Ах, великая дискуссия о веганском белке. Почти каждый мой разговор о веганстве с мясоедом сводится к одному вопросу. Когда я раскрываю свои секреты выпечки без молочных продуктов, мои любимые марки орехового масла и свой роман с листовой зеленью, я вижу, как из-за нахмуренных бровей назревает вопрос: «Но где вы берете протеин?»
В Америке большинство людей считают продукты животного происхождения единственным источником белка. Чувствуешь себя слабым? Ешьте больше мяса. Пытаетесь набрать массу? Выложите свинину. Перекус после занятий в спортзале? Взбейте омлет. Итак, в нашем обществе, любящем мясо, веганов часто представляют как худощавых, любящих землю хиппи, у которых больше костей, чем кожи и мускулов. Естественно, невеганы задаются вопросом, как выживают веганы без, казалось бы, жизненно важного животного белка.
Gif любезно предоставлено giphy.com
Что ж, плотоядные друзья, я здесь, чтобы сказать вам, что веганская диета предлагает множество источников белка, которые могут быть такими же питательными и вкусными, как и любой нежный кусок стейка. Белок растительного происхождения поддерживает веганов в хорошей форме и делает их здоровыми, чтобы они могли бегать, качать железо и строить сильные мышцы, как и любой спортсмен-мясоед.
Кроме того, веганы могут легко встретить USDA ежедневно рекомендуется 0,36 грамма белка на фунт массы тела, мясоедение не требуется. Фактически, воздерживаясь от животных белков, веганы могут избегать насыщенных жиров, холестерина, гормонов, антибиотиков и, как следствие, хроническое заболевание, связанное с потреблением продуктов животного происхождения .
Ноябрь Всемирный месяц веганов - идеальное время для экспериментов с постными блюдами. Если вы хотите присоединиться к победе, укрепить свое здоровье и присоединиться к веганской революции, заменив животный белок растительным белком, вот 5 мощных источников:
Бобы
Фото Даниэль Кахун
где я могу купить мороженое для хозяйки
С 13-17 граммами белка на чашку фасоли действительно волшебный фрукт. Темно-синие, черные, пинто и гарбанзо - это всего лишь несколько разновидностей, которые наполнят вас полезной для сердца растворимой клетчаткой, магнием и многими другими питательными веществами. Попробуйте приготовить горшок из этого вегетарианский перец чили или запекать партию острый нут чтобы включить в свой рацион больше белков растительного происхождения.
Лебеда
Фото Даниэль Кахун
Как полноценный протеин и богатый питательными веществами суперпродукт, киноа абсолютно необходима для любой веганской диеты (и не содержит глютена). Универсальное зерно содержит девять граммов белка на чашку и может похвастаться дополнительными преимуществами для здоровья благодаря большому количеству клетчатки, железа и магния. Попробуйте сделать эти помидоры, фаршированные шпинатом и киноа (веганы не употребляют сыр и масло) для легкого обеда на растительной основе.
Зелень
Фото Даниэль Кахун
В овощах есть белок? Ага, верно. Старая добрая зелень - это вкусный и питательный протеиновый пунш, который подойдет к любому блюду. Например, одна чашка приготовленного шпината содержит семь граммов белка, а капуста - три грамма на чашку. Попробуйте смешать зелень в зеленый смузи или запекать закуску капустные чипсы для вкусного зеленого протеина.
Тофу
Фото Даниэль Кахун
Тофу, одно из многих производных сои, содержит девять граммов белка на блок в 3 унции. Хотя тофу может быть безвкусным сам по себе, его можно приготовить разными способами, чтобы сделать этот продукт, содержащий белок и кальций, незаменимым для веганов, вегетарианцев и мясоедов. Попробуйте эту пикантность жарить в раскаленном масле или просто приготовленный лапша с тофу пробовать этот растительный белок.
есть ли вегетарианские гамбургеры
Орехи и семена
Фото Даниэль Кахун
Маленькие, но крепкие орехи и семена могут добавить протеиновый хруст к любому блюду. Семена чиа содержат четыре грамма белка на две столовые ложки, а одна чашка нарезанного миндаля содержит колоссальные 20 граммов белка. Многие орехи и семена также выпускаются в виде порошка, масла или молока, поэтому их можно легко смешать с смузи. посыпать салат, или используется как альтернатива веганской выпечке. Попробуйте это общежитие овсянка для микроволновки для орехового веганского протеина.
