Вы когда-нибудь осознавали, насколько вы рассеянны, когда печете? Вы знаете это чувство. Когда вы почти закончите и ваша духовка будет идеально разогрета, вы достанете свой удобный Пэм спрей чтобы смазать форму для запекания, а его там нет. Со мной такое случается постоянно. Если бы я шутил - это происходило 5 раз подряд только на этой неделе.
Теперь, когда это происходит со мной, я нет есть время, чтобы бежать в магазин, чтобы купить Пэм. Так что я просто обхожусь другими способами смазывать форму для выпечки (или просто молюсь, чтобы антипригарное покрытие действительно было антипригарным). Потому что кулинарные спреи не очень хорошо для тебя в целом. Плюс я студент колледжа с ограниченным бюджетом .
Укорочение
Эллисон Керли
кокосовое масло холодного отжима против кокосового масла экспеллерного отжимаШортенинг обычно делается из комбинации растительных масел. Поскольку большинство спреев с антипригарным покрытием, как правило, представляют собой комбинацию растительного масла и лецитин сокращение выполняет аналогичную работу, создавая альтернативу с антипригарным покрытием. Просто возьмите немного жира и натрите им поверхность для выпечки.
#SpoonTip: насыпьте немного муки на масло, и у вас будет идеальная антипригарная поверхность для торта.
Масло сливочное
Кэти Шнак
Во многих рецептах сковороду нужно смазывать маслом. Это потому, что жировые клетки в масле создают на сковороде антипригарное покрытие. Я использовал его много раз, просто беря кусок масла и протирая им поверхность сковороды, чтобы смазать ее (главный пример: смазывание сковороды маслом и покрытие ее сахарной пудрой для зефира).#SpoonTip: используйте немного какао-порошка, смешанного с мукой, если вы делаете пирожные. Края остаются коричневыми.
Растительное масло
Большинство коммерческих аэрозолей для выпечки сделано с растительным маслом , что делает его простым, когда дело доходит до использования его в качестве замены для смазки сковороды. Все, что вам нужно сделать, это налить немного растительного масла на бумажное полотенце и протереть им по стенкам сковороды, чтобы убедиться, что все это покрыто покрытием.
Бекон жир
Дженна Джонстон
Этот вариант немного менее универсален, если вы не возражаете против легкого привкуса бекона в выпечке. Тем не менее, беконный жир является хорошей заменой - и правда - кто не любит бекон?Теперь приступим к выпечке. Тебе станет легче.
