Я большой поклонник картофельных чипсов. Морщинистый нарез, приготовленный в чайнике, Lay’s тонкий - что угодно, я съем. Однако я стараюсь не покупать их часто, потому что они калорийны , и как только я открываю сумку, я не могу остановиться. Многие из нас пытались убедить себя, что они сделаны из овощей и, следовательно, полезны, но давайте посмотрим правде в глаза: если вы возьмете картофель и обжарьте его во фритюре, он вам больше не пригодится.
В процессе производства фирменных картофельных чипсов картофель превращается в продукт с низким содержанием питательных веществ, но с высоким содержанием калорий. Более того, они сообщил иметь один из самые высокие концентрации акриламида среди большого разнообразия протестированных продуктов.Акриламид - это химическое вещество, которое материализуется в некоторых продуктах, когда они готовятся при высоких температурах, иНекоторые исследования показали, чтоЭто может увеличить риск рака .
Узнав о пищевой ценности картофельных чипсов, я начал поиски более здоровых перекусов. Поездка в Whole Foods привела к открытию Просто 7 закусок , компания, которая делает чипсы из ингредиентов, намного более питательных, чем те, что используются в обычных картофельных чипсах. Беглый взгляд на их упаковку показал их страсть к соблюдению семи простых стандартов: чистые ингредиенты, без добавления консервантов, 0 граммов трансжиров, без искусственных красителей или ароматизаторов, без глютена, простые ингредиенты и просто восхитительные.
Заинтригованный, я схватил пакет их чипсов из киноа из чеддера. Они оказались настолько вкусными, что я решил попробовать все сорта чипсов, которые они производят. Это были результаты моего вкусового теста.
1. Хумус Чипсы
Фото Weichen Yan
Мое любимое блюдо превратилось в фишку. Эти чипсы хумус сделаны из муки нута, риса и картофельного крахмала. Нут делает эту закуску более богатой белком, чем ваш классический Lay’s, поэтому я люблю перекусывать им после тренировки. Кроме того, их маленькая форма чаши делает их идеальными для окунания, возможно, в хумус?
два. Капустные чипсы
Фото Weichen Yan
Это не обычные чипсы из капусты, сделанные из листья капусты запеченные в духовке . Вместо этого порошок капусты смешивают с картофельным крахмалом и картофельной мукой, чтобы сделать эти восхитительные хрустящие кусочки. Использование картофеля придает им текстуру, не столь отличающуюся от Pringles, но они определенно более хрустящие и кусочки и, конечно же, намного меньше ингредиентов.
3. Чечевичные чипсы
Фото Weichen Yan
Для изготовления этих чипсов используется чечевичная мука, а также картофельный крахмал и рисовая мука. Благодаря своей форме они отлично подходят для макания, и, как вы, наверное, догадались, текстура здесь - из-за чечевичной муки - не такая хрустящая, как чипсы из киноа.
Четыре. Чипсы из киноа
Фото Weichen Yan
Это, наверное, моя любимая из всех разновидностей чипсов, представленных здесь. У них супер хрустящая, легкая и воздушная текстура. После первоначального хруста чипсы как бы тают во рту. Как и в случае с картофельными чипсами, я обнаружил, что не могу перестать их есть. Но с примерно 500 калориями в одной порции из целого пакета и всего семью ингредиентами - все из которых я могу произнести - я не чувствую себя так плохо из-за этого.
5. Вегетарианские чипсы
Фото Weichen Yan
По текстуре они похожи на чипсы из капусты, потому что в них также используется органическая картофельная и рисовая мука. Овощные ароматы и красители исходят от органического томатного порошка, шпината, куркумы и порошка свеклы.
Во всех перечисленных выше разновидностях нет консервантов, искусственных красителей или ароматизаторов, а также нет трансжиров. Фишки Classic Lay’s имеют 185 калорий, 374 мг холестерина и 4 грамма насыщенных жиров на порцию в 1 унцию. В чипсы из киноа с морской солью от Simply7 140 калорий, 0 мг холестерина и 0,5 г насыщенных жиров.
Теперь, когда вы можете съесть чипсы и съесть их, возможно, вы сможете есть твой путь к тому летнему телу?
