Помимо того, что это одни из лучших вегетарианских и веганских ресторанов в Америке, у этих мест есть одни из самых креативных имен, которые вы когда-либо встречали. Кто не хочет обедать в ресторане под названием Dirt Candy или Natural Selection? Вы сразу же будете выглядеть модно, проверяя эти места на Facebook или добавляя их к своему местоположению в Instagram. Что еще более важно, эти рестораны стремятся доказать, что без мяса ВООБЩЕ не значит скучно. Еда, которую подают в этих заведениях, просто образцовая. Эти рестораны дают людям во всем мире шанс дать травоядным животным шанс.
1. Чикагская закусочная : Чикаго, Иллинойс
Фото любезно предоставлено yelp.com
The Chicago Diner с гордостью заявляет, что они не употребляют мясо с 1983 года. Поначалу их идея полностью вегетарианского ресторана была отвергнута и провалилась. Тем не менее, владельцы придумали выигрышную стратегию - подавать всегда популярную общеамериканскую комфортную еду, но с ее новой интерпретацией. Однако ни одно блюдо не приносится в жертву. В них подают все классические блюда: вегетарианские гамбургеры, картофель фри и даже множество отмеченных наградами веганских молочных коктейлей. Просто когда вы думали, что Город ветров не может стать лучше, верно?
два. Помимо суши : Нью-Йорк, Нью-Йорк
Фото Кэтрин Бейкер.
Оставьте это в Нью-Йорке, чтобы стать домом для одного из самых уникальных кулинарных заведений, которые гордятся своей формой искусства - приготовлением еды.Помимо сушиспециализируется на ярких овощных роллах, некоторые из которых имеют красивую основу из черного риса, как в ролле, изображенном выше. У них также есть обертывания, супы, салаты, напитки и десерты, которые так же эстетичны, как и предыдущие. Повара твердо верят в красоту последовательности и совершенства. Итак, достаньте свои камеры, потому что вам гарантировано подарят шедевр, независимо от того, что вы заказываете.
3. Естественный отбор : Портленд, штат Орегон
Фото любезно предоставлено yelp.com
Все фанатики науки мгновенно потеряют сознание от умного названия этого ресторана. Расположенный в Портленде, штат Орегон, Natural Selection использует сочетание деревенских и современных методов приготовления, чтобы превратить свои свежие фрукты и овощи в множество ароматных блюд. Повара подают четыре блюда, в которые входят такие продукты, как хрустящая полента с киноа и черничная крошка с лимоном и мороженым из гуавы. Довольно декадентский вариант для вегетарианцев, а?
Четыре. Веганская пицца : Гарден Гроув, Калифорния
Фото любезно предоставлено yelp.com
Во-первых, подсуньте пеперони в форме сердца поверх пиццы, уже имеющей форму сердца, теперь это любовь. Не всякая пицца, которую подают в Vegan Pizza в Калифорнии, имеет забавную форму, но вы будете слишком заняты, набивая лицо стейком Philly Cheez и пряными тайскими пирогами, чтобы даже заметить. Помимо пиццы, о которой вы даже не догадывались, веганской, они также предлагают кальцоне, крылышки буйвола и даже корн-догов. Затем на десерт - кремовый веганский шоколадный торт. Предупреждение: этот ресторан может официально обратить вас на темную сторону, то есть на веганство.
5. Растение : Эшвилл, Северная Каролина
Фото любезно предоставлено yelp.com
Расположенный в Эшвилле, штат Северная Каролина, это местный независимый ресторан, который знает, как важно быть продуктивным членом сообщества вокруг них и для Земли в целом. Здесь подают такие блюда, как сейтан чили кон кесо, карамелизированные топинамбурные артишоки, а также множество выпечки и мороженого на десерт. Гурманы со всего мира объединяются на заводе. Взглянув на их полное меню, легко понять, почему.
6. Анжелика Кухня : Нью-Йорк, Нью-Йорк
Фото любезно предоставлено yelp.com
как покрасить волосы в домашних условиях с помощью kool aid
Открытый с 1976 года, эта жемчужина Нью-Йорка ставит качество и источник своих ингредиентов превыше всего. В их меню есть множество блюд дня, а также такие закуски, как тайское карри с кокосом и лемонграссом. Ежедневно выпекаются свежие сладости, такие как брауни из рожкового дерева и кокосовые кексы с ананасом. Кроме того, теперь они подают поздний завтрак по субботам и воскресеньям. В это меню входят гарбанзо ранчеро и свежеиспеченное печенье. Хорошо, Анжелика.
