Количество раз, когда я слышала, как студентки колледжа в кампусе говорят о диетическом увлечении «отрицательными калориями», вызывает тревогу. Что еще более тревожно, так это то, как многие из них верят и соблюдают эту диету.
Поскольку я посвятил свое образование в колледже питанию, я забываю, что не принято слышать о диете, основанной на «отрицательных калориях», и смеяться над ее абсурдностью. Итак, вот мои два цента об этом помешательстве на диете (больше похоже на сумасшествие).
Фото Келли Редфилд
Давайте начнем с быстрого и безболезненного урока о человеческом теле.
Это довольно сложная система, и для ее работы требуется чертовски много энергии. Чтобы ваше сердце билось, мозг думал и желудок переваривал пищу, необходима энергия. Откуда берется энергия? Калорий. Следовательно, нам нужно определенное количество калорий, чтобы наше тело бегало, не двигаясь ни на дюйм! Здорово, возьми диван и Netflix, я прав?
Итак, эта так называемая теория «продуктов с отрицательной калорийностью» основана на концепции переваривания и сжигания. Он утверждает, что человеческий организм будет сжигать больше калорий, чем калорий, которые он получает из определенных продуктов в процессе их переваривания.
Фото Келли Редфилд
К продуктам, часто относящимся к категории продуктов с отрицательной калорийностью, относятся: цитрусовые, огурцы, яблоки, сельдерей, апельсины, капуста, печенье (JK, я бы хотел), дыня, и этот список можно продолжать и продолжать.
Возьмем, к примеру, тарелку шпината. Теория предполагает, что если миска со шпинатом содержит 30 калорий, при пережевывании и переваривании пищи будет сожжено более 30 калорий.
Фото Келли Редфилд
Извините за плохие новости, но эта теория - миф о диете. Реальность такова, что количество калорий, которые вы сжигаете, переваривая эти продукты, ничтожно. Исследования показали, что около 5-10% калорий в той или иной пище сжигается в процессе ее переваривания. Если в яблоке 100 калорий, вы сжигаете 5 калорий. Вот и все, ребята.
Так что смотрите на эти продукты не как на продукты с отрицательной калорийностью, а как на низкокалорийные продукты. И не думайте, что поедание их полной еды - это проявление справедливости. В конце дня вы останетесь голодным и окруженным чито, картофелем фри и тако на завтрак.
Фото Келли Редфилд
Кроме того, подумайте об этом реалистично. Палочки сельдерея или моркови не подходят для еды. Так что нанесите сливочный сыр или арахисовое масло на стебель сельдерея, наслаждайтесь более вкусной закуской и называйте это днем. Если вы хотите включить в свой рацион низкокалорийные закуски, попробуйте такие варианты, какэти. Пожалуйста.
