Если Паула Дин и научила мир чему-либо в кулинарии, так это тому, что масло делает все вкуснее. К счастью, вы можете найти весь аромат настоящего сливочного масла в различных марках веганского масла. Это означает, что даже самые маслянистые из праздничных классических продуктов и удобных продуктов можно так же легко приготовить для людей, избегающих продуктов животного происхождения или страдающих аллергией на молочные продукты. Вот список из шести лучших веганских масел, которые на вкус похожи на настоящие.
1. Баланс Земли
Что касается универсальности и доступности, Баланс Земли в целом лучшее веганское масло. Мало того, что по вкусу и текстуре оно почти идентично сливочному, это также одно из самых распространенных и доступных веганских масел, которые можно найти в продуктовых магазинах (их продают даже Kroger и Publix).
Наряду с оригинальным вкусом, Earth Balance также содержит органические взбитые сливки, не содержащие сои, оливковое масло, омега-3 и органический кокосовый спред. Earth Balance - мое любимое масло, и я использую его для всего, от тушения овощей до выпечки. печенье с шоколадной крошкой .
2. Не могу поверить, что это не масло
Второе лучшее веганское масло в этом списке на самом деле является одним из самых новых, появившихся в магазинах. Хотя некоторые веганы могут предпочесть делать покупки исключительно в веганских компаниях, наличие признанного национального бренда, выпускающего веганский продукт, только облегчает доступ большему количеству людей. Это означает, что вы можете найти веганский спред «Я не могу поверить, что это не масло» в молочном проходе рядом с обычным маргарином.
Поскольку он сделан на основе маргарина, этот веганский спред не так хорошо выпекается, как масло. Однако он отлично подходит для таких соусов и супов. веганский крем из картофельного супа .
какой лучший кофе со льдом в Starbucks
3. Кухня Миёко
Третье место в рейтинге лучших веганских масел занимает культивированное веганское масло в европейском стиле от Кухня Миёко . Miyoko’s Kitchen - небольшая компания, специализирующаяся на веганских сырах, поэтому этот продукт, скорее всего, вы найдете только в магазинах Whole Foods или специализированных продуктовых магазинах. Это также дороже, чем предыдущие два масла.
Их масло не только не содержит молочных продуктов, но также является органическим и не содержит пальмового масла. Вместо, Миёко использует кокосовое масло и кешью. чтобы придать ему богатую маслянистую текстуру, которая даже хорошо запекается. Вы только посмотрите, как хорошо он тает на вафлях!
4. WayFare взбитые
Путешествие взбито занимает четвертое место, поскольку это еще одно масло, которое можно найти только в специализированных продуктовых магазинах. Вы, вероятно, найдете их в еврейских гастрономах или продуктовых магазинах, потому что их продукты сертифицированы для веганов и кошерных продуктов. WayFare была создана семьей бывших молочных фермеров, которые хотели создать продукт, который был бы лучше для окружающей среды и их клиентов.
Что делает WayFare Whipped достойным поиска, так это то, что его взбитая текстура делает его очень легко намазываемым, что идеально подходит для таких продуктов, как кукуруза в початках. Кроме того, он бывает сладкого и соленого, например, чеснока и корицы.
5. Растопите органические продукты
Растопить органический продукт - это еще одно масло, такое как Miyoko’s Kitchen, в котором в качестве основного ингредиента масла используются только органические кокосовые масла, признанные справедливыми. Однако в Melt есть не только веганские пасты, но и «масляные палочки», с которыми легче выпекать, чем выкладывать ложкой.
Растопленное масло также немного легче найти, чем масло Миёко. На западном побережье вы, вероятно, можете найти их в продуктовых магазинах, таких как Safeway, тогда как на восточном побережье вы должны проверить Fresh Market и Whole Foods. Melt также имеет несколько сладких вкусов, включая шоколад и мед, но оба они подслащены медом, поэтому они не на 100% веганские.
что хорошо сочетается с водкой, кроме апельсинового сока
6. Кокосовое масло Nutiva Organic Buttery Coconut Oil
Последним в списке идет Кокосовое масло с органическим маслом Nutiva , которое представляет собой ароматизированное кокосовое масло, а не веганский сливочный спред. Однако его можно намазывать и запекать, как сливочный намаз. Он не только органический, но и не относится к ГМО. Поскольку это в основном кокосовое масло, оно лучше всего работает на слабом огне, особенно при приготовлении попкорна на плите или тушении овощей. Продукты Nutiva можно найти в большинстве продуктовых магазинов, но вам все равно может потребоваться найти продуктовый магазин для здоровья, чтобы найти маслянистое кокосовое масло.
Хотите еще маслянистой выпечки, но не знаете, как сделать ее веганской? Поиск лучших способов использования веганского масла - это всего лишь один шаг к изучению того, как приготовить полноценную веганскую комфортную еду. Чтобы получить больше советов, ознакомьтесь с этими полезными советами по выпечке от шеф-кондитера-вегана.
