В Pop-Tarts есть что-то невероятно странное. Они упакованы как космическая еда, они скорее десерт, чем завтрак (и, я бы сказал, более химический, чем цельный ингредиент), и тем не менее, они таковы. черт возьми. хороший.
S’mores - лучший вкус. Не позволяйте никому говорить вам иначе.
В Pop-Tarts есть что-то типично американское. Когда Келлог, создатель любимой выпечки, выпустил Pop-Tarts в Великобритании в 1990 году, продажи так и не достигли того уровня, которого достигла Америка. Почему мы были так очарованы этим?
Полезен ли протеиновый порошок Quest?
Вернемся в 1963 год. Kellogg добивалась огромного успеха на рынке зерновых: Fruit Loops украшала полки как яркое красочное дополнение к завтраку, наряду с Mini-Wheats и Apple Jacks. У хлопьев были (и есть) свои достоинства: они могут оставаться на полках, не портясь месяцами. Post, главный конкурент Kellogg, не добился такого же золотого зерна хлопьев (теперь мы знаем их по Fruity Pebbles). Но у них было кое-что, что сделало бы их королем завтрака над Келлогом: они нашли способ сохранить фруктовую начинку свежей без холодильника .
Post собирался произвести революцию в способах семейного завтрака. Мамы могли отправлять своих детей в школу с ручной выпечкой, полной фруктовой начинки. Перевод: быстрый и полезный завтрак для детей. Подумайте о том, сколько времени они могли бы сэкономить, насколько более эффективной могла бы быть семья!
Но Пост заговорил слишком рано. Они объявили о своем изобретении для гурманов до того, как их товар попадет на полки . То, что поначалу было безоговорочной победой для Post, теперь превратилось в бизнес-возможность для ее конкурентов.
Так родился Kellogg Pop-Tart. С такими персонажами, как Багз Банни, Медведь Йоги и Вуди Вудпекер, украшающие коробки с хлопьями, Келлогу не терпелось познакомиться с детьми. И они были в курсе чего-то большого. Через шесть месяцев Kellogg представила новую выпечку, которую они настояли на поставке в проход для выпечки. подальше от зернового ряда . Они назвали это Pop-Tart, образцом движения поп-арта, начатого Энди Уорхолом и его неоновыми банками с супом Кэмпбелла.
Оригинальные четыре вкуса Pop-Tarts были скромными. : клубника, черника, яблоко-смородина (аромат, который позже будет изменен на яблочно-ягодный, так как никто не мог толком описать, что такое смородина, черт возьми) и корица из коричневого сахара (на мой взгляд, близкая секунда к s ' нравы). Думаю, эти оригиналы отшатнулись бы: они были разморожены и… ну… относительно здоровы. Для объяснения этого богохульства была научная причина: глазурь тает на выпечке, когда ее кладут в тостер. Kellogg потребовалось еще три года, чтобы создать замороженный пирог, который не создавал бы опасности возгорания, если бы ребенок попытался его согреть.
(Отношения поп-тарт-тостер станут горячей темой в ближайшие годы. В 1994 году Патрик Мишо, профессор Техасского A&M, показал, что Жареные пирожные с клубникой оказались невероятно опасными . Слишком долго оставленные в тостере, они воспламенились бы пламенем высотой в фут.)
Конкуренты Kellogg пытались сравниться с хитом Pop-Tarts, но так и не смогли этого добиться. General Mills потребовалось восемнадцать лет, чтобы представить тостерный штрудель. Но в отличие от Pop-Tart, Toaster Strudel необходимо заморозить перед тем, как бросить его в тостер. (Хотя, честно говоря, я не слышал о каких-либо пожарах тостеров от Toaster Strudels.)
С 1967 года компания Kellogg выпустила 29 различных вкусов замороженных пирожных. Некоторые, например, тесто для печенья с шоколадной крошкой, звучат как естественный переход к десерту для выпечки. Другие, например Salt Water Taffy, этого не делают.
И есть пекарни, которые делают свои домашние версии Pop-Tarts. Но они не такие. Покадомашние пирожныемаслянистые и слоеные, как корочка для пирога, оригинальные Pop-Tarts настаивают на том, чтобы они оставались мягкими и рассыпчатыми, как песочное печенье. И все же мы все равно их любим.
