Когда меня спрашивают, стоит ли ехать в Вену, я всегда отвечаю: ДА ДА ДА. Не только из-за красивых зданий, таких как Оперный театр, замок Шенбрунн и Кольцо, которые перенесут вас на 150 лет назад, когда Австрия еще была монархией, но и из-за еды.
Австрийская кухня довольно тяжелая, и веганство здесь не вариант: мы любим мясо, соусы, штрудель и масло. Если вы последуете моему совету и встанете на ноги в Вене, я не удивлюсь, если вы поправитесь. Вот мои 10 лучших блюд в Вене.
1. Bitzinger Würstlstand
Если вы прогуляетесь по улице Вены, вы легко пройдете пару этих колбасных баров или 'Подставка для колбасы' как мы их называем. В Bitzingers все дело в месте, наслаждайся 'Käskrainer' с хорошей порцией горчицы, рассола и ржаного хлеба между оперным театром и музеем Альбертина . На вершине колбасного батончика можно увидеть статую знаменитого кролика Альбрехта Дюрера - картина выставлена в Альбертина .
2. Фигельмюллер
Это наверное самый большой шницель из свинины можно попасть в Вену .... может быть, даже в Австрии. С 1905 г. Fieglmüller известен своими огромными размерами и хрустящей корочкой. S Chnitzel очень тонкая и легко может быть размером с целую пиццу при ее диаметре 30 см. Поставляется с салатом из кукурузы и картофеля, замаринованным в тыквенном масле. Скорее всего, вас ждет массовое ожидание перед рестораном. Стоит ли ждать? КОНЕЧНО, ЭТО ЯВЛЯЕТСЯ.
3. Отель «Захер»
В Отель Захер известен возможностью размещения знаменитых гостей во время Венский бальный сезон, но и для торта: Sachertorte , райский грех пушистого шоколадного теста , мармелад и покрытый шоколадом. Вы найдете этот торт почти в каждом кафе, но по традиционному рецепту Отель Захер хранится в секрете в сейфе.
4. Плахутта
Когда вы приедете в аэропорт Вены, вы увидите огромные рекламные объявления, Тафельшпиц Плахутты как любимое блюдо императора. В Тафельшпиц приготовленная говядина в прозрачном овощном супе. В течение нескольких часов говядина становится нежной и мягкой. Прежде чем положить горячий суп, мясо и овощи в маленькую тарелку размером с чашку, добавьте немного дикого чеснока и 'Фриттатен' - нарезанный соломкой вид несладкого блина. К нему прилагается немного поджаренного хлеба и, самое главное, особый хрен со вкусом яблока. Удивительный.
5. Демель
«K.u.K Hofbäckerei» в логотипе Демель означает, что этот кондитер снабжал монарха своими сладостями. Демель имеет огромный ассортимент выпечки: Апфлеструдель пожалуй, самый известный: штрудель с яблоком. Это очень простая выпечка, но один из лучших австрийских десертов - обязательно стоит попробовать, если вы еще этого не сделали. Само кафе имеет красивый интерьер и расположено в первом районе на одной из главных торговых улиц.
6. Кафе 'Централ'
Когда люди спрашивают, какой австрийский десерт самый распространенный, я всегда отвечаю одним и тем же: снова и снова яблочный штрудель . Кто-то может возразить, что есть и другие десерты, например k Айзершмаррен это почти так же популярно, как и яблочный штрудель - но я говорю вам, в венских кафе люди действительно едят много-много этого хрустящего тонкого теста с яблоком. В Центральное Кафе - одно из самых известных кафе Вены, где можно окунуться в культуру венских кафе. Венцы любят проводить время в кафе , читая газеты и, конечно, попивая кофе. Австрийская культура отличается непринужденностью: мы не любим, когда нас торопят, и по понятным причинам Starbucks и этот кофе на вынос не очень популярен.
7. Нашмаркт
В Нашмаркт это не особая рекомендация ресторана, это рынок под открытым небом с множеством продуктовых киосков. Рынок известен своими экзотическими блюдами со всего мира. Раньше крупные супермаркеты заполняли свои полки ананасами, бананами и многим другим. фрукты и овощи из далеких мест , венцы могли купить их в Нашмаркт . Тем не менее, рынок предлагает широкий выбор блюд в основном из азиатских стран. Среди всего этого находятся одни из лучших ресторанов Вены, такие как НЕТ . Стоит прогуляться по Нашмаркт особенно летом, когда вы находите себе хороший столик в тени и наблюдаете за происходящим на рынке.
8. Джозефсброт
Вот почему я не ем свежий хлеб в Лондоне: Josephsbrot (это в основном означает хлеб Иосифа). Не только Josephsbrot приготовить изумительный хлеб и выпечку, но вся Австрия полна удивительных пекарен, предлагающих несколько разных видов хлеба. У некоторых из них всего есть свои творения. Пекарни Австрии предлагают вместе более 340 видов хлеба. . Josephsbrot имеет особый хлеб на закваске: хрустящий снаружи и мягкий внутри. Приобретите масло австрийских коров, и из него получится идеальный завтрак, или обед, или закуска, или ... ЛЮБИМЫЕ ВСЕ ВРЕМЕНИ!
9. Юлиус Майнл-ам-Грабен
Юлис Майнл была основана в 1862 году, когда они начали продавать зеленые кофейные зерна и постепенно превратились в супермаркет деликатесов . Сегодня супермаркет находится в самом центре Вены, и да, еда стоит того, чтобы потратить немного денег. Могут быть места, которые называют себя рынками для гурманов, но на самом деле они имеют то же самое, что и обычные рынки. Мошенники. Как постоянный покупатель (особенно перед Рождеством) Юлиус Майнл на самом деле есть разные блюда и специальные предложения, которые вы можете найти только там, например редкий сыр из Франции и лучшее мясо и колбасы. Кроме того, в магазине есть ресторан с одним из самых красивых уголков Вены.
10. Плотник Хойригера
Летом в Восточной Австрии на пару недель виноделы открывают очень традиционные рестораны под названием h Eurigen . плотник один из них. Еда определенно самая утешительная еда, которую может съесть австриец. хлеб с разными видами намазок, мясные блюда и штрудель - не только сладкий штрудель, есть еще и восхитительные овощные и мясные. Ч Eurigen в основном расположены за пределами центра Вены и большинство из них не будет английского меню. Однажды со мной случилось так, что японская пара села рядом с нами в час. Eurigen далеко за пределами Вены. Для австрийских гостей, особенно постарше, это было сенсацией! Поскольку владелец не мог перевести меню на английский, я заказал для них еду. Когда он прибыл, весь ресторан смотрел, как пара пробует еду - это было весело. Если вы не привыкли к такой пище, вы можете почувствовать отвращение к количеству жир и свинина , но именно так это нравится австрийцам, в том числе и мне.
что делают с тобой горячие чито
Вот и все: единственный гид, который вам когда-либо понадобится, чтобы сориентироваться в Вене.
