С тех пор, как я посмотрел сцену в Фантастический мистер Фокс где крыса описывает вкус яблочного сидра как «как расплавленное золото», я всегда хотел попробовать напиток. Но это также заставило меня задуматься, зачем нам яблочный сидр, если я могу пойти в местный продуктовый магазин за яблочным соком? После всех этих лет размышлений, в чем может быть разница, я наконец взял на себя инициативу провести небольшое исследование разницы между яблочным сидром и яблочным соком.
Яблочный сидр против яблочного сока в Северной Америке
Сусанна Мостагим
Яблочный сидр и яблочный сок имеют разные региональные значения. В США и Канаде и яблочный сидр, и яблочный сок относятся к безалкогольным напиткам . Но тогда в чем разница между яблочным сидром и яблочным соком, если они оба безалкогольные и сделаны из яблока? Ответ в том, как они обрабатываются.
В то время как оба в основном представляют собой жидкое яблоко, яблочный сидр в США и Канаде относится к неочищенному яблочному соку, который не фильтровался для удаления мякоти или осадка из напитка. С другой стороны, яблочный сок был профильтрован и пастеризован, поэтому он дольше остается свежим.
Таким образом, яблочный сидр - это то, что вы, вероятно, получили бы, если бы посетили яблоневый сад. У яблочного сидра более короткий срок хранения и, как правило, он более мутный, чем яблочный сок. Яблочный сок - это то, что вы найдете на полке местного продуктового магазина, и это относительно ясно.
Яблочный сидр против яблочного сока в других местах
Изображение из WikiCommons
Если отойти от североамериканского региона, разница между яблочным сидром и яблочным соком станет более заметной. В других регионах, например в Великобритании, яблочный сидр - алкогольный напиток . То есть вы должны быть готовы к проверке вашего удостоверения личности, если вы пойдете в ресторан и закажете яблочный сидр в Великобритании, Европе и Австралии.
Интересно, что в Корее слово «сидр» относится к спрайту. Это означает, что если вы будете искать яблочный сидр в продуктовом магазине в Корее, люди, скорее всего, предложат вам Деми содовая яблочная напиток. На вкус он похож на яблочный сок с пузырьками или, проще говоря, на спрайт со вкусом яблока.
Интересно посмотреть, как разные регионы удивят вас разными «яблочными сидрами». Независимо от того, что вы выберете, они освежают и отлично подходят для питья осенью.
