Чипсы из капусты имеют все излюбленные хрустящие и соленые кусочки картофельных чипсов, но ни в чем не виноваты. Этот темно-листовой зеленый цвет - новый наркоман здоровой пищи, признанный «королевой зелени», благодаря высокому уровню почти всех питательных соединений (в первую очередь железа, кальция и витаминов K, A и C). Так что, если вы ищете в шкафу что-нибудь соленое и без сожалений, отправляйтесь в ящик для овощей. Менее чем за 30 минут вы сможете получить эту веселую и полезную закуску, содержащую всего 44 калории на чашку!
Лучшая часть этого рецепта - универсальность. Попробуйте поиграть с разными вкусами, чтобы придать чипсам особый вид (просто убедитесь, что вы все еще добавили оливковое масло, соль и перец). Добавьте тертый сыр пармезан, чтобы чипсы были более пикантными. Для получения ощущения, больше всего похожего на картофельные чипсы, добавьте столовую ложку белого уксуса и удалите перец, чтобы получились чипсы из капусты с солью и уксусом. Вы даже можете заменить сахар и корицу солью и перцем, и у вас будет сладкая закуска.
Легко
Время подготовки : 5-10 минут
Время приготовления : 12-15 минут
Общее время : 17-25 минут
Порции : 2-3
Ингредиенты :
1 пучок сырой капусты
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и перец для вкуса
Направления :
1. Разогрейте духовку до 375˚F.
2. Вымойте и обсушите капусту. Просушите листья капусты между листами бумажного полотенца.
Фото Алекса Тома
3. Оторвите центральные ребра (толстые деревянистые стебли).
Фото Алекса Тома
4. Руками разорвите капусту на кусочки примерно по два дюйма. В духовке капуста усадится, поэтому убедитесь, что кусочки не слишком мелкие.
Фото Алекса Тома
ты можешь добавить миндальное молоко в кофе?
5. Перемешайте листья капусты с оливковым маслом в миске.
Фото Алекса Тома
6. Выложите листья на противень, выстланный пергаментной бумагой. Равномерно посыпать солью и перцем.
Фото Алекса Тома
7. Выпекайте 12-15 минут или пока края капусты не начнут скручиваться и не станут коричневыми.
Фото Алекса Тома
8. Дайте остыть в течение 5 минут и наслаждайтесь.
Фото Алекса Тома
