Когда люди думают о Германии, они обычно думают о пиве, кренделях и колбаса . В то время как пиво - это то, чем Германия известна во всем мире, ни одна пинта не обходится без немецкой колбасы, которая ее дополняет. Но немецкие колбаски выходят за рамки обычных колбасных изделий из барбекю на заднем дворе, которые так много людей знают и любят.
До того, как прошлым летом я посетил баварский регион Германии, я знал только про парней и американских хот-догов. Но во время поездки я узнал, что немецкие сосиски различаются в зависимости от региона и местности. Германия в целом может похвастаться сотнями различных видов колбас! Эти семь распространенных видов немецкой колбасы едят по-разному, и каждый может похвастаться уникальными ингредиентами и ароматами.
у меня горит горло, когда я пью газировку
колбаса
Bratwurst - это то, что большинство людей представляет, когда речь идет о немецкой колбасе. Изготовлен из мелко измельченной свинины и говядины , сардельки обычно готовятся на гриле и подаются со сладкой немецкой горчицей и твердым роллом. Находясь в Баварии, я узнал об адаптации колбасной колбасы карривурст, которая включает в себя нарезку колбасы и приправу кетчупом карри. Карривурсты продаются как блюдо быстрого питания в Германии и популярны по всей стране, но в основном в Берлине. По данным Немецкого музея карривурста, Ежегодно в Берлине съедается 70 миллионов карривурстов. !
мясной рулет
Пока эта колбаса буквально переводится как 'печеночный сыр , 'на самом деле он не содержит ни печени, ни сыра. Leberkäse готовят путем измельчения солонины, свинины и бекона, а затем запекают все это на сковороде до хрустящей корочки. Подобно розовому мясному рулету, его подают ломтиками 1/2 дюйма и обычно его пьют холодным.
бренды имбирного эля, сделанные из настоящего имбиря
Франкфуртер / Боквурст
Хотя внешне похожи на американские хот-доги, Боквурсты готовятся из телячьего и свиного фарша . Приправленные солью, белым перцем и паприкой, боквурсты едят с пивом Бок и горчицей после варки.
Колбаса из телятины
Weißwurst был немецкой едой, о которой у меня возникло больше всего вопросов, когда я приехал в Мюнхен. Переводя напрямую как «белая колбаса», Вайсвурст - традиционная баварская колбаса. это было изобретено на Мариенплац в Мюнхене. Он сделан из телятины, бекона, петрушки, лимона, кардамона и лимона. Поскольку при их приготовлении не используются консерванты, они традиционно доступны только до полудня и поэтому их иногда называют «утренними сосисками». Weißwurst делают каждый день свежим и обычно едят с пивом, сладкой горчицей и мягкими кренделями.
Nürnberger Rostbratwurst
Эти маленькие сосиски размером с мизинец происходят из исторического немецкого города Нюрнберг. Они делают отличную колбасу на завтрак и обычно обслуживаются по шесть человек на гриле, с картофелем, квашеной капустой и кремом из хрена.
Knackwurst
Knackwurst возник в северной Германии. в середине 16 века, и теперь по всей стране существуют многочисленные региональные разновидности. Эта короткая и коротенькая колбаса обычно говяжий и приправленный чесноком , традиционно подается с квашеной капустой и картофельным салатом.
Колбаса чайная
Изобретен в 1874 году и предназначен для употребления во время чая на бутербродах с открытой крышкой. , teewurst - это сушеные на воздухе колбасы из свинины, бекона и говядины. Колбаса копчение на буке до созревания в течение 7-10 дней чтобы развить его легендарный вкус, мягкий и слегка кисловатый. С содержит 30-40% жира , его относительно легко распространять.
ты сам контролируешь свое счастье
Благодаря непревзойденному разнообразию колбасных изделий Германия продолжает оставаться мировым колбасным королевством. Не бойтесь попробовать эти уникальные сосиски на следующем летнем барбекю или, что еще лучше, на следующий завтрак.
