Мы все думаем о триптофане как о химическом веществе индейки, от которого хочется спать после ужина в День благодарения.Оказывается, это полный миф.
Однако, несмотря на то, что триптофан не может объяснить, почему мы все засыпаем после ужина с индейкой, это универсальное химическое вещество может объяснить еще одно сбивающее с толку явление Дня благодарения: как нам удается сохранять дружбу с нашей сумасшедшей семьей в течение ТАКОГО долгого времени.
дешевый алкоголь, от которого ты напоишься
Фото Моргана Голдберга
Раньше мы думали, что триптофан утомляет, потому что он превращается в серотонин, который превращается в мелатонин, который известен своими эффектами, вызывающими сон. Но индейка (и другие продукты с высоким содержанием триптофана, такие как яйца и курица) просто несодержат достаточно триптофаначтобы действительно заснуть.
Тем не менее, когда триптофан превращается в серотонин, ондействительно может улучшить ваше настроение, и недавно мы обнаружили, что истощение организма триптофаном способствует антиобщественному поведению и снижение сотрудничества .
Поэтому совсем недавно исследователи решили проверить обратное: может ли повышение уровня триптофана поощрять просоциальное поведение , как пожертвовать на благотворительность?
Половине участников вводили 0,8 грамма триптофана (количество триптофана примерно в трех яйцах), в то время как другой половине участников давали плацебо. Через час всех участников спросили, будут ли они делать пожертвования на благотворительность.
Фото Кристины Урсо
Конечно, участники группы триптофана пожертвовали значительно больше денег, чем участники группы плацебо. Помимо яиц и индейки, другие продукты с высоким содержанием триптофана включают орехи, семена, тофу, сыр, красное мясо, курицу, рыбу, овес, бобы и чечевицу.
Однако имейте в виду, что количество введенного во время исследования триптофана примерно в четыре раза превышало рекомендуемая суточная доза , и некоторые люди до сих пор считают, что для достижения этих эффектов требуется гораздо больше триптофана, чем может потреблять за день .
лучшие места, где можно поесть в ньюпорте, ри
