21 ЕДУ, КОТОРУЮ ПРОПУСКАЕТ КАЖДЫЙ УРОЖЕНЕЦ СИЭТЛА, НАХОДЯСЬ ЗА ПРЕДЕЛАМИ ШТАТА

Учитывая разнообразное население Сиэтла и доступ к таким богатым ингредиентам, неудивительно, что Энтони Бурден говорит, что в Сиэтле есть «Одна из лучших и самых интересных кулинарных сцен в Америке».

Есть определенные продукты, которые Вашингтон делает лучше, чем где-либо еще в Соединенных Штатах. Вот 21 продукт, который сиэтлцы и другие жители Вашингтона скучают, когда находятся за пределами штата:

1. Яблоки

Фото Мэгги Горман

Вашингтон известен своими хрустящими и сочными яблоками. Я даже не могу сравнивать, насколько яблоки в Вашингтоне лучше, чем в любом другом штате. Фактически, Вашингтонские яблоки составляют около 70% производства яблок в США .

2. Ремесленный шоколад.

Фото любезно предоставлено king5.com

Шоколадная сцена в Сиэтле настолько разрослась, что превратилась в своего рода Мекку кустарного шоколада. Один из самых известных местных фаворитов - шоколад Fran’s, в котором Любимая конфета президента Обамы : Fran’s Smoked Salt Caramels - восхитительные карамели, покрытые молочным шоколадом и посыпанные копченой морской солью. Сообщается, что он даже хранит в Белом доме эти угощения для посетителей.

Лучшее, что можно заказать в Taco Bell

3. Beecher’s

Фотография опубликована компанией Beecher’s Handmade Cheese (@beecherscheese) 23 октября 2013 г., 15:07 по тихоокеанскому времени

В обычную субботу очередь за сыром Beecher’s Handmade Cheese проходит вокруг его небольшого магазина на рынке Пайк-Плейс-Маркет. Если вы еще не делали их макароны с сыром с их фирменным сырным соусом Flagship, то вы серьезно упускаете из виду.

4. Чай с пузырьками

Фото опубликовано Oasis Tea Zone (@oasisteazone) 21 апреля 2015 г., 17:17 по тихоокеанскому времени

Магазины пузырькового чая - популярное место встречи миллениалов в районе Сиэтла, где продаются местные фавориты, такие как Oasis в китайском квартале, и крупные международные сети, такие как Sharetea. И да, мы называем это «пузырьковый чай», а не «боба».

5. Кофе

Фото опубликовано Starbucks Reserve Roastery (@starbucksroastery) 7 сентября 2015 г., 9:55 по тихоокеанскому времени

В дополнение к тому факту, что Starbucks находится в Сиэтле, есть также несколько кафе, разбросанных по всему городу и району Сиэтла. Кофе для нас настолько особенный, что у нас даже есть Starbucks Reserve Roastery .

6. Крафтовое пиво

Фотография опубликована Elysian Brewing Company (@elysianbrewing) 21 октября 2015 г., 19:52 по тихоокеанскому времени

В дополнение к известному статусу хипстера в районе Сиэтла, даже на тихоокеанском северо-западе в целом, есть множество мини-пивоварен. Все дело в высококачественном хмеле, который растет всего в двух часах езды к востоку от Сиэтла в долине Якима. Если вы действительно любите пиво, Сиэтл определенно то, что вам нужно.

Из-за местного ремесленного пивоварения в Сиэтле есть множество удивительных пивоварен. Некоторые местные фавориты включают: Элизианское пивоварение , Fremont Brewing , и Приморское Тихоокеанское пивоварение . Есть даже путеводитель для всех истинных любителей пива .

7. Дика

Фото любезно предоставлено geekwire.com

Почти каждый сиэтланин гордится гамбургерами, картофелем фри и молочными коктейлями Дика. Подумайте, что значит In-N-Out для калифорнийцев, а затем утроите это значение для того, что Дик означает для сиэтлцев. Он открыт до 2 часов ночи и удовлетворит любые пристрастия к поздней ночи. Кроме того, это супер дешево - картофель фри всего за 1,75 доллара, а роскошный бургер - всего за 3,10 доллара.

8. Жареный цыпленок из Ezell’s

Фото любезно предоставлено flickr.com

Жареный цыпленок Эзелла настолько хорош, что Опра якобы доставила его ей из Сиэтла в Чикаго. Она назвала это своей любимой жареной курицей, и вы не можете сомневаться в Опре.

