Можете ли вы представить себе, как ложкой, вилкой или ножом снимаете мясо с ваших любимых куриных крылышек? Не лучше ли просто взять его голыми руками и откусить большой сочный кусок?
An статья в Food Republic подчеркивает, что еда руками широко распространена в Индии, Африке и на Ближнем Востоке.
Например в Индия , неуважительно есть левой рукой (извините, левши!).
В Африке , то же самое правило, что и в Индии, и перед вами вместе с блюдом ставятся две миски с водой: одна миска предназначена для мытья рук перед едой, а другая - после нее.
в Средний Восток , действуют те же правила, за исключением того, что еду черпают руками или хлеб (в основном лаваш) из общей тарелки.
Это также практика, применяемая многими Американцы недавно. Доступность различных кухонь, таких как индийская, мексиканская и ближневосточная, позволяет многим людям попробовать и принять их.
Еда руками существует дольше, чем столовые приборы. Практика, которая была принята наиболее цивилизованными цивилизациями, такими как долина Инда, греки и египтяне, поэтому было бы неправильно называть ее варварский .
Но помимо необходимости, есть много других причин, о которых вы должны знать:
1. Что объясняет Аюрведа
Фото любезно предоставлено queenofretreats.com
Считается, что еда - это сенсорный опыт, вызывающий эмоции и страсть. Согласно Веды , руки - самые драгоценные органы действия. Священные Писания показывают, что каждый палец является продолжением пяти элементов. Через большой палец проходит пространство, через указательный - воздух, средний палец - огонь, более тонкое кольцо - вода, а мизинец - земля.
Следовательно, еда пальцами стимулирует эти пять элементов и помогает вырабатывать пищеварительные соки в желудке.
Известно, что нервные окончания на кончиках пальцев стимулируют пищеварение. Ощущение пищи становится способом сигнализировать желудку о том, что вы собираетесь поесть. Вы лучше осознаете вкус, текстуру и аромат.
2. Потому что наши руки достаточно хороши
Фото любезно предоставлено andyoverthinks.com
С биологической точки зрения наши руки были созданы для многозадачности. Мы можем брать предметы, царапать, прощупывать, трогать, придавать им форму когтя и собирать мелкие или крупные предметы, удерживать воду, не роняя их… Вы понимаете?
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: ложки рекомендуются при употреблении супа или подливки.
3. Помогает управлять порциями еды.
Фото любезно предоставлено runnerbeans.files.wordpress.com
Прием пищи руками заставляет вас есть медленнее и, следовательно, лучше переваривать пищу, потому что вы начинаете лучше осознавать процесс еды, когда ощущаете его всеми своими чувствами.
Многие недавние исследования показали, как управлять порциями с помощью ручного трюка.
Вот отличная статья на эту тему.
4. Еда руками - тоже упражнение.
Фото любезно предоставлено pinterest.com
Прием пищи руками улучшает кровообращение в организме, поскольку это своего рода мышечное упражнение.
Для всех вас, ленивых бездельников вроде меня, вы знаете, что ответить, когда в следующий раз кто-то спросит о вашем графике тренировок.
5. Помогает справиться с проблемами пищеварения.
Фото любезно предоставлено teennaturopath.com
An статья в The Tribune говорит о том, что у нас есть бактерии, известные как нормальная флора, обнаруженные на ладони и пальцах рук. Он не вреден для человека, он фактически защищает нас от многих вредных микробов в окружающей среде. Когда вы едите руками, флора, содержащаяся в пальцах, проглатывается. Он полезен для здоровья и для различных частей тела, таких как рот, горло и кишечник, а также способствует здоровому пищеварению в кишечнике.
Как упоминалось выше, при прикосновении к еде пальцами выделяются пищеварительные соки и ферменты. Кроме того, миллионы нервных окончаний в ваших пальцах передают сообщение о том, что вы собираетесь съесть, включая температуру пищи, уровень остроты и текстуру пищи, тем самым подготавливая желудок к пищеварению.
6. Помогает оставаться в форме
Фото любезно предоставлено stack.com
Помимо улучшения пищеварения, управления порциями пищи и упражнений для мышц (хе-хе), но два исследования, опубликованные в журнале Appetite, показали, что, когда люди ели вручную, одновременно читая газету или смотря телевизор, они были менее голодны во время перекуса и выбирали меньший закуска. Исследователи пришли к выводу, что еда вручную способствует чувству сытости по сравнению с едой с использованием посуды.
7. Помогает предотвратить такие заболевания, как диабет 2 типа.
Фото любезно предоставлено gigaom.com
Все вышеперечисленные преимущества и тот факт, что он помогает предотвратить диабет 2 типа. Новое исследование, опубликованное в журнале Clinical Nutrition, показало, что люди с диабетом 2 типа с большей вероятностью будут быстро переедать, употребляя столовые приборы для еды, по сравнению с людьми без этого заболевания. Питание вилками и ложками коррелирует с более быстрым приемом пищи, что связано с дисбалансом сахара в крови в организме, что способствует развитию диабета 2 типа.
8. Это более гигиенично
Фото любезно предоставлено hookedonhealth.co
Вопреки распространенному мнению, есть руками гораздо гигиеничнее, чем посудой, по той простой причине, что вы моете руки несколько раз в день, а мы моем посуду один раз в день. Мы заботимся о чистоте своих рук, и поэтому, что бы ни случилось, наши руки будут чище в конце дня.
