Сода - это зло. Сода сделает вас толстым. Сода испортит ваше здоровье.Эта мантра была принята многими людьми, заботящимися о своем здоровье, из-за чего наши любимые ароматизированные газированные напитки дурно прославились.
Однако новое исследование показало, что фруктовый сок тоже не слишком горячий. Во-первых, сок не такой уж органический, как мы думаем. Не позволяйте слову «фрукт» - чему-то естественному и действительно полезному - вводить вас в заблуждение. Этикетки типа «100% чистый» и «не из концентрата», наклеенные на наши любимые кувшины для гранатового или яблочного сока. не совсем точны . Процесс приготовления фруктовых соков требует: добавление искусственных «ароматизаторов» независимо от качества или марки напитка.
Фото Марагарет Хуанг
Более того, фруктовые соки могут содержать больше сахара и калорий, чем эти злые банки с газировкой . Некоторые из вас могут спросить: а не является ли сахар во фруктозе естественным? А значит здоровый?
И да и нет. Когда вы превращаете фрукты в сок, вы в основном быстро избавляетесь от их клетчатки, высвобождая сахар. Ваша чашка сока - это базука с фруктозой.
Gif любезно предоставлено giphy.com
замороженный шпинат ничуть не хуже свежего
Затем фруктоза поступает в печень, мгновенный скачок уровня сахара в крови и инсулина. Эти не очень сладкие последствия сахара перевешивают обещания витаминов и минералов, которые гордо рекламируют фруктовые соки.
Доктор Марк Хайдман объясняет что употребление фруктозы из фруктов полезно для здоровья, поскольку «количество фруктозы, которую вы потребляете, значительно ниже, чем в подслащенных напитках, и ее метаболические эффекты отличаются, поскольку повышенное потребление клетчатки, витаминов, минералов, фитонутриентов и антиоксидантов помогает замедлить всасывание и улучшить обмен веществ ». Это преимущества, которых нет в вашем стакане Florida’s Natural.
Кроме того, содержание сахара во фруктовых соках не всегда связано с естественной фруктозой во фруктах. Иногда в соки требуется добавление сахара, например, лимоны по своей природе кислые, поэтому лимонаду требуется сахар-рафинад, чтобы добиться его сладкого и товарного вкуса. Не верите мне? Выдавите лимон в рот и скажите, можете ли вы попробовать натуральный сахар (смею вас).
Фото любезно предоставлено @Amy Gizienski на Flickr
Тем не менее, трудно определить, какой тип сахара находится в каждом пакете сока, поскольку натуральный и добавленный сахар не разделены на этикетках пищевых продуктов, и поэтому сравнение содержания сахара в соке и содовой, размещенное в Интернете, не различает эти два типа. сахара. Но вот советы за то, как это сделать самому.
Очевидно, что аура здоровья, окружающая фруктовые соки, не является полностью оправданной и, вероятно, является следствием какой-то хитрой и умной рекламы. Однако не позволяйте газированным напиткам так легко сорваться с крючка - чрезмерное употребление их может способствовать ожирение, проблемы с сердцем и подагра, среди других серьезных проблем со здоровьем.
что на высшей пицце из пиццерии
Фото любезно предоставлено @Robin Corps на Flickr
Кроме того, газированные напитки содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (ингредиент, на который шипят все диетологи), а фруктовые соки - нет, что дает им преимущество как более опасный напиток. Нужно больше убедительности? Вот пять причины, по которым кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы может убить вас.
почему вы оставляете следы от вилки на печенье с арахисовым маслом
Но фруктовые соки, в которых много сахара, также могут вызывать болезни, похожие на сода, если их употреблять в избытке, например ожирение, диабет 2 типа и кариес , назвать несколько. И поскольку эти напитки с сахаром не насыщают нас, они все равно добавляют калорий, заставляя нас есть больше общий. Более того, поскольку фруктовые соки имеют репутацию здорового напитка, человек может более склонный чтобы выпить третий стакан апельсинового сока по сравнению с третьей банкой кока-колы.
Фото любезно предоставлено @Jeshoots на Pixabay
Но каждый организм устроен по-своему, и каждая диета требует баланса. Так что, хотя оба напитка могут быть вредными для вас, если они рассматриваются как нездоровые угощения, добавление их в свой рацион может оказаться не таким уж плохим. Ключевым моментом является баланс, но если вы хотите вести более здоровый образ жизни, возможно, откажитесь от сока манго и съешьте настоящее манго. Замените вишневый сок на настоящую вишню. Так вы быстрее насытитесь и добавите больше клетчатка, антиоксиданты, витамины и минералы естественным образом входит в состав фруктов, включенных в ваш рацион, и к тому же ешьте меньше сахара.
Несмотря на то, что вредный для здоровья фруктовый сок не оправдывает безумных ярлыков о вреде для здоровья на газированных напитках, мы надеемся, что они заставят вас дважды подумать, прежде чем потянуться за огромным кувшином апельсинового сока во время следующего похода по магазинам.