9. Картофель фри с чесноком из Safeco Field.

Фото любезно предоставлено marinersblog.wordpress.com

Бейсбол может быть общеамериканским видом спорта, но настоящие звезды Safeco Field - это восхитительный картофель фри с чесноком. Прошу прощения, моряки.

10. Геодак

Фото любезно предоставлено seriouseats.com

Хорошо, признаю, у них довольно фаллическая форма. Они родом из Вашингтона и, вероятно, их не едят больше нигде в Соединенных Штатах. Geoduck полон аромата и имеет уникальную текстуру. Он особенно популярен в восточноазиатской кухне. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с эта подробная статья из Serious Eats .

11. Имбирное пиво от Имбирное пиво Рэйчел

Фото любезно предоставлено flickr.com

Имбирное пиво просто согревает. Помимо простого старого имбирного пива, у Rachel’s Ginger Beer есть вкус от белого персика до опунции, и все они одинаково освежающие.

12. Мороженое от Молли Мун

Фото Алана Йе

как сделать твердый хлеб снова мягким

«Молли Мун» - это подарок, посланный прямо с небес в виде мороженого «Эрл Грей» в свежеприготовленном вафельном рожке. У них также есть другие уникальные и восхитительные ароматы: бальзамическая клубника, мята разведчика (как в Girl Scout Thin Mints), медовая лаванда и многое другое.

13. Ивара

Фото любезно предоставлено yelp.com

Ivar’s - местный фаворит с жареным картофелем. За их похлебку из моллюсков тоже стоит умереть, и это определенно удовлетворительная еда в течение дня в Алки или на любом другом пляже в районе Большого Сиэтла.

14. Ходить

Фото любезно предоставлено flickr.com

Пасео был фаворитом Сиэтла более 20 лет, предлагая настоящие карибские бутерброды, от которых у вас слюнки текут. Слава богу, они снова открылись, я прав?

15. Ничего органического

Фото любезно предоставлено flickr.com

«Портландия» даже не начинает описывать одержимость тихоокеанского северо-запада органическими продуктами питания. По большей части у нас есть удивительный доступ к свежим местным продуктам, и это замечательно.

16. Пирошкие из г. Пирошки Пирошки

Фото любезно предоставлено imgur.com

Эта русская выпечка ручной работы с небес была основным продуктом питания в Сиэтле уже более 20 лет. Благодаря таким сортам, как говядина и сыр, картофель и грибы, а также паштет из копченого лосося, «Пирошки» - настоящий подарок для всех нас.

17. Вишня Ренье

Фото любезно предоставлено flickr.com

Я спросил своих друзей в школе, знают ли они, что это такое, и, к моему удивлению, они даже не слышали о вишнях Ренье. Для меня это было действительно странно, особенно с учетом того, что моя семья выращивает вишню Rainier у себя на заднем дворе. Кроме того, это мои любимые вишни.

Они названы в честь горы Рейнир, которая является действующим вулканом (один из пяти в штате Вашингтон), так что будьте осторожны.

18. Лосось

Фото любезно предоставлено cammer99.smugmug.com

Лосось в Сиэтле вкусный во всех формах: сырой, копченый, запеченный, жареный на гриле и т. Д. В моей голове Сиэтл и свежий лосось - синонимы. Рыбный рынок Пайк-плейс (на фото выше) особенно известен тем, что бросает рыбу, особенно лосося.

19. Булочки с ярмарки Puyallup.

Фото любезно предоставлено flickr.com

Наступает сентябрь, и вы знаете, что это значит? Ярмарка штата Вашингтон, широко известная как Ярмарка Пуйаллапа, и эти восхитительные теплые булочки с маслом и малиновым джемом.

20. Терияки

Фото любезно предоставлено flickr.com

Удивительно, но в других мегаполисах США, похоже, не так много ресторанов терияки, как в Сиэтле. Это фактически стало феноменом быстрого питания в Сиэтле.

какой едой известен Кливленд

Во многом это результат огромного притока иммигрантов из Азии, особенно корейцев, в 1980-х и 90-х годах. Корейцы в районе Сиэтла фактически популяризировали японские терияки. экспериментируя с соусом и добавляя корейские ароматы, чтобы сделать его более привлекательным по вкусу американцев.