Вы видели эту знаменитую рекламу Опры, где она просто заявляет миру о своей глубокой любви к хлебу? Оказывается, у меня с ней много общего ... потому что я люблю хлеб. Это мое любимое времяпрепровождение, будь то выпечка дома с семьей, еда из корзины до прибытия в ресторан или намазывание миндальным маслом на завтрак. Это универсально, быстро, легко и определенно поддерживает меня в течение нескольких часов.
Когда я думаю о хлебе, я думаю о продуктах питания, которые существовали уже много лет и постоянно поддерживали наше растущее население в стимулировании, питании и насыщении. Доказательства показывают что египтяне использовали дрожжи для изготовления хлеба миллионы лет назад, и были найдены печи, доказывающие, что хлеб всегда был жизненно важной частью мужского рациона. Он считается одним из величайших источников углеводов, что делает его идеальным топливом для нашего тела, поскольку все наши клетки работают на глюкозе . Однако не все виды хлеба одинаковы. И хотя я действительно люблю время от времени есть восхитительный белый французский багет с начинкой из сливочного авокадо (потому что я твердо убежден, что все продукты подходят и не существует такой вещи, как `` плохие '' продукты), мне очень нравится энергия, которую я вставать по утрам, когда я сопровождаю свою еду сытным кусочком Иезекиильский хлеб .
Даниэла Нессим
Перейдем к последнему зерну.
Традиционный дрожжевой хлеб то, что встречается в большинстве мест, обычно сделано из белой муки, дрожжей, соли, воды, масла и, возможно, сахара и яиц. Используемая мука производится только из эндосперм часть ядра пшеницы, внутренняя часть, которая состоит только из крахмала и небольшого количества белка. В другие части ядра пшеницы , отруби и зародыши удаляются, забирая с собой большое количество клетчатки, жира, минералов и витаминов. Интересный факт: вот почему большинство белого хлеба будет обогащено витаминами группы В, такими как тиамин, рибофлавин и ниацин ... потому что они удаляются в процессе помола!
Марисса Родригес
Соедините эту муку, не содержащую клетчатки, с дрожжами, солью, водой и сахаром, и мы получим средство, которое поднимает уровень глюкозы в крови для езды. Без клетчатки хлеб будет быстро перевариваться, и уровень сахара в крови поднимется, а затем снизится и оставит нас с ощущением вялости, когда все, что мы делаем, в конечном итоге едим. более сахар, чтобы попытаться избавиться от этой слабости. На самом деле французский хлеб Гликемический индекс на 95! Короче говоря, это означает, что он быстро переваривается и повышает уровень глюкозы в крови на много.
Иезекииль Хлеб
Итак, если белый хлеб сделан только из эндосперма, это означает, что цельнозерновой / цельнозерновой хлеб сделан с использованием всего ядра - отрубей, эндосперма и зародыша! Это, очевидно, делает хлеб более крепким, который дает нам больше питательных веществ и дольше сохраняет чувство сытости, благодаря его высокое содержание клетчатки . Выпечка из цельнозерновой муки требует некоторой практики, поскольку мука имеет тенденцию быть более плотной, а продукт в конечном итоге получается намного грубее, чем обычный хлеб, но это того стоит. Мне нравится ореховый вкус и сочный аромат ломтика цельнозернового хлеба, и я полностью рекомендую его с авокадо. (Что я не рекомендую с авокадо?)
Однако пищевая промышленность может быть немного скрытной, когда дело касается цельнозернового хлеба. Большинство хлеба, который вы можете найти сегодня в супермаркете и маркировать как цельнозерновой, обычно готовят из смеси пшеничной и цельнозерновой муки по той же причине, что упоминалось выше: выпечка только из цельнозерновой муки - не всеобщее удовольствие. Кроме того, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, как правило, втискивается в список ингредиентов вместе с маслами и добавками, которые я действительно не хочу есть постоянно. В наши дни трудно найти 100% цельнозерновой хлеб, поэтому я совершенно очарован хлебом Иезекииля.
