Дания - это страна, о которой всегда забывают, но она может многое предложить. Ее назвали самой счастливой страной в мире, с высоким уровнем жизни, бесплатным образованием (мы можем только представить, на что это похоже) и абсолютно потрясающим.
Хотя Дания в основном зеленая, ее столица Копенгаген - процветающий мегаполис. В этом удивительном городе много отличной еды, которую каждый должен попробовать, находясь там, потому что, честно говоря, в зарубежных странах калории не считаются.
1. Бутерброды.
Фото любезно предоставлено @ x9x2x на flickr.com
Smørrebrød - это бутерброды с открытой крышкой, которые в Дании обычно едят на обед. Обычно их едят с rugbrød (ржаной хлеб), их можно посыпать сырой сельдью или креветками, сваренными вкрутую яйцами, мясом или овощами.
2. Колбасы.
Фото любезно предоставлено @eatzbydyl в Instagram
Это не традиционная датская еда, но они слишком хороши, чтобы не упоминать. По сути, Pølser - это датская версия американских хот-догов, но она намного лучше во всех отношениях. Их подают в pølsevogn (стендах) по всему Копенгагену и другим городам, и их часто подают с кетчупом, горчицей, жареным луком и солеными огурцами.
3. Яблочные дольки.
Фото любезно предоставлено @fashionablefoodtraveler в Instagram
в каком имбирном эле настоящий имбирь
Æbleskiver - это маленькие круглые блины, которые обычно начинены яблоками. Обычно посыпают сахаром и подают с мармеладом, и они являются частью рождественских традиций в датских семьях.
4. Картофель
Фото любезно предоставлено @drishya_subash в Instagram
Ни одна датская трапеза не будет полноценной без картофеля, что в переводе означает картофель. Их можно приготовить разными способами, но обычно их варят в воде и подают с другими овощами. Из них также часто делают картофель (пюре) или брун-картоффлер (картофель готовят с сахаром, чтобы вызвать карамелизацию).
5. Выпечка.
Фото любезно предоставлено @stephhhhloves в Instagram
Это то, о чем думают американцы, когда думают о датской выпечке, но датские блюда, которые у нас есть в Америке, на самом деле не из Дании. Кондитерские изделия, которые американцы предполагают из Дании, на самом деле основаны на этом тесте, wienerbrød. И поверьте мне, это бесконечно лучше любого американского датского теста. По консистенции они похожи на круассаны, заправленные смесью сливочного масла и сахара. Каждый раз, когда я бываю в Дании, я поправляюсь почти на 10 фунтов только за счет того, что ем винерброд весь день, каждый день.
6. Глинтвейн.
Фото любезно предоставлено @madaboutcopenhagen в Instagram
Gløgg - это глинтвейн с несколькими специями и цедрой лимонов и апельсинов. Также добавляют кусочки миндаля и изюма, и смесь оставляют на несколько дней для настаивания. Его подают теплым и часто едят с Облескивером на Рождество.
7. Рабабергрод
Фото любезно предоставлено @jannikedalskov в Instagram
Rababergrød - компот из ревеня, популярный летний десерт в Дании. Стебли ревеня варят и превращают в сладкий сироп. Затем его подают холодным со сливками и сахаром. Часто в него также добавляют клубнику, что превращает его в rababerjordbærgrød.
8. Красная каша со сливками.
Фото любезно предоставлено @ulterior epicure на flickr.com
По сути, это ягодный суп. Также едят в качестве летнего десерта, красные ягоды варят, а затем покрывают сливками. Это отличный способ выбрать иностранцев, так как его трудно произносить, поэтому, если кто-то попросит вас сказать это, делайте это на свой страх и риск (вы буду высмеивать.).
глазурь и обледенение одно и то же
9. Рисаламанде
Фото любезно предоставлено @Adventurefood на flickr.com
Это похоже на американский вариант рисового пудинга. Подается холодным с вишней. Когда едят на Рождество, где-то в партии спрятан миндаль, и тот, кто найдет его в своей миске, получает приз. Вещи могут получить очень сильно Конкурентоспособный ищет тот миндаль.
10. Сыр
Фото любезно предоставлено @thewallinna в Instagram
По всей Дании есть молочные заводы и сыроварни, которые производят свои собственные настоящие сыры. Наиболее распространены сыр с плесенью, данбо и хаварти. Датчане часто подают сыры вместе с сырой сельдью и различными фруктами.
11. Аренда
Фото любезно предоставлено @diggerati в Instagram
Хотя это не еда, она заслуживает места в этом списке. В Копенгагене находится один из самых всемирно известных ресторанов Noma. Им управляет шеф-поварРене Редзепи, завоевавший бесчисленное количество наград за свое кулинарное творчество (у него также есть потрясающий аккаунт в Instagram). Поскольку это место так известно, в нем также безумные цены в меню. Redzepi недавно открыл ресторан в Австралии и в ближайшем будущем планирует открыть его на Центральном вокзале Нью-Йорка.