7. Лист : Боулдер, Колорадо
Фото любезно предоставлено yelp.com
Расположенный в Боулдере, штат Колорадо, Leaf уникален тем, что у них есть собственная ферма под названием Three Leaf Farm, на которой они выращивают собственные продукты, которые они используют во всех своих блюдах в Leaf. Ясно, что они нелегко относятся к концепции семян. Некоторые из их пунктов меню включают цветную капусту буйвола, ньокки из брюквы и спагетти из тыквы по-тайски.
8. Миллениум : Сан-Франциско, Калифорния
Фото любезно предоставлено yelp.com
В Сан-Франциско, штат Калифорния, шеф-повар и совладелец Millennium Эрик Такер придумал для своих клиентов чрезвычайно вкусное меню. Он начнет вас с фиников с начинкой из фисташек в качестве закуски. Затем попробуйте карри из цветной капусты, а на десерт добавьте к трапезе шоколадный торт с пралине. В меню воскресного бранча Leaf входят запеканка из макаронного сыра и бенья на закваске с вареньем из опунции и клубники из ревеня.
9. Elizabeth’s Gone Raw : Вашингтон
Фото любезно предоставлено yelp.com
Ресторан Elizabeth’s Gone Raw, расположенный в Вашингтоне, округ Колумбия, открыт только в пятницу вечером. Дегустационное меню из шести блюд на этой неделе включает салат из папайи и спагетти из тыквы, фрикадельку из проросшей чечевицы белуги и апельсиновую паннакотту. Гости Элизабет описывают свое времяпрепровождение в ее ресторане как нечто большее, чем просто еда. Путешественники по всему миру и гурманы сходятся во мнении, что ресторан Elizabeth’s обязательно нужно попробовать.
10. Встречная культура : Остин, Техас
Фото любезно предоставлено yelp.com
В истинно техасской форме у Counter Culture есть меню Taco Tuesday, в котором каждую неделю демонстрируются новые уникальные тако. У них также есть меню бранча на выходных, которое включает фаршированные французские тосты и ранчеро с тофу. Благодаря таким специальным предложениям Counter-Культура задается вопросом, как быстро можно получить билет в один конец до Техаса?
11. Фабрика сыров : Висконсин Деллз, Висконсин
Фото любезно предоставлено yelp.com
Название этого ресторана в Висконсине, вероятно, достаточно, чтобы продать людям, попробовавшим его. Их фирменные блюда включают спагетти и мясной соус Пармезан, колбасу linguini primavera и жаркое с кунжутом. Некоторые из их желанных десертов включают банановый хрустящий торт, свежеиспеченный яблочный пирог и торт с кешью.
12. Кафе Present Moment : Сент-Огастин, Флорида
Фото любезно предоставлено yelp.com
Оживленный ресторан Present Moment Café расположен в городе Сент-Огастин, штат Флорида, и специализируется на органических вегетарианских блюдах. В их меню входят самосы из манго, паста песто с кремово-белым трюфелем и даже начо. Они также предлагают оздоровительные уколы, которые помогают укрепить вашу иммунную систему и вывести токсины из организма.
13. Грязная конфета : Нью-Йорк, Нью-Йорк
Фото любезно предоставлено yelp.com
В Нью-Йорке находится еще один отмеченный наградами ресторан в Dirt Candy. Этот ресторан строит свое меню на основе доступных свежих овощей, таких как грибы, брюква и баклажаны. Конечно, ни один полноценный вегетарианский ресторан не был бы полноценным без бомбового меню бранча. Dirt Candy предлагает оладьи из цуккини, зеленые хуэво, без ветчины и томатное печенье.
14. Корни : Луисвилл, Кентукки
Фото любезно предоставлено yelp.com
Расположенный в Луисвилле, штат Кентукки, Roots состоит из двух ресторанов с двумя меню и одной миссией. Roots - это более традиционный ресторан с сидячими местами, а его сестра Heart & Soy с быстрой и непринужденной атмосферой предлагает блюда, вдохновленные азиатской уличной едой. В меню закусок Roots входят жареные вешенки, хрустящее картофельное гнездо и запрещенное ризотто с рисом.
