В китайский Новый год семьи часто делятся конфетами с детьми и гостями. Сладкие лакомства символизируют деньги и сладость жизни. Я помню, как в день китайского Нового года приходил домой из школы и видел подносы с закусками, которые моя мама купила в азиатском продуктовом магазине. К ее большому неодобрению, я украдкой съел их перед обедом.
Прошло много времени с тех пор, как я в последний раз ел большую часть этих угощений, и я подумал, что было бы весело вернуться к ним с друзьями, которые никогда раньше о таких вещах даже не слышали. Поскольку китайский Новый год приближается в этот четверг, 19 февраля, я решил собрать несколько человек, отправиться в ближайший продуктовый магазин, где продают этнические продукты, и купить китайские лакомства для дегустации.
Помимо меня, в число дегустаторов входили Ник, который любит ванильное фраппучино и хлеб Panera, и Рамия, страстный поклонник Cheez-It. Мы оценили конфеты по вкусу и текстуре.
1. Конфеты с арахисом и семенами кунжута (Рейтинг: 4,5 / 5)
Фото Алисы Чжоу
Арахис символизирует долголетие, семена кунжута олицетворяют плодородие. Это были мои самые любимые закуски из всех. Они слегка подслащены сиропом и хрустят, не прилипая к зубам.
Слева направо:
1. Молотый арахисовый леденец: он имеет вкус печенья с арахисовым маслом - измельченный арахис дает удовлетворительную зернистую текстуру с приятным хрустом.
2. Кластеры сладкого арахиса: на вкус как ломкий арахис, но менее сладкий с большим количеством арахиса.
3. Поджаренные конфеты из белых семян кунжута: хрустящие, слегка подслащенные.
4. Поджаренные семена черного кунжута Sandy: текстура такая же, как у №3, но черные семена кунжута добавляют более дымное послевкусие.
Комментарии:
Ник: «Это как ломкий арахис, но не такой сладкий. Дымное послевкусие черного кунжута было довольно странным ».
2. Торт Личи (Рейтинг: 2/5)
Фото Алисы Чжоу
Личи - символ романтики, красоты и удачи. Эти пирожные имеют рассыпчатую маслянистую внешность, наполненную жевательной сладкой начинкой. Их часто едят как дополнение к чаю. Однако, хотя мы согласились с тем, что текстура была приличной, начинка была недостаточно сладкой, чтобы уравновесить кислотность личи, что, кажется, является приобретенным вкусом.
Комментарии:
Ник: «Не думаю, что я фанат личи… Мне действительно не нравится вкус».
Рамья: «Это как фиговый ньютон с более толстой корочкой и не такой сладкий».
3. Фруктовые желе (Оценка: 4/5)
Фото Алисы Чжоу
А вот и сладости детства. По сути, это маленькие контейнеры с желе с кусочками фруктов внутри. В детстве я помню, как ела все сразу с друзьями, почти как снимала. Уникальная упаковка делает его еще более увлекательным.
Комментарии:
Ник: «Они похожи на соски!»
4. Конфеты с кроликом (Оценка: 4/5)
Фото Алисы Чжоу
каков вкус холодного чая с Лонг-Айленда
Нельзя перечислить китайские конфеты, не упомянув белый кролик . Я помню, как тянул маму к этим конфетам всякий раз, когда мы направлялись в азиатский продуктовый магазин, и делился ими с одноклассниками во время обеда. У них текстура, напоминающая ириск, со сливочным сладким молоком. Конфеты обернуты вокруг съедобного полупрозрачного листа рисовой бумаги, что очень развлекало бы меня в детстве.
Комментарии:
Рамья: 'Это как ванильный рулет Тутси!'
5. Lucky Candy (Рейтинг: 4.5 / 5)
Фото Алисы Чжоу
Эти типичные китайские новогодние конфеты. Красный символизирует удачу, и они красные на обертке с угощением со вкусом клубники внутри. Это кремовая карамель, которая в конце становится на удивление жевательной.
Комментарии:
Ник: «Мне кажется, я пробую клубничный смузи… это делает его более полезным, верно?»
