Познакомьтесь с онигири: скромным и разумным братом суши. Этот японский рисовый шарик не требует художественных деталей или изысканной подготовки, которые на самом деле могут быть при приготовлении суши. Красота онигири заключается в его простоте и практичности.
хорошие места, где можно поесть в форте-уорт, техас
Онигири восходит к феодальной Японии, когда рисовые шарики ели все, от деревенских фермеров до воинов-самураев, чтобы быстро и сытно поесть. Сегодня это популярная и сытная закуска, широко продаваемая в магазинах в Азии.
Приготовление онигири дает вам повод поиграть с едой, независимо от того, используете ли вы форму для рисовых шариков (которую можно найти на Daiso ) или двумя руками (вы почувствуете, что строите восхитительный замок из рисового песка!). Онигири отлично подходят для приготовления блюд заранее, и хотя вы можете использовать традиционные начинки, такие как рыба, вы действительно можете израсходовать любые остатки мяса или овощей. Да даже Спам , если тебе нравятся подобные вещи.
Фото Кэти Хуанг
Легко Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 0 минут
Общее время: 20 минут
Количество порций: 4-6
Ингредиенты:
2 стакана вареного риса для суши (или любого другого короткозернистый рис )
1/2 стакана воды, для увлажнения рук
1/4 чайной ложки соли
4-6 порций желаемого начинка
По желанию: 2-3 листа нори (сушеные водоросли), семена кунжута.
Фото Кэти Хуанг
Направления:
1. Смочите обе руки водой, затем посолите их и тщательно разотрите. Вода предотвращает прилипание риса к рукам, а соль слегка приправит его.
Фото Кэти Хуанг
2. Положите горсть риса в одну слегка сложенную ладонь.
Фото Кэти Хуанг
3. Сделайте углубление в рисе и залейте 1-2 чайными ложками начинки (количество начинки будет зависеть от размера рисового шарика). Будьте осторожны, чтобы набить не слишком много, иначе рисовый шарик развалится.
Фото Кэти Хуанг
4. Осторожно вылепите рис вокруг начинки, чтобы он покрыл ее.
Фото Кэти Хуанг
5. Обеими руками придайте рисовому шарику желаемую форму. (СОВЕТ: чтобы сформировать треугольную форму, большим, указательным и средним пальцами плотно сожмите каждый угол рисового шарика.)
Фото Джоселин Сюй
6. Вы можете сделать рисовые шарики без упаковки, завернуть в нори (водоросли) или обвалять их приправой, например, кунжутом. Наслаждаться!
Фото Джоселин Сюй