пятнадцать. Vedge : Филадельфия, Пенсильвания
Фото любезно предоставлено yelp.com
Ресторан Vedge, расположенный в Филадельфии, штат Пенсильвания, может гордиться тем, что является рестораном для гурманов, независимо от ваших диетических предпочтений. Некоторые из их желанных пунктов меню включают фондю из брюквы, авокадо и острый тофу, приготовленный на гриле. Их десерты включают лимонный чизкейк Meyer, грязевой пирог NOLA и липкий пудинг из ириски.
16. Сливовое бистро : Сиэтл, Вашингтон
Фото любезно предоставлено yelp.com
Бистро Plum Bistro находится в Сиэтле, штат Вашингтон, и стремится сделать веганство доступным для всех. Некоторые из их блюд включают рулет из авокадо, темпе из тыквы и белых грибов, а также домашний салат из груши и рукколы.
17. G-Zen : Бранфорд, Коннектикут
Фото любезно предоставлено yelp.com
Медленный прибрежный город Бранфорд, штат Коннектикут, - идеальное место для этого дзен-ресторана. Их блюда включают в себя: изысканные веганские начо, тарелку дим-сам и креольский темпе Нового Орлеана.
18. Возвышенный : Ft. Лодердейл, Флорида
Фото любезно предоставлено yelp.com
Расположен в Ft. Lauderdale, FL, Sublime предлагает веганские блюда, которые полностью не содержат холестерина, но могут удовлетворить даже самых крупных плотоядных животных. У них есть знаменитые клиенты, которые ручаются за восхитительные блюда Sublime. Их основные блюда включают овощную лазанью, грибные равиоли и острое сычуаньское веганское жаркое.
19. Настоящее бистро : Бостон, Массачусетс
Фото любезно предоставлено yelp.com
Расположенное в Бостоне, штат Массачусетс, True Bistro предлагает веганский бранч, как никто другой, как вы можете видеть на фотографии выше. На фото выше - сложенный креп с черникой, лимоном, сахаром демерара и мороженым с лавандой. Их варианты ужина включают лапшу соба, тайское зеленое карри и шашлык из сейтана.
20. Красная чечевица : Бостон, Массачусетс
Фото любезно предоставлено yelp.com
как избавиться от головной боли, связанной с отменой кофеина
В Red Lentil в Бостоне, штат Массачусетс, они стремятся удовлетворить потребности и вкусовые рецепторы каждого покупателя. Их блюда включают капонату из баклажанов с вяленым соусом песто кростини, кусочки поленты и ямайский вяленый темпе.
21. Спасибо тебе, мама : Сан-Франциско, Калифорния
Фото любезно предоставлено yelp.com
Идеальное сочетание мексиканской и веганской кухни оживает в ресторане Gracias Madre, расположенном в Сан-Франциско, штат Калифорния. Их блюда включают энчиладас кон моле, гордитас и даже флан.
22. Наземный контроль : Чикаго, Иллинойс
Фото любезно предоставлено yelp.com
Чикаго снова в этом деле с удивительным веганским рестораном в Ground Control. Подают копченый горячий макарон с сыром, по-мальчишки и жареный тофу с юга.
2. 3. Veggie Galaxy : Кембридж, Массачусетс
Фото любезно предоставлено yelp.com
Ресторан Veggie Galaxy, расположенный в Кембридже, штат Массачусетс, предлагает все, что касается классической американской закусочной. Они подают классические завтраки, такие как блины и французские тосты, а также предлагают основные продукты, такие как гамбургеры, макароны и сыр.
24. Vegeria : Сан-Антонио, Техас
Фото любезно предоставлено yelp.com
Vegeria хочет информировать свое сообщество и клиентов о важности таких практик, как городское садоводство, переход от фермы к столу и сезонное органическое земледелие для сохранения культурного наследия. В ресторане Vegeria, расположенном в Сан-Антонио, штат Техас, подают шпинат и энчиладу из уитлакоче, поблано флаутас из сладкого картофеля и реллено с грибами и фаршированными грибами.
25. Дочь мясника : Нью-Йорк, Нью-Йорк
Фото любезно предоставлено yelp.com
«Дочь мясника», снова находящаяся в Нью-Йорке, утверждает, что относится к своим фруктам и овощам, как мясник к своему мясу: они рубят, филе и нарезают свои продукты в красивые соки. Этот ресторан даже был придуман под названием «Овощная бойня». Это заведение, прежде всего, представляет собой сок-бар, но здесь также подают все три основных блюда, включая поздний завтрак.
