Пивные коктейли быстро превращаются в новую горячую тенденцию как раз к концу весны и началу лета. Существует три основных типа пивных коктейлей: добавление безалкогольных смесей, таких как соки или кофе, смешивание пива или добавление ликера и других необычных ингредиентов коктейля, которые используют настоящие взрослые.
Все, что вам действительно нужно для измерения, - это рюмка и ваши вкусовые рецепторы. Пивные коктейли варьируются от «выпить у бассейна» до «попытаться произвести впечатление на папу своей девушки».
Не поймите меня неправильно, в хорошем холодном пиве нет ничего плохого, но это лишь верхушка айсберга, который так уж случается, что вкус лучше, когда он тает в луже ликера и биттера.
Уэслианец
Уровень сложности: «Впечатляет папу твоей девушки, и это работает».
Я назвал его в честь одного из моих наставников, отправившихся в мир коктейлей, и это мой личный фаворит из этих пяти. Он состоит из кленового сиропа, рюмки лимонного сока, биттеров, виски и светлого эля Yazoo. Вы также можете заменить кленовый сироп сорго.
Вылейте в стакан примерно половину пива и добавьте столько виски, сколько хотите, но одна или две рюмки должны быть пределом, чтобы не пересилить эль. Эль и виски хорошо дополняют агрессивность друг друга, хотя эль уменьшает жжение виски.
Сироп выступает посредником среди резких, кислых тонов напитка. Если вам нравится виски, старинная мода или манхэттенцы, этот для вас. Рецепт можно найти здесь .
Змеиный укус
Фото опубликовано bonappetitmag (@bonappetitmag) 16 августа 2014 г., 16:53 по тихоокеанскому времени
Уровень сложности: «Джон Адамс пил этот британский рецепт даже после Войны за независимость».
Это старинный английский рецепт это действительно заслуживает похвалы за простоту и вкус. Все, что вам нужно, - это крепкий сидр и светлый эль, желательно IPA.
Если вы хотите сходить с ума, я бы посоветовал найти хороший светлый эль с высокой плотностью и сидр с высокой плотностью. Смешайте две половинки и половину, и все готово.
Сладость сидра и горечь эля великолепно сочетаются. Резкие ноты IPA или пейл-эля смягчаются сидром и придают им яблочное послевкусие.
Я очень рекомендую этот напиток в качестве освежающего напитка на солнце или на завтрак, если вы хотите отметить американское наследие.
Сэм
Уровень сложности: «Классическая легкость, которой Фрэнк Синатра гордился бы».
По прозвищу в честь другого моего наставника в этом предприятии и вдохновленный этим рецепт приготовления . Этот напиток для всех любителей джина. Это сделано из ликера бузины, такого как Сен-Жермен, пилзнера и патоки. Сорго может служить хорошей заменой патоки.
Что касается пилзнера, я бы предложил что-нибудь с большим вкусом, например Mama’s Little Yella Pils от Oskar Blues или хороший немецкий пилзнер, у которого более округлый вкус, чем у домашних, таких как Miller Light или Budweiser.
Это будет иметь значение, потому что если у вас есть плоский мягкий пилзнер, то можжевеловый вкус джина и цветочные ноты Сен-Жермена полностью его подавят, что не обязательно будет плохим. Это просто не будет так хорошо и будет немного разбавленным на вкус.
С более полным пилзнером все ноты будут хорошо дополнять друг друга, пилзнер и сироп уравновешивают баланс тела.
Пути пампелей
Фото опубликовано Дженнифер Г. Лапан (@jenniferisarose) 12 августа 2013 г., 13:45 по тихоокеанскому времени
всегда солнечно в филадельфии серия питьевой игры
Уровень сложности: «Пьяный у бассейна».
Это похоже на Хефевайцен, но с соком белого грейпфрута вместо бананового сока. Здесь хороший рецепт. Требуется грейпфрутовый сок, пшеничное пиво и джин.
Возьмите пшеничное пиво с полным, нефильтрованным корпусом и налейте в стакан, пока он не заполнится примерно на две трети. Затем добавьте примерно две стопки сока белого грейпфрута и две стопки джина. Затем найдите водоем и немного теплого солнца, чтобы насладиться этим.
Горьковатый вкус сока смягчается пшеничным пивом, затем немного резкий с сосновым послевкусием джина. На вкус это похоже на сок на вершине горы.
Грейпфрут впереди и прохладное послевкусие джина действительно делают его освежающим и легким напитком. Пиво больше действует как среда, в которой могут играть другие вкусы.
Черный бархат
Уровень сложности: «Высовывать бутылки в рабочую одежду».
Это классический рецепт, который требует шампанского и Гиннесса пятьдесят на пятьдесят. Вы можете найти рецепт здесь .
Я попытался поиграть с этим, заменив Му-ху Terrapin а также Молочный стаут из утиного кролика для Гиннесса, но ключ к этому напитку - сухой, крепкий вкус Гиннесса.
Шампанское интересным образом убирает любое пиво с вашего языка, но другие стауты были слишком тяжелыми и на вкус напоминали Tootsie-Roll Pop, со странным привкусом винограда.
Резкость сухого стаута подчеркивает сладкое игристое вино гораздо более совместимым образом, так что вы можете почувствовать, как он пузырится на языке. Их сухость сочетается друг с другом, чтобы создать небольшое послевкусие и сделать коктейль легким для питья.
Это также может быть сделано с Guinness и яблочным сидром, который известен как черный бархат бедняков, но шампанское намного веселее, чем сидр с точки зрения вкуса. Сладкий сидр уравновешивает сухость стаута, но он не движется во рту таким же образом, и сидр остается дольше, чем шампанское.
Эти пять рецептов - только начало, но приятно изменить то, что вы пьете. Пивные коктейли - это весело попробовать с друзьями и еще одна причина выпить после долгого учебного дня.
Чтобы узнать больше о творческих способах использования пива, ознакомьтесь с этими статьями:
- Четыре отличных способа приготовить пиво
- Направьте своего внутреннего хипстера и сочетайте чай с пивом
- 8 способов добавить больше пива в свой рацион
- Пиво для взрослых корнеплодов
