Поскольку у большинства студентов колледжей ограниченный бюджет, может быть очень неприятно видеть, что то, что когда-то было идеально хорошей едой, пропадает из-за испорченности. Особенно это касается мяса, которое часто является самой дорогой частью еды. Нет ничего необычного в том, что группа соседей по комнате, собравшаяся вокруг упаковки с куриным или говяжьим фаршем, обнюхивает содержимое и задается вопросом вслух: `` Это все еще безопасно для еды? '' Иногда бывает сложно определить, испортилось ли мясо, поэтому студенты часто просто пожимают плечами. плечи и предполагают, что с ними все будет в порядке, даже если их еда не совсем свежая. Однако употребление плохого или испорченного мяса может вызвать боли в желудке и пищевое отравление. Чтобы убедиться, что ваше мясо и птица съедобны, воспользуйтесь этими хитростями:
- Примите во внимание, как долго мясо хранилось в холодильнике. Перед употреблением рекомендуется оставить сырую птицу и сырое фаршированное красное мясо в холодильнике на 1-2 дня. Красное мясо, нарезанное на жаркое, стейки или отбивные, может храниться от 3 до 5 дней перед употреблением, а приготовленное мясо или птица может храниться в холодильнике от 3 до 4 дней.
- Совет: если вы купили мясо и не планируете использовать его какое-то время, храните его в морозильной камере. Мясо хранится в морозильной камере намного дольше, и вы можете поместить его в холодильник, чтобы он разморозился на ночь, прежде чем собираетесь использовать.
Фото Ханны Фуллмер
Если ваше мясо не пролежало в холодильнике слишком долго, и вы все еще не уверены, безопасно ли его есть, примите во внимание следующие три вещи:
- Запах - Возможно, самый быстрый способ узнать, находится ли ваше мясо за холмом, - это подумать о его запахе. Испорченное мясо будет иметь резкий резкий запах, от которого у вас морщится лицо.
- Текстура - Помимо неприятного запаха, испорченное мясо может быть липким или слизистым на ощупь.
- Цвет - Тухлое мясо также немного изменит цвет. Цвет птицы должен быть от голубовато-белого до желтого. Сырая свинина серовато-розового цвета. Говяжий фарш имеет более различный цвет: от ярко-красного до пурпурно-красного и даже до коричневато-красного. Но если какое-то мясо станет зеленым или зеленовато-коричневым, пора, так сказать, выбросить патрон.
Фото Ханны Фуллмер
