Лето - лучшее время для фруктов. Летом все, от черники до персиков, находится в самом расцвете сил. К сожалению, не всегда можно купить спелые фрукты в продуктовом магазине. Устали ждать несколько дней, пока созреют ваши фрукты? С помощью этого простого и легкого приема вы можете заставить фрукты созреть раньше, чем позже.
#SpoonTip: Вот как узнать, созрели ли ваши фрукты в продуктовом магазине .
Фото Тайры Ву
Ключ к созреванию фруктов в домашних условиях - улавливание этилена, газа, выделяемого фруктами, который способствует созреванию. Все, что вам нужно, это бумажный пакет и фрукты, которые вы хотите созреть. Просто поместите фрукты в бумажный пакет и подождите несколько дней. Помещение фруктов в бумажный пакет задерживает этилен, ускоряя процесс созревания.
Этот прием отлично подходит для авокадо, бананов, груш, персиков и помидоров. Бананы и яблоки выделяют больше этилена, чем другие фрукты, поэтому, если вы положите один из них в пакет с другим фруктом, который хотите созреть, это еще больше ускорит процесс созревания.
Фото Тайры Ву
Вы также можете использовать рис для ускорения созревания вместо бумажного пакета. Сырой рис отлично удерживает этилен. Все, что вам нужно сделать, это погрузить фрукты в рис и убедиться, что они полностью покрыты рисом. Этот прием лучше подходит для фруктов с более твердой кожицей, чем для более мягких.
Фото Тайры Ву
В соответствии с статья Food52 , есть несколько видов фруктов, включая ягоды, виноград и арбуз, которые никогда не созреют после сбора. Однако есть и другие фрукты, включая яблоки, груши, манго, киви и бананы, которые становятся слаще, когда вы приносите их домой. С помощью этого простого совета вы можете наслаждаться мягкими сочными фруктами в течение всего лета.
