Обработанные продукты могут быть удобными, быстрыми в приготовлении и относительно дешевыми, но они не очень полезны для нашего организма. Эти продукты содержат больше калорий, жира, сахара и соли, чем цельные продукты. Согласно исследование, проведенное учеными в университете Северной Каролины Чапел-Хилл , обработанные пищевые продукты составляют более 60 процентов калорий в продуктах, которые американцы обычно покупают в продуктовых магазинах, включая замороженные обеды, белый хлеб, печенье, чипсы, газированные напитки и конфеты.
Фото любезно предоставлено DaDaAce на Flickr
Пищевые продукты с высокой степенью обработки химически обрабатываются добавками и консервантами, чтобы продлить срок их хранения. Звучит нездорово для любого человеческого тела, и это не так. Как именно обработанные пищевые продукты угрожают вашему здоровью? Ниже приведены шесть из многих способов, которыми они подвергают вас риску - шесть осложнений со здоровьем, которые, надеюсь, убедят вас вместо этого есть больше чистой, полностью натуральной пищи.
1. Ожирение
GIF любезно предоставлен giphy.com
Многие продукты с высокой степенью обработки содержат большое количество сахара и «пустых калорий», которые не добавляют питательной ценности и фактически побуждают ваше тело потреблять больше калорий. Из-за этого вам будет сложнее отказаться от сладкой пищи на несколько секунд или не съесть целый пакет чипсов за один присест. Все эти нездоровые перекусы в конечном итоге приводят к увеличению веса и, если не соблюдать осторожность, к ожирению.
Исследование проведено Технологическим университетом Квинсленда. на самом деле показали, что чрезмерное потребление сахара увеличивает уровень дофамина в человеке так же, как наркотики, вызывающие привыкание, такие как кокаин. Это означает, что вы можете стать зависимым от закусок и блюд с высокой степенью обработки. Чтобы этого не произошло, постарайтесь снизить потребление сахара до не более 10 процентов от дневной нормы калорий, поскольку рекомендованный Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 годы . И есть множество полезных, но вкусных закусок, которые являются идеальной заменой менее питательным и сладким.
2. Метаболический синдром.
GIF любезно предоставлен tumblr.com
Все обработанные продукты, которые вы едите, также связаны с метаболическим синдромом, который может привести к сердечным заболеваниям и диабету 2 типа. Метаболический синдром диагностируется по множеству факторов. , включая увеличение талии, повышение уровня триглицеридов, низкий уровень холестерина ЛПВП (это хороший холестерин), высокое кровяное давление и высокий уровень глюкозы в крови натощак.
Хотя эти симптомы могут быть вызваны другими причинами, сахар в пищевых продуктах с высокой степенью переработки является одним из основных нарушителей. Сахара в обработанных пищевых продуктах являются углеводами, и, как правило, наш организм использует их для получения энергии, но когда мы потребляем их слишком много, наш организм накапливает их в виде жиров, что приводит к метаболическому синдрому и другим негативным последствиям. В следующий раз, когда вы будете готовить что-то с сахаром, используйте заменители подсластителей для готового блюда, которое будет не хуже оригинального рецепта, но гораздо лучше для вас.
3. Воспалительное заболевание кишечника.
GIF любезно предоставлен tumblr.com
Это заболевание, известное также под названием болезнь Крона. , вызывается эмульгаторами - химической добавкой, содержащейся почти во всех обработанных пищевых продуктах, которая помогает продлить срок хранения и сохранить форму и текстуру. Они делают это, удерживая вместе пищевые вещества, которые в противном случае естественным образом разделялись бы. Вы, вероятно, не хотите знать, что эти эмульгаторы похожи на те, которые содержатся в вашем мыле для посуды и моющем средстве. Ой.
К исследование, проведенное только в прошлом году был реализован на мышах, чтобы увидеть, какое влияние эмульгаторы (обычно присутствующие в сильно переработанных пищевых продуктах) оказывают на функции организма. Исследование обнаружило изменения в кишечных бактериях мышей. которые спровоцировали ожирение, метаболический синдром и воспалительное заболевание кишечника. Воспалительное заболевание кишечника может вызвать диарею, рак толстой кишки, язвы и / или недоедание. Многие продукты, которые вы обычно едите, вероятно, содержат некоторые из этих вредных, вызывающих болезни добавок. Убедитесь, что вы знаете, что находится в вашей пище, прежде чем съесть ее, потому что, как говорится, вы есть то, что вы едите.
4. Аутоиммунные заболевания.
GIF любезно предоставлен giphy.com
есть ли у яблочных пчел безглютеновое меню?
Существует более 100 различных типов аутоиммунных заболеваний, включая диабет 1 типа, волчанку и рассеянный склероз. Эти заболевания вызваны добавками, которые обычно содержатся в обработанных пищевых продуктах, которые повреждают плотное соединение между эпителиальными клетками кишечника в пищеварительном тракте. Это соединение образует прочный барьер против бактерий, токсинов и других вредных веществ, которые могут проникнуть в наш организм. Когда соединения выходят из строя, защитные механизмы организма ослабляются и вызывает « дырявый хорошо . '
Существует семь добавок, которые больше всего способствуют возникновению аутоиммунных заболеваний: глюкоза, соль, эмульгаторы, органические растворители, глютен, микробная трансглутаминаза и наночастицы. Все это обычно содержится в обработанных пищевых продуктах, которые вы, вероятно, едите каждый день. Конечно, есть гораздо больше добавок, о которых вам следует избегать, независимо от того, насколько хороши они на вкус.
5. Рак толстой кишки.
Фото любезно предоставлено funnyasduck.net
Когда дело доходит до рака толстой кишки, основным источником обработанных пищевых продуктов является мясо. Сюда входят мясные обеды, бекон, колбасы, хот-доги и вяленая говядина или любое другое мясо, прошедшее химическую обработку для сохранения срока годности. Красное мясо, такое как говядина и свинина, также может увеличить риск рака толстой кишки. Это связано с тем, что химические вещества, используемые для консервирования этого мяса, или процесс приготовления, посредством которого оно сохраняется, имеют канцерогенные соединения.
Было обнаружено, что употребление всего 50 граммов обработанного или красного мяса в день может увеличить риск рака толстой кишки на 18 процентов. Чтобы снизить риск, постарайтесь неуклонно снижать потребление мяса, начиная с ритуала обеда в понедельник без мяса.
6. Беспокойство и депрессия
GIF любезно предоставлен tumblr.com
То, что вы едите, влияет не только на ваше физическое, но и на психическое здоровье. Диеты с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов были показано, что вызывает более высокий уровень беспокойства и депрессии . Бактерии в нашем кишечнике производят улучшающие настроение нейротрансмиттеры, такие как серотонин и дофамин, но употребление в пищу сладких, сильно обработанных продуктов с химическими добавками может неблагоприятно повлиять на способность вашего организма поддерживать их здоровый уровень. Добавленные сахара также вызывают скачки уровня глюкозы в крови, вызывая серьезные перепады настроения, которые могут плохо отреагировать на другие.
Чем больше обработанных продуктов вы едите, тем меньше вы едите настоящей пищи, а это означает, что ваше тело теряет ценные витамины и минералы, необходимые для поддержки вас физически и морально. Наше тело не приспособлено для обработки химических добавок, содержащихся в пищевых продуктах. Конечно, трудно полностью отказаться от обработанных продуктов, но важно помнить о том, сколько их вы едите, и стараться избегать их, когда это возможно, важно для заботы о себе.