Марисса Родригес
Достаточно взглянуть на список ингредиентов на упаковке хлеба Иезекииля, и вы влюбитесь. Этот хлеб, обычно производимый брендом Пища для жизни , производится с использованием всех органические и проросшие ингредиенты: проросшая пшеница, проросший ячмень, проросшее просо, проросший солодовый ячмень, проросшая чечевица, проросшие соевые бобы, проросшая полба, дрожжи, глютен и морская соль. Хлеб назван в честь библейского стиха Иезекииля 4: 9: «Возьми и пшеницу, и ячмень, и бобы, и чечевицу, и пшено, и пшено, и положи их в один сосуд, и сделай из него хлеб ... '
на холодильнике какая настройка самая холодная 1-7
Как видно из списка ингредиентов, он полон различных злаков и бобовых, которые известны тем, что богаты клетчаткой, белком, витаминами и минералами. Соединить их все и превратить в хлеб без добавления сахара и сделать его вкусным? Я полностью согласен. Хлеб Иезекииля содержит все девять незаменимых аминокислот которые мы должны получать из нашего рациона, потому что наш организм не может их производить, что дает этому хлебу сверхвысокое качество белка. В одном срезе также есть три грамма пищевых волокон , который помогает нам насытиться, помогает ему медленно перевариваться в нашем организме (тем самым сохраняя баланс глюкозы в крови) и помогает нам оставаться в норме, продвигаясь вперед в процессе пищеварения.
Даниэла Нессим
Я люблю этот хлеб за его вкус, питательную ценность, а также за то, что он проросший. Проращивание включает замачивание зерен в воде, пока они не начнут прорастать. Во время этого процесса прорастания все удивительные преимущества зерновых, по сути, «раскрываются». Большинство зерен содержат фитиновую кислоту, которая является ингибитором, который связывается с такими минералами, как кальций, цинк и железо, и не делает их доступными для усвоения организмом. Однако прорастание приводит к образованию фермента фитазы, который расщепляет фитиновую кислоту и делает эти питательные вещества более доступными для усвоения. По сути, пророщенный хлеб - это пища, которой и должно быть: натуральное, легко усваиваемое и полное всех полезных веществ, необходимых нашему организму для поддержания здоровья.
Итак, его пищевой профиль потрясающий ... но каков вкус? На мой взгляд, невероятно! Поджарьте его и сделайте теплым, и вкус станет еще лучше. Я действительно не замечаю разницы во вкусе между этим хлебом и цельнозерновым хлебом, хотя многие люди говорили мне, что это так. Мы все разные, особенно когда дело касается вкусов, поэтому все, что я могу порекомендовать, - это попробовать и посмотреть, что вы думаете!
Сьюзи Коэн
Помните, что хлеб Иезекииля не без глютена и не должны употребляться людьми, страдающими глютеновой болезнью или болезнью Крона, или людьми с непереносимостью глютена. Многие люди утверждают, что, поскольку хлеб Иезекииля легче переваривается, он не так плох для людей с непереносимостью глютена, но я все же рекомендую поговорить с врачом или диетологом, прежде чем включать его в свой рацион, если у вас есть какое-либо из этих условий.
Еще один отказ от ответственности, который я хочу сделать, заключается в том, что вам не нужно есть хлеб Иезекииля, чтобы быть «здоровее», похудеть или предотвратить болезни. Этот хлеб имеет тенденцию быть более дорогим, и на самом деле он не является обязательным для всех на кухне. Употребление в пищу 100% цельнозернового хлеба прекрасно и обеспечивает множество питательных веществ и преимуществ, и его рекомендуют Диетические рекомендации США чтобы сделать большую часть ваших зерен цельнозерновой. Тот факт, что он не пророс, не означает, что он вреден для здоровья или что у вас возникнет дефицит витаминов и минералов, которые связываются с присутствующей фитиновой кислотой! Пророщенный хлеб определенно является плюсом, и если вы можете его купить, то отлично, а если нет, то не о чем беспокоиться.
Использует
Хлеб Иезекииля можно есть как обычный хлеб. Он даже бывает во многих формах, таких как английские кексы, и они бывают разных вкусов, таких как корица, изюм или кунжут.
Катарина Ромеро
На завтрак попробуйте посыпать его авокадо, жареным яйцом, оливковым маслом и солью или, если хотите, посолить, добавьте миндальное масло, ломтики банана и корицу. Еще я люблю использовать его для приготовления французских тостов! Сделайте из него восхитительный бутерброд с индейкой на обед или превратите его в чесночный хлеб и положите его рядом, когда будете есть вкусный большой салат на ужин.
Каким бы способом вы ни решили его съесть, я уверен, что он вам точно понравится, и вы воспользуетесь его невероятными преимуществами. # Командный хлеб на всю жизнь.
Сьюзи Коэн
Найдите его в морозильной камере или в хлебной секции местного продуктового магазина, Торговец Джо , или же Все продукты !
