Вот признаки, по которым можно определить, созрел ли ваш плод

Мы все были там. Счастливо жевать блестящую внешность красивого красного аппетита, чтобы натолкнуться на печальный мучнистый глоток. Или, может быть, импульсивная покупка несезонного манго, потому что оно было на распродаже, и почему бы и нет, я взрослый. Только для того, чтобы позже обнаружить (после кропотливой очистки и измельчения, конечно), что недозрелая мякоть внутри имеет гораздо более кислую и меловую консистенцию, чем предполагалось в тропических освежающих напитках.



Легко отказаться от покупки свежих продуктов из-за простой сложности просто не зная В конце концов, упаковка Double-Stuffed Oreos будет примерно такой же, если вы купите их завтра или через два месяца завтра. (По крайней мере, до апокалипсиса.)



Так что же делать любителям смузи и соковыжималок?



Не беспокоиться! После того, как мы, наконец, посидели с моей собственной мамой, у которой есть шестое чувство-инстинкт к спелости продуктов, мы придумали несколько простых способов определить зрелость ваших покупок.

Яблоки

фрукты

Графика Кристофера Дэвида Райана, аранжировка Кристен Ребергер



Созревшее яблоко должно быть твердым и твердым, с плотной кожицей, которая не «ползет» и не морщится при прикосновении. Избегайте шишек и синяков, поскольку они могут указывать на то, что плод закончился.

Время года: Доступность круглый год

Лучше всего покупать: Август-ноябрь



Авокадо

фрукты

Рисунок Ланы З. Портер, аранжировка Кристен Ребергер

Из-за разнообразия доступных авокадо (и огромной популярности тостов с гуаком и авокадо) самый надежный способ проверить спелость - это использовать ладонь. Фрукт должен быть мягким на ощупь, но не мягким. По словам Мамы, консистенция описывается как «немного более твердая пена с эффектом памяти».

Еще один тест - оторвать стебель внизу и проверить цвет. Вам нужен яркий зеленый цвет. Если он имеет желтый оттенок, вам нужно подождать несколько дней. С коричневым оттенком, вы можете попробовать эти рецепты: трюфели из темного шоколада и авокадо,Сливочный веганский соус песто из авокадо, иВеганские смузи с авокадо и манго.

сколько калорий во фраппучино

Время года: Доступность круглый год

Черника

фрукты

Рисунок Ланы З. Портер, аранжировка Кристен Ребергер

Как правило, спелая черника кажется крупной и темно-синей с легким оттенком серого. Незрелые будут твердыми и с оттенком красного или розового. Они кислые по вкусу, и их следует сразу же использовать в рецептах, в которых используется дополнительный сахар. Здравый смысл лучше всего помогает избегать перезрелых ягод. Обычно это те, которые находятся на дне или в углах контейнера, и они могут быть сморщенными, иметь нечеткую плесень или слегка протекать.

Время года: В зависимости от магазина, круглогодичная доступность

Лучше всего покупать: Май-август

Ежевика

фрукты

Графика Кристен Ребергер

КУПИТЬ ЭТО В СЕЗОНЕ. В отличие от многих других, ежевика не созревает после сбора. Будучи очень хрупкими фруктами, они легко портятся, и их следует съесть в течение двух дней после покупки в холодильнике. Хотя немного сложнее различить кислую и сладкую, спелая ежевика будет иметь гладкий, лишенный стеблей вид, практически без красного цвета. Как и в случае с черникой, если они заплесневелые или раздавлены в контейнере в магазине, они, скорее всего, уже уезжают.

Время года: Май-октябрь

Лучше всего покупать: Июнь-октябрь

Мускусная дыня

фрукты

Рисунок Ланы З. Портер, аранжировка Кристен Ребергер

Не нужно стесняться понюхать его в магазине. И стебель, и части цветка с обоих концов должны пахнуть сладко (однако, если он почти болезненно сладкий, плод, вероятно, перезрел). Он также должен немного уступить место при мягком нажатии. Он будет казаться тяжелее, чем кажется, и также будет казаться пустым при постукивании.

Время года: Доступность круглый год

Лучше всего покупать: Для полного вкуса возьмите один с июня по август.

Вишня

фрукты

Графика Кристен Ребергер

Стебли все еще должны быть прикреплены, а мякоть потемнеет до темно-малинового цвета. Если вы ткнете кого-то в сумку, и плоть станет твердой, все готово. Мягкие вишни без плодоножки или вишни, которые кажутся почти пурпурными, могут быть слишком спелыми.

Время года: Апрель-июль

киви

фрукты

Рисунок Ланы З. Портер, аранжировка Кристен Ребергер

У этих пушистых друзей будет равномерно окрашенная коричневая кожица при созревании. Если удерживать и (очень) осторожно нажимать большим пальцем, плод уступит место. Если нет, подождите несколько дней, пока он созреет, прежде чем закапывать землю.

Время года: Август-апрель

Лучше всего покупать: Август-декабрь

Лимон лайм

фрукты

Рисунок zazzle.com, аранжировка Кристен Ребергер

Что бы ни говорил ди-джей Халед, когда дело доходит до этих кислых фруктов, вес является истинным ключом. Тяжелее = сочнее. Ни у одного из них не должно быть морщин или шершавой кожи, вместо этого они должны быть твердыми на ощупь. Лимоны будут ярко-желтого цвета без намека на зеленый, а лайм - от темно-зеленого до более светлого, иногда желто-зеленого.

