Я слишком часто слышу, как люди говорят о выпечке и неправильной начинки. Я говорю о глазури и глазури, двух очень разных топперах для выпечки, каждый из которых имеет свою индивидуальность. Важно знать разницу между этими двумя часто путающими топперами, потому что, хотя они могут быть взаимозаменяемыми, их вкусы различны.
Обледенение
Фото Энни Мадол
Как правило, глазурь намного тоньше и глянцевее, чем глазурь своего собрата. Если вы наберете «как сделать глазурь»(Или глазурь, вы получите лучшие результаты, когда используется слово« глазурь »), в Google первая пара ссылок связана с глазурью, а не с глазурью. Итак, как видите, даже самая умная поисковая система не может различить их.
Чтобы сделать глазурь, смешайте сахар и жидкость, обычно топленое масло или яичные белки, и вы можете придать ей аромат или покрасить пищевым красителем. Глазурь также называют «глазурью» из-за ее глянцевой текстуры и затвердевания при охлаждении.
Глазурь популярна при добавлении печенья, особенно сахара или лимона. Его можно использовать для приготовления тортов и кексов, но он не будет выглядеть как традиционные кексы, потому что его консистенция не позволяет ему сохранять форму. Однако он отлично сочетается с пончиком или булочкой с корицей.
Иней
Фото Джису Ким
Если вы хотите более маслянистого вкуса, глазурь - ваш лучший друг. Глазурь более густая и выглядит более «пушистой». Если вы наберете «как сделать глазурь»В Google первые три ссылки точно такие же, как и при поиске« как сделать глазурь ». Видите, как легко их спутать?
Глазурь имеет кремовую основу, а не сахарную, и смешана со сливочным маслом, что, конечно же, придает более сильный масляный вкус. Иногда глазурь называют сливочным кремом, а для украшения можно добавить пищевой краситель. Благодаря своей способности удерживать формы, глазурь может использоваться для создания других украшений, таких как формы и цветы, которые можно добавить в тесто.
Пирожные и кексы - самые популярные пирожные, которые покрываются глазурью. Облачный внешний вид и мягкая текстура делают его любимым среди детей и взрослых, а творения, которые можно сделать с помощью глазури, бесконечны. Его даже можно положить между слоями торта, ням!
Не дайте себя обмануть, глазурь и глазурь - разные вещи. Глазурь имеет сладкую основу, а глазурь - крем. Хотя они могут быть взаимозаменяемыми, обязательно обратите внимание на то, какой консистенции и вкуса вы хотите выбрать правильный.
