Не секрет, что одни из лучших (и самых необходимых) ночей - это те, которые проводят за столом с лучшими друзьями ивино и сыр. Именно в эти ночи люди смеются и потребляются невероятное количество сыра, но кого это волнует, когда дело доходит до сыра? Никто, вот кто.
Что ждет тех, кто не пьет много вина? А как насчет тех ребят, которые не посмеют, чтобы их поймали с бокалом своего любимого пино нуар? Не беспокойтесь, мы вас прикрыли.
Вместо вечера вина и сыра попробуйте вечера пиццы и пива. Вы по-прежнему получаете обильное количество сырного добра, плюс эйфорию от сочетаний крафтового пива. Большинство пиццерий также предлагают пироги без глютена для наших посетителей без g.
Однако, так же, как вино и сыр, некоторые пиццы и пиво предназначались друг для друга, и наша работа - помочь вам стать лучшими сватами, какими вы можете быть. Ниже приведены некоторые из предлагаемыхпицца и пивопары, которые превратят любую обычную ночь пиццы в произведение кулинарного искусства.
Маргарита и светлый эль
Фото Алекса Вайнера
Если вы любите простую пиццу с маргаритой, попробуйте бледный эль. Солодовый вкус эля дополнит поджаренную корочку пиццы и уравновесит кислотность помидоров. Легкость пива также не заглушит тонкий вкус моцареллы, а, скорее, выдвинет его на первый план, позволяя сыру быть в центре внимания, как и должно быть.
Светлый эль: Сьерра-Невада, Зеркальный пруд Дешут, Истоки Победы
Пепперони и IPA
Фото Кристин Чанг
Если вы предпочитаете классический пепперони или пирог для любителей мяса, попробуйте индийский светлый эль (IPA). Горечь IPA отлично сбалансирует соленость мяса. Наиболее известный тем, что в нем используется больше хмеля, чем в обычном пейл-эле, IPA имеет дополнительный бонус в виде повышенного содержания алкоголя для тех, кто любит больше «хмеля» в своем пиве.
IPA: Troeg’s Perpetual, Ballas Point Sculpin, Dogfish Head 90 минут
Гавайский и фруктовый эль
Фото любезно предоставлено TellMeAboutYourDay.com
Экзотическая гавайская пицца является фаворитом многих, но ее вкус усиливается в сочетании с фруктовым элем. Утонченная сладость клубники, грейпфрута или вишневого эля не только дополняет сладость ананасовой начинки и кислотность помидоров, но и создает отличный контраст с соленой ветчиной.
Фруктовый эль: Органическая клубника или вишня Сэма Смита, Blue Point Blueberry, Rubaeus основателя
Грибы, шпинат и стаут
Фото любезно предоставлено sargento.com
Пицца со шпинатом и грибами - поистине райское сочетание, но что еще лучше, это пирог в сочетании с стаутом. Молочный и шоколадный стауты слаще сухих стаутов или портеров. Сладость молочного или шоколадного стаута придает удивительный вкус землистому вкусу грибов и шпината, которые украшают этот пирог.
Шоколадные стауты: Органический шоколад Sam’s Smith, Founder’s Breakfast, Rogue Chocolate
как разогреть макароны в духовке
Сыр и пшеничный эль
Фото Трейси Во
И наконец, что не менее важно, классическая сырная пицца. Теперь может показаться, что к сырной пицце подойдет любое пиво. Неправильный. Этот пирог предпочитает светлое или пшеничное пиво. Это отличная новость для тех, ктобал с ограниченным бюджетоми положитесь на Miller или Coors Light, чтобы провести их на выходных. Поскольку этот пирог простой по своей природе, легкое пиво без охмеления позволяет ему сиять, особенно когда используется несколько видов сыров.
Пшеничный эль: Blue Moon, Sam Adam’s Summer, 312 Urban Wheat
В следующий раз, когда вы почувствуете ночь вина и сыра, попробуйте вместо этого пиццу и пиво, потому что единственное, что лучше сыра, - это плавленый сыр (и единственное, что может сделать пиццу лучше, чем она уже есть, - это бутылка пива. лучшее крафтовое пиво, которое только может найти студент колледжа).
