Моя семья одержима яйцами - в любой момент у нас в холодильнике находится около 12 дюжин коробок с яйцами. 12 десятков. Это 144 яйца. Да, мы действительно настолько одержимы.
Вы спросите, почему так много яиц? Что ж, мои родители довели свои навыки варки всмятку до науки, поэтому каждый член моей семьи ест не менее двух яиц в день. К счастью, они научили меня волшебным способам варки всмятку, поэтому даже в колледже у меня всегда есть идеально сваренные яйца, готовые для очистки в холодильнике.
Бриттани Арнетт
Вы спросите, почему всмятку, а не вкрутую? Потому что яйца всмятку> яйца вкрутую. Я говорю о том мягком центре с капающим желтком, вроде мягкого кипения. И нет ничего хуже сваренного вкрутую яйца с рассыпчатым голубоватым желтком. Фу. Вот как правильно варить яйца всмятку каждый раз.
лучшие дешевые места, где можно поесть в Атланте
Шаг 1. Положите яйца в кастрюлю.
Бриттани Арнетт
Теперь выберите горшок, в который поместятся все яйца. Вы не хотите, чтобы яйца подпрыгивали во время кипения, потому что это предотвратит равномерное кипение.
Шаг 2: Наполните кастрюлю водой на дюйм над яйцами.
Бриттани Арнетт
Это крайне важно: не наполняйте горшок слишком низко. Это приведет к тому, что ваши яйца будут пережарены в одних местах и недожарены в других местах. Никто не хочет твердый желток и жидкий белок.
что произойдет, если вы съедите плохую муку
Шаг 3: Добавьте соль в кастрюлю
Бриттани Арнетт
что делать, когда тебе скучно в ресторане
Ага, ты меня слышал. Добавление соли в воду повысит температуру кипения и, в конечном итоге, поможет лучше очистить яйца после варки. Больше никаких белых.
Шаг 4: Поставьте кастрюлю на средний или сильный огонь, чтобы закипеть.
Бриттани Арнетт
Это должно занять около 5-7 минут, пока вода не закипит, в зависимости от мощности вашей плиты. Убедитесь, что вы держите смотри на эту воду, когда она закипает - Вы же не хотите переваривать яйца!
Шаг 5: Как только вода закипит, установите таймер на 3-4 минуты.
Бриттани Арнетт
Когда вы начинаете видеть большие пузыри, выходящие из кастрюли, это означает, что вода кипит. Установите таймер на три-четыре минуты, в зависимости от того, насколько жидкими вы любите яйца (3 минуты = лавовые желтки, 4 минуты = жидкий центр с мягким внешним покрытием).
Шаг 6: Снимите с огня и немедленно поместите под холодную воду.
Бриттани Арнетт
как окунуть волосы в kool aid
Акцент на сразу! Если оставить яйца в горячей воде, процесс приготовления продолжится. Итак, слейте горячую воду в раковину и поместите ее под холодную проточную воду, пока сама кастрюля не остынет.
Шаг 7: Сохраните или наслаждайтесь!
Бриттани Арнетт
Либо съешьте яйца сразу, либо храните их в холодильнике до двух недель. После варки из них можно приготовить идеальный завтрак или закуску на ходу. Просто очистите его и положите в рот.
Яйца всмятку не так сложно, как кажется - всего несколько простых шагов, и вы быстро приготовите идеально приготовленные яйца. #yolkporn в течение нескольких дней.
