Мы все это знаем яйца полезны для тебя . В них много белка, мало углеводов, и они идеально подходят для начала утра. Однако я хотел узнать, как лучше всего есть яйцо, поэтому провел небольшое исследование. Вот мои выводы, в которых этот классический утренний обед ранжируется от наиболее до наименее здорового стиля приготовления.
1. Сырой
Фото Шерри Сяо
как определить спелый ананас
EW. Знаю, знаю, но оказалось, что самый здоровый способ приготовить яйцо - это вообще его не варить. По словам New Health Advisor , приготовление яйца может разрушить некоторые питательные вещества в желтке, поэтому лучше всего есть их в сыром виде. Однако есть несколько серьезных недостатков в употреблении сырых яиц. Они не только могут вызвать заражение сальмонеллой, но и содержат белок, который может привести к дефициту биотина и вызвать проблемы со здоровьем, поэтому действуйте на свой страх и риск.
2. Пашот или вареный
Фото Джастина Шеннина
Яйца-пашот и вареные яйца великолепны, потому что вам буквально нужна просто вода - никакого масла, жира или сливочного масла не требуется. Приготовление яйца или варка яйца также ограничивают воздействие воздуха на яйцо, тем самым уменьшая окисление желтка и увеличивая количество питательных веществ в яйце. Чтобы узнать, как приготовить яйцо-пашот в микроволновой печи, нажмите здесь .
3. Жареный
Фото Хелены Лин
краска для волос kool aid для темно-каштановых волос
Для жареных яиц требуется немного масла, поэтому они занимают третье место. Однако, если вы используете более полезное для здоровья масло, например оливковое, оно не так уж и вредно для вас. Итак, если вам больше всего нравится жареные яйца, не нужно чувствовать себя виноватым. Если вы хотите узнать, как лучше всего пожарить яйцо, ознакомьтесь с этой статьей.
4. Зашифрованный
Фото любезно предоставлено @thefoodpornographer на flickr.com
И на последнем месте - яичница. Традиционно для приготовления яичницы-болтуньи используются сливки, а это не самый полезный ингредиент. Тем не менее, у вас есть возможность заменить сливки обезжиренным молоком или даже водой, и тогда взбивание - не худший вариант. Итак, если вам нравится яичница, взбивайте ее. Вы даже можете попробовать этот рецепт приготовить полезную яичницу в микроволновке.
Честно говоря, ни один из этих вариантов не подходит для вас. Это больше о выбор полезных ингредиентов для их приготовления, например, использовать оливковое масло вместо масла канолы или заменить сливки водой. Итак, ешьте яйца так, как они вам больше всего нравятся, и единственными плохими яйцами из всей совокупности будут те, кто решит не есть их вообще.
