Как любой хороший житель Новой Англии, летом я питаюсь роллами с лобстером. Всего один укус, и я возвращаюсь к летнему отдыху на мысе (за вычетом полос плохого загара, тг). Как студент колледжа в Вашингтоне, стажер в Нью-Йорке и уроженец Бостона, я определенно экспериментировал со многими роллами Восточного побережья.
Конечно, есть некоторые разногласия по поводу того, что делает хороший ролл с лобстером, поэтому я приведу вам свои критерии. Компоненты идеального рулета одновременно просты и мастерски приготовлены: идеально хрустящая булочка, слегка блестящая от сливочного масла, свежего мяса лобстера, легкого майонеза и немного зелени (желательно сельдерея и чеснока), чтобы сделать ее «полезной». Вот лучшие роллы с лобстерами на побережье.
Хижина моллюсков (Кеннебанкпорт, Мэн)
Прямо у Буша в Кеннебанкпорте, The Clam Shack очень старомодный и невероятно вкусный. Все мясо лобстера измельчается вручную и подается в теплой булочке. Булочки с обедом не запутают вас, эти роллы с лобстером - классика.
Компания Five Islands Lobster Co. (Джорджтаун, Мэн)
Это место действительно БЕЗУМИЕ. Если вы заказываете омара, вы можете забрать свой обед из аквариума. Ничего не кричит лето в Новой Англии более. Приходите пораньше, чтобы разбить толпу, и обязательно возьмите с собой камеру, чтобы делать снимки.
Пляжная слива (Норт-Хэмптон, Нью-Хэмпшир)
The Beach Plum расположен прямо на побережье Нью-Гэмпшира, вдоль шоссе 1, и предлагает классические блюда Новой Англии: роллы, полностью фаршированные свежим лобстером, и множество премиального мороженого и фройо. Если вы хотите походить на местного жителя, попросите Джимми вместо брызг на мороженое.
Живой и здоровый (Кембридж, Массачусетс)
Хотя технически это не рулет из лобстера, этот сэндвич упакован в пунш с высококачественным мясом лобстера и кунжутным хлебом, намазанным маслом. Также ресторан называется Alive and Kicking, и это действительно лолзское название.
Рыбный рынок Ларсена (Чилмарк, Массачусетс)
Где-то не по колено в воде, но как можно ближе. Прямо в бассейне Менемша на винограднике, Larsen's действительно настолько стереотипно, как Новая Англия, и мне это нравится.
как есть как французы в америке
Хижина Блаунта Моллюска (Уоррен, Род-Айленд)
Это полфунта лобстера в этом булочке - типа чего?!? Выберите омара, который нужно смешать либо с укропом, либо с майонезом, либо с маслом, и обязательно сделайте снимок с надписью Lobster Crossing.
Устричная хижина Матунук (Южный Кингстон, Род-Айленд)
В устричном баре Matunuck Oyster Bar подают блюда из пруда и деликатесы. Здесь вам предложат самое сочное мясо лобстера на Восточном побережье. Если вы ищете что-то особенное, закажите их классический устричный по'бой.
Лобстер Люка (Нью-Йорк, Бостон, округ Колумбия, Филадельфия, Мэн)
Luke's Lobster с локациями вверх и вниз по восточному побережью практически превратился в заведение. Их роллы с лобстером - классические, но попробуйте сыр, приготовленный на гриле, для обновленной версии OG (вы не пожалеете).
Лобстер Посадка (Клинтон, Коннектикут)
Один взгляд на Lobster Landing, и вы практически почувствуете соленый океанский воздух. Мне нравится Lobster Landing, потому что он не добавляет майонез в их роллы с лобстером. Они служат этим плохим мальчикам, как и положено: маслянисто и вкусно.
Похлебка Bostwick's Chowder House (Ист-Хэмптон, Нью-Йорк)
Если вам повезет провести лето в Хэмптоне , 1) спасибо за приглашение и 2) съесть роллы с лобстером в Bostwick's Chowder House. Здесь царит удивительная летняя атмосфера, и здесь подают невероятно сочных лобстеров.
Фунт омара с красным крючком (Нью-Йорк, Монток, округ Колумбия)
Red Hook Lobster Pound предлагает четыре вида рулетов из лобстера (с майонезом, маслом, винегретом из базилика или беконом). В общем, приветствуются любые предпочтения в отношении лобстеров. Сходите по средам на ужин с лобстером за 25 долларов #dealsdealsdeals.
Устричный дом (Филадельфия, Пенсильвания)
Повара в Oyster House придерживаются невероятно высоких стандартов: все омары настоящие. обслуживается в течение 24 часов с момента нахождения в океане . В общем, эта рыба свежая.
фруктовые водочные напитки на заказ в баре
Устричный бар Thames Street (Балтимор, Мэриленд)
Я знаю, что Мэриленд известен своими краб с мягким панцирем , но устричный бар Thames Street заставляет меня сомневаться в моей верности. Прямо из кастрюли мясо лобстера на булочке с маслом? Запишите меня.
Укус штата Мэн (Вирджиния-Бич, Вирджиния)
Я знаю, что грузовики с едой немного перестарались, но грузовик с едой для омаров - боже мой. A Bite of Maine остается верным своему названию благодаря секретному соусу из майонеза и классическому роллу Новой Англии.
Обычный (Чарльстон, Южная Каролина)
Побег то обычный и попробуйте ролл с лобстером от The Ordinary. Покрытый Соус Табаско за дополнительный удар эти роллы с лобстером заставят вас подумать, что вы в штате Мэн.
Оптимист (Атланта, Джорджия)
Роллы с лобстером в The Optimist идут с скудный картофель или хрустящие чипсы. Я немного раздражен, потому что оба выглядят потрясающе.
Рынок морепродуктов на Итон-стрит (Ки-Уэст, Флорида)
Весь путь вниз в Флорида-Кис , омар еще свежий, а роллы очень теплые. Eaton Street Seafood имеет один из лучшие рейтинги Yelp в стране за их ролл с лобстером, и понятно почему - эти малыши потрясающие.
Используйте его в качестве летнего навигатора, и вы больше никогда не останетесь без этого хрустящего свежего угощения.
