Пасха: время, когда вполне нормально есть мацу на завтрак, обед, ужин и десерт (три слова: маца в шоколаде). Но, честно говоря, до недавнего времени я мало что знал о символике блюд на тарелке седера (помимо того факта, что харосет, возможно, был одним из величайших продуктов, когда-либо изобретенных). Читайте дальше, чтобы узнать, что такое еда, и вы сможете произвести впечатление на всех на своем седере в этом году.
Зероа: жареная кость
Это единственная форма мяса на тарелке седера, представляющая жертвоприношение в Песах, которое было совершено в ночь, когда древние евреи бежали из Египта. Студент колледжа без голени ягненка? Не беспокойтесь, куриное крылышко подойдет, если вам придется импровизировать. Вегетарианский? Не бойтесь, что обычная замена голени ягненка - жареная свекла.
Бейца: сваренное вкрутую яйцо
Яйцо используется как традиционная траурная пища, чтобы скорбеть о разрушении Храма. Он также представляет собой одно из совершаемых праздничных жертвоприношений и служит символом весны, сезона, когда Пасха всегда празднуется (и когда больше не должно быть снега…).
Марор: горькие травы
Для этого аспекта тарелки седера чаще всего используется хрен, но подойдет любой вид горьких трав (слезы - это нормально). Это служит напоминанием о горечи рабства в Египте.
Харосет: яблоко, грецкие орехи, красное вино
Харосет - зло. Это соблазняет вас во время службы, так как на вкус чертовски приятно. Смесь нарезанных яблок, грецких орехов и красного вина, Charoset напоминает кирпичи и строительный раствор как напоминание о тяжелой физической работе, которую терпят рабы. Заранее спланируйте свою стратегию приема как можно большего количества харозета.
Карпас: петрушка
Во время седера в соленую воду опускают не только горькую приправу, но и другие зеленые овощи (обычно петрушку), чтобы напомнить нам о соленых слезах, пролитых во время рабства. Карп также символизирует весну, поскольку евреи празднуют Пасху весной, и, опять же, это время, когда еще не должно быть так холодно ...
Chazeret: салат ромэн
Это вторая порция горьких трав, съеденных во время седера. Салат ромэн часто используется, чтобы еще больше напомнить нам о суровом и горьком рабстве в Египте.
