Зеленый чай, кофе, газированные напитки и вода - вот некоторые из напитков, которые мы пьем ежедневно. Но знаете ли вы их уровень pH? Это не только забавный факт, он также может быть полезен, если вы пытаетесь достичь баланса pH в своем рационе.
Действительно, исследования показали, что поддержание слабощелочной диеты является ключом к хорошему здоровью, так как помогает снизить заболеваемость и смертность от различных симптомов здоровья и хронических заболеваний включая дефицит витамина D (очень распространенный среди людей, работающих в помещении), диабет, артрит, низкую плотность костей и многое другое.
Шкала pH от 0 до 14 измеряет кислотность / щелочность любого вещества, где 0 означает наиболее кислую среду, 7 - нейтральную, а 14 - щелочную. Для поддержания хорошего здоровья нашему телу необходимо достичь уровня pH около 7,4, то есть слегка щелочного (отсюда и название щелочная диета). Если мы начнем слишком сильно отклоняться от этого уровня, различные ферменты в нашем организме не будут работать должным образом. Итак, давайте посмотрим на уровень pH некоторых распространенных напитков.
сколько калорий в пинте огненного шара
Вода
Чистая вода в ее наиболее естественной форме является нейтральной с уровнем pH 7. Однако экстремальные меры фильтрации делают воду кислой, поэтому многие бренды бутылочной воды испытывают кислотность.
Методы экстремальной фильтрации включают: ионный обмен, деминерализация, обратный осмос, дистилляция, деионизация или комбинация вышеперечисленного. Некоторым другим брендам нравится Fuji и Essentia фильтруют воду через PH Pitcher. что увеличивает pH выше 7.
Однако есть вода в бутылках, естественно щелочной. Вечная вода получает воду из подземных источников, которые имеют природную щелочность. Он не проходит через какие-либо фильтры для удаления необходимых минералов, и в него также ничего не добавляют. Он имеет pH от 7,8 до 8,2.
Зеленый чай
Зеленый чай получают из сушеных и неферментированных чайных листьев. Он щелочной с уровнем pH около 9 . Таким образом, это отличный напиток, если ваш рацион более кислый.
Чайный гриб
Комбуча - это ферментированный чайный напиток. Ферментации способствуют (хорошие) бактерии и дрожжи, поэтому они богаты пробиотиками. Уровень pH напитков из чайного гриба обычно составляет около 3 , что делает его довольно кислым.
бобби флей рестораны в нью йорке
Почему чайный гриб является кислым, если это ферментированный чай, а последний щелочной? Что ж, доминирующий тип бактерии в чайном грибе создают уксусную кислоту , полезная кислота, которая также способствует снижению pH чайного гриба.
Кофе
В отличие от зеленого чая, который является щелочным, кофе, который многие считают заменителем чая, является кислым с уровнем pH 4.5 для черного кофе. Вы можете задаться вопросом, какой pH у латте? Что ж, вам нужно знать pH молока ...
Молоко
Молоко Уровень pH колеблется от около 6,5 для пастеризованного молока до 7 для сырого молока. Уровень кислотности в молоке увеличивается с уровнем присутствия молозива или бактериальной порчи. Немолочное молоко, такое как рисовое, соевое и миндальное молоко, имеет уровень pH около 6.
Газировка
Уровень pH соды варьируется в зависимости от вида. Зельцер, также известный как газированная вода или газированная вода, - это просто вода, в которой углекислый газ растворен под давлением. В результате этого процесса образуется угольная кислота, что означает, что газированная вода относительно кислая, с pH от 3 до 4.
Вы когда-нибудь задумывались, в чем разница между сельтерской и клубной газировкой? Вот ответ : seltzer - газированная вода без добавок. Клубная газировка содержит соли натрия или калия. Они щелочные и увеличивают pH газированной воды. Другие популярные ароматизированные газированные напитки имеют тенденцию быть кислыми: корневое пиво имеет pH около 4,5, а кока-кола и пепси - около 2,5.
Пиво и вино
PH вина варьируется от купажа к купажу. Как правило, он находится в диапазоне от 3-4 . Пиво имеет pH около 3,4 . Следовательно, оба относятся к кислотной стороне.
