Все просто и понятно: я люблю поесть. Мой видеорегистратор забит записями шоу Food Network. Можно с уверенностью сказать, что я гурман на все 100%. Несмотря на это, еда меня не любит. Сколько себя помню, у меня был кислотный рефлюкс. Конечно, у некоторых людей появляется изжога после еды, но я бы хотел, чтобы для меня это было так просто.
В старшей школе меня каждый день тошнило. У меня были проблемы с едой. Не имело значения, дома ли я был, в школе или в ресторане. Честно говоря, мне казалось, что меня тошнит хотя бы раз в день.
Я бы посмотрел, что буду есть, и у меня все еще будет кислотный рефлюкс. Даже вода заставила бы меня бежать к аптечке за лекарством. Гурман внутри меня медленно умирал - метафорически, конечно, - и мне это не нравилось.
Я жил на Пепто Бисмоле и Тумсе, и после более чем года и рекомендаций друзей я наконец посетил гастроэнтеролога, врача, который специализируется на этом желудочно-кишечном тракте, и мне поставили диагноз: Гастроэзофогеальная рефлюксная болезнь , который обычно называют ГЭРБ.
GIF любезно предоставлен Giphy.com
У большинства людей в какой-то момент жизни случаются приступы кислотного рефлюкса и изжоги, но у людей с ГЭРБ желудочная кислота постоянно продвигается вверх по пищеводу. Помимо хронического кислотного рефлюкса, побочные эффекты ГЭРБ также включать икоту , которым я страдаю хотя бы раз в день, и тошноту.
разница между сельтерской водой и тоником
Моя мама и я испытали облегчение, когда узнали, что наконец-то появилась причина, по которой я никогда не чувствовал себя хорошо, но с этим окончательным ответом мне пришлось бы изменить свои пищевые привычки. Я не был счастливым туристом
Одна из самых сложных вещей, которую мне пришлось сделать, - это отказаться от яблочного сока. Я жила у Мотта и меня очень раздражало, что мой врач не хотел, чтобы я пил мой любимый сок. Она знала лучше меня, и до сих пор, как только я делаю глоток, у меня сразу же возникает ощущение жжения, поднимающееся по моей груди.
Фото Эрин Грейди
Все, что я ем, должно быть в умеренных количествах. Я должен держаться подальше от томатных продуктов, таких как кетчуп и соус маринара. Раньше я любил пиццу, но теперь я могу есть ее, только когда очень этого хочу. Острые продукты нельзя употреблять, поэтому о Chipotle не может быть и речи.
Фото Одри Мирабито
Я не могу есть продукты, в которых много жира, иначе у меня начнется сильное обострение. Однажды гамбургер отправил меня в больницу. Кроме того, молочные продукты - дело сложное - палочки моцареллы для меня по сути смертный приговор. Я страдаю непереносимостью лактозы с 11 лет, и, хотя я чувствую себя хорошо, когда принимаю таблетки Lactaid, мой врач сказал, что это также усугубит мои симптомы.
Как бы болезненно это ни было, мне приходится делать выбор в отношении того, что мне есть и пить. Некогда любимые блюда теперь едят только один раз в синюю луну. Мой врач сказал мне Мне пришлось отказаться от кофеина и даже жвачка, но это две вещи, от которых я просто не могу сдвинуться с места.
В конце концов, хорошее самочувствие важнее, чем то, что я ем. Конечно, иногда мне очень не хватает яблочного сока и хорошего кусочка пиццы, но я бы предпочел, чтобы у меня не было проблем с желудком.
В каком-то смысле диагноз ГЭРБ был своего рода замаскированным благословением. Большая часть еды, которую я ел, мне не подходила. Я понимаю, что ем более здоровую пищу и чувствую себя лучше физически. Хотя раньше гурман во мне был раздражен заменой пунктов меню, теперь это вторая натура для меня, и если я когда-нибудь увлекаюсь гурманом, я могу просто открыть Instagram.
