Балтимор, штат Мэриленд, идеально расположен между севером и югом Восточного побережья. Связанный с кухнями обоих регионов, город может похвастаться изобилием еды и напитков, которых нет больше нигде. Хотя этот район наиболее известен своими крабами (и это справедливо), Балтимор также является домом для многих продуктов, с которыми вы, возможно, не знакомы, но которые вскоре изменят вашу жизнь, как только вы о них узнаете.
1. Мэрилендский голубой краб
Фото любезно предоставлено @qiqedacosta в Instagram
Естественно, первым делом идут государственные ракообразные, синий краб Мэриленда (который на самом деле становится красным после приготовления на пару). Его можно приготовить разными способами, в том числе в виде крабового пирога, краба на пару, краба с мягким панцирем или в виде крабового соуса. Вы, наверное, точно ненайди лучших крабов где-нибудь еще.
2. Старый залив
Фото Джоди Барта
Эта оригинальная и классическая приправа - гордость и радость штата Мэриленд. Хотя Old Bay традиционно используется для приправы крабов на пару, вы также можете попробовать его с макаронами с сыром, картофельным салатом, жареной курицей и попкорном. Если вы хотите ощутить истинный вкус Балтимора, лучше всего подойдет Old Bay.
сколько кофеина в нюансах
3. Переломанные пончики с черносливом.
Фото Али Барзика
Fractured Prune имеет богатую историю, и он наиболее известен своим пляжем в Оушен-Сити, штат Мэриленд, но у магазина есть локации по всей стране .Так,Если вы не в Балтиморе, вы все равно можете насладиться горячими пончиками. Фирменные вкусы включают OC Sand, Rocky Shores и Key Lime Pie. Вы также можете настроить свой заказ, выбрав из почти 20 видов глазури и 15 начинок.
4. Натти Бох
Фото Эмили Ху
Национальное богемское пиво впервые было сварено в Charm City в 1885 году. С тех пор культовый одноглазый логотип проник в город на наклейках на бамперы, пивных банках и вывесках бара. Лето не лето без Boh’s and O’s.
5. Фишки UTZ
Фото Али Барзика
где я могу купить продукты рядом со мной
Утц технически называет Пенсильванию своим домом, но у нее особые отношения с соседним штатом.Поскольку продукты распространяются только в определенных городах Восточного побережья, школьники любят возвращаться домой с пакетом утка (@mom, надеюсь, вы это читаете). Фаворит Балтимора - вкус «крабовых чипсов» (картофельные чипсы, покрытые приправой Old Bay).
6. Снежок
Фото любезно предоставлено seriouseats.com
Это не совсем итальянский лед или водный лед, снежный ком создается путем бритья льда до тех пор, пока он не станет густой, с последующим добавлением ароматизированного сиропа и зефирного крема. Популярные ароматы включают яичный заварной крем, Skylight и Tutti Frutti. Некоторые туземцы даже открыли ларьки для игры в снежки до Флорида и Сан-Франциско .
7. Торт 'Остров Смита'
Фото любезно предоставлено cbcrabcakes.com
Официальный государственный десерт назван в честь одного из островов Чесапикского залива. Торт включает от 8 до 12 слоев ванильного торта, покрытого шоколадной глазурью и кусочками арахисового масла. Сделай свой собственный с этосладкий рецепт .
8. Торты Charm City
Фото любезно предоставлено baltimoresun.com
Шеф-повар Дафф Голдман открыл эту всемирно известную кондитерскую в нескольких милях от своей альма-матер, UMBC. Его команда создает креативные, детализированные изысканные торты, и они доставляют их по всей стране. У компании даже было собственное шоу в Food Network под названием Мастер пирожных . В 2011 году команда открыла офис в Лос-Анджелесе, доказав, что очарование Балтимора способно охватить всю страну.
9. Лимонные палочки перечной мяты.
Фото любезно предоставлено ubalt.edu
Определение кисло-сладкого. Эти угощения можно найти в Цветочном магазине Маунт-Вернон каждый май и на ярмарке штата в августе. Рецепт такой простой неудивительно, что эта идея распространилась по стране.
