Благодаря сезонности производства тыквы практически неотделимы от осени. В октябре тыквы обычно собирают с грядок и вырезают из них фонарики. В ноябре тыквы (наряду с тыквами и кабачками) украшают обеденные столы по всей территории США в качестве центральных частей и пирогов. И, если вы посмотрите на многие рецепты тыквенного пирога, они могут часто требовать банку тыквенной начинки или пюре. Однако остается вопрос: как из тыквы получается вкусное пюре?
Вырезание тыквы против пирога из тыквы
Что в консервированном тыквенном пюре вызывает споры с 2012 года, когда была опубликована статья. Еда и вино . В статье утверждается, что консервированная тыква на самом деле представляет собой смесь разных сортов тыквы, таких как ореховый орех или золотистый вкус. С того времени несколько Другой публикации уже писали о тыквенных консервах - и о том, из чего они на самом деле сделаны. Однако почти все знают, что если вы хотите хорошее тыквенное пюре, не используйте ту же тыкву, что и для резьбы. Либби, крупнейший в мире производитель консервированной тыквы использует различные виды тыкв, которые выглядят намного ближе к тыкве, чем тыквы, которые вы можете найти на своем местном тыквенном участке. Обязательно помните, что в следующий раз, когда вы захотите испечь вкусный тыквенный пирог.
Процесс
В большинстве случаев, когда повара готовят вкусные блюда из тыквы, пюре готовят из консервной банки. Но вы действительно можете сделать тыквенное пюре в домашних условиях. Все тыквенное пюре готовится в домашних условиях или на фабрике с использованием одних и тех же основных процессов.
Процесс включает в себя отделение стебля, кожуры и семян от тыквы. Затем его готовят, чтобы придать сладкий вкус. Наконец, тыква перемешивается до получения прекрасной гладкой консистенции, которую мы все знаем и любим.
В домашних рецептах тыквенного пюре нужно удалить стебель, внутренности и семена, затем жарить тыква в духовке. Когда мякоть станет мягкой, ее снимают с кожицы и перемешивают до получения однородной массы. Несмотря на то, что рецепты могут незначительно включать детали (например, приправы), большая часть процесса остается неизменной. Незначительные вариации в сторону, рецепт приготовления к рецепт блюда, основной процесс приготовления тыквенного пюре такой же. Хотя это не будет похоже на консервированное пюре, так как фабрики могут использовать причудливые машины во время процесса, а основные элементы все еще там.
Долгое время я (как и вы, я уверен) не знал, что такое консервированная тыква на самом деле и как тыква превратилась из грядки в пирог. Оказывается, круглые оранжевые плоды (да, фрукты!), О которых мы обычно думаем, обычно не те тыквы, которые идут в тыквенный пирог. Независимо от того, производится ли тыквенное пюре на фабрике или дома на вашей кухне, все пюре проходят одни и те же этапы, превращаясь в вкусные тыквенные продукты, которые мы с нетерпением ждем каждую осень.
