Послемэшап продукты стали в моде, пищевые сплавы также стали более здоровыми. Гибридные фрукты и овощи выращивают перекрестное опыление два разных сорта растения, дающие гибридное потомство, имеющее черты обоих растений. Результат: овощи с прикольными названиями. Ознакомьтесь с ними ниже, и вы удивитесь, сколько из них можно найти в местном продуктовом магазине.
Калетте (капуста + брюссельская капуста)
Фото любезно предоставлено @ nugenf1 в Instagram
Разработан Семена тозера , kalettes - это маленькие зеленые и фиолетовые капустные ростки с вьющимися листьями, получаемые при скрещивании капусты с брюссельской капустой. В настоящее время они продаются в магазинах Trader Joe’s и Whole Foods. Согласно этому рецепту калетте с чесноком, они обладают «ореховым вкусом с легкой сладостью и контрастом хрустящей и жевательной текстуры».
Брокколи (брокколи + цветная капуста)
Фото любезно предоставлено @ myco_fusion_a.b._ в Instagram
Broccoflower (также называемый Romanesco) изначально выращивался в Голландии и присутствует на рынке США с 1989 года. Хотя с тех пор он оставался в основном в специализированных магазинах, его растущая популярность означает, что он стать основным продуктом . По вкусу он похож на цветную капусту, но имеет более хрустящую текстуру и более ореховый вкус. Для всех математиков, броккоцвет также фрактальная еда .
что произойдет, если вы съедите зеленый банан
Плуот (слива + абрикос)
Фото любезно предоставлено @aupetitgout в Instagram
Они также известны как apriums, apriplums или plumcots. Флойд Зайгер, биолог из Небраски, разработал плюоты в конце 20 века. В настоящее время плюоты имеют несколько разновидностей и являются одними из наиболее распространенных гибридов, которые мы видим сегодня.
Blood Lime (красный лайм + мандарин Ellendale)
Фото любезно предоставлено @macleayvalleyfoodbowl в Instagram
как выбрать хороший арбуз
Эти поразительные плоды имеют форму лайма с насыщенным темным соком и мякотью. Они представляют собой гибрид красного лайма и мандарина Ellendale, который представляет собой гибрид сладких апельсинов и мандаринов. Их можно использовать в рецептах так же, как кровяные апельсины.
Тайберри (ежевика + малина)
Фото любезно предоставлено @tomofruit в Instagram
Они имеют конусовидную форму, длиннее малины и при созревании красно-пурпурные. Тайбери также обладает сочным, терпким вкусом, хорошо справляться с пробками или сорбет. Они не продаются в коммерческих целях, потому что их сложно собрать вручную и нельзя собирать машинным способом, но иногда их можно найти летом на фермерских рынках.
Pineberry («гибридная» клубника)
Фото любезно предоставлено @simonbennetttv в Instagram
Хотя вы могли подумать, что ананас - это нечто среднее между ананасом и клубникой, на самом деле это просто перекрестно опыляемый гибрид клубники. Ананас более мелкая, белая клубника с красными семенами. Они очень ароматные, с мягким ананасовым привкусом. Ананника бывает продается на коммерческой основе в США, а также европейские рестораны, пекарни и оптовые рынки.
ты можешь есть сыр на палеодиете?
Лимекват (лайм + кумкват)
Фото любезно предоставлено @wrightkitchen в Instagram
Они менее кислые, чем лайм, но для большинства все равно остаются слишком острыми. Однако, в отличие от лайма, их кожица мягкая и сладкая с оттенком горечи. Их можно использовать в рецептах, требующих кумкватов, например, варенье или чатни.
Танжело (мандарин + помело / грейпфрут)
Фото любезно предоставлено @cagrownofficial в Instagram
Судя по всему, они слаще мандарина. Они также крупнее: они могут быть размером от типичного сладкого апельсина догрейпфрут.
Фрукты угли (грейпфрут + апельсин + мандарин)
Фото любезно предоставлено @leora_lena в Instagram
Судя по всему, его нашли растет в дикой природе до того, как ямайцы начали его культивировать. Название происходит от его грубой, морщинистой кожи, что делает его действительно уродливым. Это ямайская версия танжело, но, поскольку это название было взято, мы остановились на угли.
