Ухудшение состояния окружающей среды сегодня является неоспоримой проблемой. Есть бесчисленное множество способов, которыми мы, люди, причиняем вред нашей прекрасной планете Земля, но, к счастью, есть кое-что, что мы можем сделать. Девиз «думай глобально, действуй локально», вероятно, повторялся миллион раз, но это не делает его менее актуальным.
Один из многих способов уменьшить наше воздействие на окружающую среду - с точки зрения выбросов углекислого газа или количества земли, необходимой для нашего образа жизни - это сокращение нашего экологического следа.
Экологические следы - это мера того, сколько земли и воды требуется для производства всего, что человек потребляет, и для «поглощения» производимых ими отходов . Хотя он не учитывает все, он примерно сообщает вам, какое влияние ваш образ жизни и модели потребления оказывают на окружающую среду.
Он рассчитывается в глобальных гектарах (гга) на душу населения. Средний канадец требует 8,2 гга, почти столько же, сколько типичный американец (по состоянию на 2012 год). Для сравнения, средний мировой показатель составляет 2,8 га.
Хотя это определяется многими факторами, но определенно важным является то, что и как вы едите. Наши экологические следы во многом связаны с едой.
1. Стань веганом
Изображение из WikiCommons
Два самых «экологически недружественных» продукта - баранина и говядина. Свинина, курица и индейка следуют внимательно. Количество земли, воды и энергии, необходимых для производства одного килограмма любого из этих продуктов, довольно велико. Для сравнения: производство 1 кг чечевицы выделяет в 30 раз меньше CO2, чем такое же количество говядины.
К исследование, основанное на среднем потреблении калорий в Америке при разных диетах обнаружили, что экологический след средней веганской диеты вдвое меньше, чем у «любителя мяса», а также значительно меньше, чем у обычных диет. Учитывая, что многие отказываются от курицы, говядины, индейки и других продуктов в целом, простой отказ от говядины может значительно уменьшить свой след.
2. Не злоупотребляйте сыром и молочными продуктами.
Изображение из WikiCommons
Большинство молочных продуктов получают от коров, и мы уже знаем, что при производстве говядины используются большие ресурсы. Хотя некоторые молочные продукты, особенно сыр, не так плохи, как говядина, они довольно ресурсозатратны. При производстве одного кг сыра выделяется в 13 раз больше CO2, чем при производстве фруктов. Несмотря на высокий рейтинг, его воздействие составляет почти половину говядины, поэтому время от времени есть сыр было бы неплохо. Молоко, однако, производит гораздо менее интенсивно, приближаясь к овощам и бобам.
3. Не тратьте зря
USDAgov на Flickr
О 40% продуктов питания, ежегодно производимых в Канаде, попадает в отходы . По оценкам, типичные бытовые отходы т он стоит 28 долларов в еде каждую неделю . Хотя может быть невозможно полностью сократить количество пищевых отходов, их сокращение вполне возможно.
Вы можете потенциально сократить количество выбрасываемой еды, спланировав, что вам нужно купить (составить список), использовать остатки, проверить срок годности вашей еды, чтобы убедиться, что вы ее съели раньше, спланировав свое меню на неделю в ожидании и подаче меньшие или подходящие порции, чтобы вы могли съесть все.
4. Остерегайтесь упаковки
danorth1 на Flickr
В наши дни многие продукты поставляются в тяжелой упаковке. Это проблематично, потому что для производства требуется больше ресурсов. Кроме того, коробки или пластмассы, в которых находятся продукты, не подлежат переработке, что увеличивает нагрузку на окружающую среду. Поэтому старайтесь покупать продукты, которые не упаковываются бесплатно, например свежие фрукты и овощи, и ищите их в перерабатываемых или многоразовых контейнерах.
5. Органический
awsheffield на Flickr
Для всех любителей экологически чистых продуктов такое питание также может снизить нагрузку на окружающую среду т. Учитывая, что в качестве материалов используются естественные, а искусственные пестициды и удобрения не используются, воздействие на землю гораздо слабее. Снижается вероятность того, что он будет разрушен и поврежден, а в конечном итоге станет непродуктивным.
Кроме того, искусственные вклады в неорганические фермы обычно сделаны из ископаемого топлива , тем самым увеличивая выбросы парниковых газов в атмосферу, в отличие от органических продуктов.
6. Откуда это взялось?
Изображение из WikiCommons
Еда сегодня путешествует по миру. Это означает, что требуется транспорт, а это означает, что выделяется больше парниковых газов. Лучше покупать продукты питания местного производства или продукты питания, выращенные недалеко от дома, чтобы избежать больших выбросов парниковых газов. Однако вы должны быть осторожны с этим, поскольку в некоторых случаях покупка еды из-за границы может даже сократить занимаемую площадь из-за производственных процессов, поэтому будьте в курсе того, что вы покупаете.
7. Ешьте столько, сколько вам действительно нужно.
Изображение из WikiCommons
Также очень важно сократить количество потребляемой пищи. Чрезмерное употребление пищи негативно сказывается не только на желудке, но и на окружающей среде. Логика здесь довольно проста. Если вы часто едите больше, чем то, что насытит, то вы потребляете больше ресурсов, чем необходимо, и, вероятно, купите больше еды, продолжая цикл. Вот почему лучше планировать приемы пищи заранее и ограничивать их порциями разумного размера. Также рекомендуется проконсультироваться с диетологом, чтобы получить четкое представление о том, сколько калорий вам нужно потреблять ежедневно.
Так что, если эти идеи не так уж сложно осуществить, пожалуйста, внесите некоторые изменения в свою жизнь. Несмотря на то, что экологический кризис, с которым мы сталкиваемся, не будет решен простым сокращением нашего личного следа, это важный первый шаг. Один из способов устранить корни ущерба, который мы наносим природе, - это изменить свой образ жизни. Шаг за шагом мы можем научиться жить в большей гармонии с нашим окружением.