10. Печенье Berger
Фото couresty сайта bergercookies.com
Мягкое ванильное песочное печенье, покрытое густой шоколадной глазурью. Это кажется довольно простым, но мы знаем, что должен быть секретный ингредиент. Богатый десерт появился в Шарм-Сити в 1835 году, когда семья Бергеров привезла в Балтимор свои немецкие рецепты шоколада, и это хорошо, что они сделали.
как долго пиво годится после рожденного на свидании
11. Пит-Биф
Фото любезно предоставлено foodnetwork.com
Пит-биф можно найти на придорожных прилавках по всему штату. Мясо обжаривается на углях и добавляется в кайзер-роллы для создания культовых бутербродов. Тем не менее, многие повара готовят на гриле без соусов и растираний, чтобы отличать их от барбекю с древесным вкусом, которое можно найти в других местах. Добавьте немного соуса для барбекю или немного Old Bay, и вы получите классику родного города.
12. Квашеная капуста
Фото любезно предоставлено blog.culturesforhealth.com
В 1800-х годах немецкие иммигранты заселили Балтимор и принесли в этот район свои рецепты квашеной капусты. С тех пор жители Балтимора добавили в блюдо свои собственные ароматы и вариации, чтобы сделать его основным продуктом национальной кухни.
13. Знаменитое барбекю Бога Пауэлла
Фото любезно предоставлено Алжериной Перна на baltimoresun.com.
Джон «Буг» Пауэлл - бывший участник Матча звезд за «Балтимор Иволги». Он нашел еще один талант в приготовлении сэндвичей с говядиной, свининой и индейкой, за что мы ему очень благодарны. Барбекю Boog’s подается в ресторане Camden Yards во время каждого бейсбольного матча вместе с фишками Old Bay.
14. Коктейль Black Eyed Susan
Фото любезно предоставлено upi.com
от ананаса ваше влагалище приятно пахнет?
Один из способов заработать «Тройную корону» - это выиграть «Preakness Stakes» в Балтиморе, штат Мэриленд. Вы найдете государственный цветок, Черноглазую Сьюзен, покрывающую попону венчающей лошади. Но для всех, кто не выиграл одеяло, вот выпивка чтобы было лучше.
15. Файлы cookie Otterbein
Фото Али Барзика
яблочный уксус мед лимон средство от простуды
Просто обратите внимание на красную сумку с рисунком в виде сетки. Внутри сладкое тонкое печенье, которое тает во рту. Более 130 лет фирменный семейный рецепт производился и смаковался по всему Балтимору - о, и они отправляем по стране, кстати.
16. Fisher’s Popcorn.
Фото любезно предоставлено foodspotting.com
Совершите путешествие «по океану» (в Оушен-Сити, штат Мэриленд), и пусть ваша первая остановка будет у киоска с попкорном Fisher’s. Попробуйте карамельный попкорн, и ваши стандарты никогда не снизятся. Если и этого недостаточно, есть еще карамель с корицей, карамель с арахисом и вариации Old Bay.
17. Картофель фри Thrasher’s
Фото любезно предоставлено @photographybygismondi в Instagram
А вот еще один фаворит из Оушен-Сити. Вы можете найти эти жемчужины на променаде и вдоль прибрежного шоссе. Добавьте к ним Old Bay, и они исчезнут в считанные минуты.
18. Esskay Hot Dogs
Фото любезно предоставлено goody5.hubpages.com
Обычно рекламируемые как официальный спонсор иволги, эти собаки нашли свой дом в Балтиморе в 1858 году. Затем два предприятия (Schluderberg и Kurdle) объединились, чтобы создать имя Esskay (S и K). Умная.
Если вы скучаете по дому, уроженец Балтимора или гурман, ищущий вкусной еды, вы должны посетить Charm City со всем, что он может предложить. Далеко? Не волнуйся. Многие из этих продуктов можно найти или приготовить по всей стране, что принесет вам Балтимор.