Время года: Лимоны не знают сезона и прекрасны круглый год

Лучше всего покупать: Лаймы лучше всего с сентября по апрель.

#SpoonTip: лимоны Мейера отличаются тем, что они гораздо более сезонны, чем их обычные аналоги, и доступны с декабря по май. Созревшие с темно-желтой или оранжевой кожицей, они также кажутся меньше и намного слаще.

Манго

фрукты

Искусство http://www.zazzle.com Аранжировка Кристен Ребергер

Цвет манго НЕ указывает на спелость. Вместо этого они обычно слаще пахнут около стебля, а идеальные для употребления манго всегда будут достаточно мягкими, чтобы визуально сохранить отпечаток пальца.

#SpoonTip: манго принадлежат к тому же ботаническому семейству, что и ядовитый плющ и ядовитый дуб. Но прежде чем вы будете ~ невинно ~ дарить манго своему ленивому партнеру по лаборатории, знайте, что обычно это заболевание, известное как «манговый рот», обычно представляет собой легкое онемение после укуса внешней кожи.

Время года: Доступность круглый год

Лучше всего покупать: Мексиканские и флоридские манго (самые распространенные) лучше всего с мая по сентябрь.

Кровавые апельсины

фрукты

Рисунок Ланы З. Портер, аранжировка Кристен Ребергер

Хотя кровавые апельсины звучат безумно устрашающе, на самом деле они получают свой культовый красный цвет внутренностей из того же пигмента, что и малина. Хотя химическое соединение не имеет одного вкуса, апельсины имеют более мягкую кислотность, сравнимую с ягодами. С другой стороны, у обычных апельсинов есть знакомый острый вкус, который предлагают столовые по всей Америке. Оба должны быть тяжелыми, несмотря на это (помните, что вес является ключевым моментом), и у них должна быть яркая кожа, прочная, но не кожаная.

Время года: Как и лимоны, апельсины великолепны круглый год.

Персики

фрукты

Рисунок Ланы З. Портер, аранжировка Кристен Ребергер

Не путать с их безволосыми нектариновыми друзьями, персики будут казаться слегка пушистыми и мягкими. Нежные на ощупь, они не должны иметь зелени возле стебля и быть такими же ароматными, как и вкус. У типичного персика из супермаркета часть, непосредственно контактирующая с солнцем по мере роста, будет красной, тогда как остальная часть будет светло-оранжевой или желтой. Вам нужно слегка искаженное соотношение красного, а не оранжевого. Стоит отметить, что другие виды персиков могут не полагаться на цвет, например, белые персики, но они всегда будут мягкими на ощупь, когда будут готовы к употреблению.

Время года: Май-октябрь

католики едят мясо в пепельную среду

Лучше всего покупать: Середина лета

Ананас

фрукты

Рисунок zazzle.com, аранжировка Кристен Ребергер

Поклонники ананаса, любовно известные как дива фруктов, знают темные секреты, которые скрывает этот солнечно-желтый фрукт. Помимо шокирующих открытий, эту острую закуску на удивление легко отличить, когда она созрела. Вам нужен сладкий запах, так как уксус перезрел, а недозрелый запах отсутствует. Листья станут здоровыми и зелеными, и если их сжать, они немного подойдут. Хотя общественное мнение появляется сумасшедший противоречивый вместо того, чтобы сорвать лист в качестве теста на спелость, грустный правда в том, что этот метод показывает ничего больше чем ваши привычки в спортзале.

Время года: Доступность круглый год

Лучше всего покупать: Апрель Май

Малина

фрукты

Графика Кристен Ребергер

Подобно ежевике по хрупкости и цене, малину лучше всего есть сразу. Ярко-красные цвета с неповрежденной кожицей - лучший выбор для терпкого вкуса. Покупая их, обязательно следите за помятыми, раздавленными или заплесневевшими ягодами в нижних углах упаковки.

Время года: Май-ноябрь

Клубника

фрукты

Рисунок iconfinder.com, аранжировка Кристен Ребергер

К настоящему времени совершенно очевидно, что ваш нос не лжет, когда дело касается свежих фруктов. То же самое касается сбора сладкой клубники. Тем не менее, ничего против кислой клубники, она фантастически режет сочность. Если вы вообще похожи на меня и меньше доверяете своему носу, хороший визуальный контроль - это посмотреть под лист на плечи плода. Все, что белое или зеленое, недозрелое. И последнее, но не менее важное: сами листья должны выглядеть темно-зелеными и здоровыми, а не блеклыми и не засохшими.

Время года: Определенно летние фрукты, но в большинстве магазинов они есть в наличии круглый год.

Лучше всего покупать: Апрель-октябрь

Арбуз

фрукты

Рисунок Ланы З. Портер, аранжировка Кристен Ребергер

Один из моих личных фаворитов, арбуз олицетворяет лето, и я, как известно, вдыхаю целую половину за один присест. К сожалению, если не сезон, то выбрать один идеально спелый может быть непросто. Покупка в те теплые летние летние месяцы особенно важна здесь, потому что проверка на слегка сладковатый запах и более тяжелые фрукты поможет вам только в этом. (Пусть дыни всегда будут в вашу пользу.)

Время года: Апрель-ноябрь

Лучше всего покупать: Май-август

Популярные посты