Если вы когда-нибудь задумывались, когда в последний раз ели настоящий фрукт или овощ (и нет, вы не можете выжить только на тостах с мимозой и авокадо), слушайте. Министерство сельского хозяйства США рекомендует в возрасте от 19 до 30 лет, женщинам - 2 1/2 чашки, а мужчинам - 3 чашки фрукты и овощи в день .
Но между школой и работой и выходом на пиццу с друзьями не всегда возможно получить все свои фрукты и овощи. Чтобы восполнить недостающие питательные вещества, некоторые люди быстро ищут витамины или добавки, и соки типа V8 . Однако, как говорится в рекламе, неужели у вас действительно был V8?
как разогреть печеный картофель
Чтобы разобраться в этом, я спросила свою маму, которая, как оказалось, работает врачом семейной медицины, и Аннетт Вашингтон, недавно получившую степень магистра в области питания и ставшую дипломированным диетологом.
Очевидно, все пытаются пойти по пути сока, потому что и моя мама, и Аннет сказали, что это очень распространенный вопрос. Моя мама засмеялась, когда я спросил ее, полезно ли пить V8, и сказала: «По сравнению с чем? Venti Frappacino из Starbucks? Да. Целые фрукты и овощи? Точно нет.'
Так что это не совсем нездорово, но определенно есть свои плюсы и минусы.
Против: содержание сахара и добавленные ароматизаторы
Анжела Керндл
как вы утилизируете растительное масло
«Проблема с V8 в том, что когда вы выжимаете сок из фруктов и овощей, вы теряете некоторые из 'хороших вещей', такие как клетчатка «а с соками в бутылках вы в конечном итоге получаете дополнительные продукты, такие как добавленный сахар и натрий», - говорит Вашингтон.
Видите ли, фрукты полны углеводов - натурального сахара и клетчатки. Когда они смешиваются или выжимаются из сока, высвобождаются сахара, которые удаляют нерастворимую клетчатку . Когда вы едите фрукты, клетчатка замедляет усвоение организмом фруктозы (сахара), которая перерабатывается вашей печенью. Но когда это сок, расщепленная клетчатка позволяет нашему организму быстро усваивать фруктозу, что может затруднить работу печени должным образом. Некоторые говорят, что это может привести к проблемы со здоровьем, такие как ожирение и колебания сахара в крови.
Конечно, V8 содержит фрукты и овощи. Однако многие разновидности V8, такие как V8 Splash, содержит добавленные искусственные пищевые красители, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, консерванты, натуральные ароматизаторы, сукралоза и изолят соевого белка. В то время как V8 Blend содержит меньше искусственных ингредиентов , он по-прежнему содержит другие натуральные ароматизаторы и сукралозу.
Минус: большие размеры порций
Анна Хиршорн
портится ли соевое молоко, если его не хранить в холодильнике?
Вы когда-нибудь читали о V8 сзади? Скорее всего, ваша банка или бутылка больше 8 жидких унций, однако указанная информация о питании часто основана на размере порции в 8 жидких унций. Об этом важно помнить, наливая себе стакан сока из бутылки объемом 46 жидких унций.
С другой стороны, одна банка оригинального овощного сока V8 объемом 11 1/2 жидких унций содержит 880 миллиграммов натрия, что немного больше половина того, что Американская кардиологическая ассоциация рекомендует для среднего взрослого. Потребление слишком много соли может привести к сердечно-сосудистым проблемам в будущем, например, высокое кровяное давление (обычно у пожилых людей или людей с диабетом).
К счастью, оригинальный ароматизатор также имеет версию с низким содержанием натрия, содержащую всего 200 мг натрия.
Плюсы: антиоксиданты
Вашингтон говорит, что даже с добавленными ингредиентами и сомнительными размерами порций фруктовые и овощные соки «богаты антиоксидантами, что является плюсом!»
другие вещи, которые можно приготовить из смеси для блинов
Антиоксиданты хвалят за их противовоспалительные, иммунные и антивозрастные свойства. Короче, они останавливают или предотвращают повреждение клеток свободными радикалами. Свободные радикалы вырабатываются вашим телом для борьбы с такими вещами, как вирусы, но их накопление может нанести серьезный ущерб, например, болезни сердца.
Хотя вы можете получить антиоксиданты из соков, лучше всего есть натуральные цельные фрукты. «В идеале лучше всего есть фрукты и овощи или даже сок дома. Тем не менее, я не против, чтобы кто-то выбрал удобный вариант, если у него возникнут трудности с доставкой овощей », - говорит Вашингтон.
Вердикт
Сок - это хорошо, но лучше всего настоящие фрукты и овощи. Кроме того, вам нужно сок дома если вы хотите пить фрукты и овощи. Приготовив его самостоятельно, вы можете избежать добавления сахара или натрия. Вы также можете быть уверены, что получаете правильный размер порции. Однако, если вы изо всех сил пытаетесь получить свои фрукты и овощи, лучше выбрать удобный вариант V8, чем сладкий спортивный напиток или газировку.
Важно отметить, что сок в конечном итоге не может заменить сбалансированную диету . По словам моей мамы и Вашингтона, вы должны попытаться заполнить свой рацион свежими фруктами и овощами и сохранить V8 для своей Кровавой Мэри.
