Лето - это барбекю, семейные походы и жарка хот-догов на костре. Но если вы, как и я, придерживаетесь строгой безглютеновой диеты, найти идеальный хот-дог без глютена в дополнение к этой безглютеновой булочке может оказаться непростой задачей.
Если вы изо всех сил пытаетесь найти в своем продуктовом магазине хот-доги без глютена, вам следует помнить о нескольких вещах. Во-первых, Закон о маркировке аллергенов и защите потребителей (FALCPA) требует, чтобы все компании, регулируемые Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), указывали источники ингредиентов вместе с их общими названиями на этикетке пищевых продуктов, например, глютеносодержащие ингредиенты, такие как модифицированный пищевой крахмал (пшеница), мальтодекстрин (пшеница), декстрин ( пшеница) и сироп глюкозы (пшеничный).
Однако распространено заблуждение, что хот-доги регулируются FDA. Хот-доги на самом деле не регулируются FDA, но Министерством сельского хозяйства США (USDA). Это означает, что простое чтение ингредиентов, перечисленных на этикетке хот-дога, не гарантирует, что вы сможете увидеть источник ингредиентов, что заставляет вас задуматься, не содержит ли продукт глютен или нет.
При просмотре этикеток для хот-догов обращайте внимание на этикетку «без глютена» или «без глютена». Продукты без глютена можно есть без проверки списка ингредиентов. Если этикетка «без глютена» отсутствует, проверьте список ингредиентов и избегайте следующих ингредиентов и их потенциальных источников, полученных из пшеницы: пшеница, рожь, ячмень, овес (если продукт не помечен как «безглютеновый»), солод (если только продукт не содержит глютена. свободное зерно, такое как кукурузный солод, названо в качестве источника), дрожжевой экстракт (может быть загрязнен другими глютенсодержащими источниками), модифицированный пищевой крахмал (если не назван модифицированный кукурузный крахмал), декстрин (кроме глютен- свободный источник назван), мальтодекстрин (если не назван безглютеновый источник), сироп глюкозы (если не назван безглютеновый источник).
К счастью, некоторые бренды хот-догов сделали все возможное, чтобы принять особые меры предосторожности при производстве и маркировке, чтобы гарантировать, что их франки понравятся всем, как сторонникам глютена, так и любителям глютена. Возьмите один из этих безглютеновых хот-догов и пропустите трудоемкое чтение этикеток.
Эпплгейт Фермы
Фермы Эпплгейт производят четыре органических хот-дога Эпплгейт и четыре натуральных хот-дога Эпплгейт. Все восемь хот-догов содержат только безглютеновые ингредиенты и производятся на безглютеновой фабрике. Эти собаки отлично подходят не только тем, кто не употребляет глютен, но и тем, кто не употребляет молочные продукты. Проверьте отфильтрованные Applegate результаты поиска без глютена для других безглютеновых вариантов помимо хот-догов.
Голова кабана
Голова кабана - мой личный фаворит. Все мясные закуски, хот-доги, сыры, спреды и хумус из Boar's Head содержат безглютеновые ингредиенты. Посмотрите их ' История безглютеновых продуктов 'для получения дополнительной информации об их безглютеновых продуктах, ресурсах для тех, кто не содержит глютен, и рецептах без глютена.
Знаменитый Натан
Nathan's Famous производит хот-доги без глютена с момента своего открытия в 1916 году. Все их собаки содержат только безглютеновые ингредиенты и производятся на безглютеновой фабрике, что не оставляет места для перекрестного загрязнения.
Оскар Майер
Не все хот-доги Oscar Mayer безглютеновые, однако Oscar Mayer - компания Kraft, поэтому они следуют рекомендациям Kraft.
' Приверженность компании Kraft Foods маркировке клейковины 'о раскрытии информации об источниках и ингредиентах, разъясняя потребителям, содержат ли ингредиенты пшеницу или глютен. Я рекомендую посмотреть этикетку с ингредиентами хот-дога Oscar Mayer, указанную на обратной стороне упаковки, чтобы определить, содержит ли какой-либо из ингредиентов пшеницу или глютен.
Дитц и Ватсон
В Ассоциация поддержки целиакии признал более 400 продуктов Dietz & Watson как CSA-Без глютена . Только два из 400+ мясных деликатесов Dietz и Watson НЕ содержат глютен (Dietz & Watson Scrapple и Dietz & Watson Bockwurst). Все остальные мясные деликатесы, хот-доги, приправы и домашние сыры не содержат глютен.
Сабретт
Sabrett производит восемь различных видов сосисок, и из этих восьми франков только один НЕ безглютеновый (из-за того, что он завернут в слоеное тесто из пшеничной муки). Все остальные семь сосисок сделаны только из безглютеновых ингредиентов.
Wellshire Farms
Wellshire Farms производит семь различных видов хот-догов, все из которых не содержат глютен. Помимо хот-догов Wellshire Farms, они также производят много других видов мяса, не содержащих глютен. Посмотрите их база данных аллергенов чтобы найти все их продукты без глютена.
С хот-догом без глютена возникает необходимость в булочке для хот-дога без глютена. Мои любимые булочки для хот-догов без глютена всегда поступали из местных безглютеновых пекарен. Однако покупка булочек в местной пекарне может оказаться немного дороговатой. Две мои любимые недорогие булочки без глютена, которые можно найти в большинстве продуктовых магазинов: Классические безглютеновые булочки для хот-догов от Udi и Незаменимые булочки для хот-догов без глютена.
Не сидите сложа руки и не смотрите, как ваши друзья поедают восхитительные франки этим летом, возьмите один из этих вкусных хот-догов без глютена и присоединитесь к веселью.
