Большинство людей думают, что салат и капуста - это одно и то же. Они и зеленые, и покрытые листвой, и обычно отвергаются большинством детей Америки. Однако, когда дело доходит до питания, вкуса, внешнего вида и способов выращивания, салат и капуста на самом деле очень разные. Вот что вам следует знать о капусте и салате, прежде чем отправиться в следующий поход в продуктовый магазин.
Питание
Анджела Пиццименти
кокосовое масло холодного отжима по сравнению с кокосовым маслом
Большинство людей думают, что салат и капуста в основном одно и то же. Однако по питанию они очень разные. Во-первых, в капусте чуть меньше чем вдвое больше калорий, чем в салате. На основе 100-граммового образца капуста содержала 25 калорий, а салат - только 14 калорий. В капусте также вдвое больше пищевых волокон, чем в салате. , что делает его хорошей заменой в салате.
Пищевая ценность этих двух продуктов также различается. Капуста содержит около 60% от среднего потребления витамина С, в то время как салат содержит только около 4% от среднего необходимого количества витамина С. В капусте также содержится витамин B6, в отличие от салата-латука. Что касается витаминов и белка, капуста более полезна, чем салат-латук, поскольку в салате не так много питательных веществ.
Вкус
Аня Кассов
Многие люди считают, что, поскольку капуста и салат выглядят одинаково, они имеют одинаковый вкус. Капуста и салат - зеленые овощи с многослойными листьями. Однако капуста жестче и содержит меньше воды, чем салат. Эти различия определяют, для чего используются овощи. Капусту обычно варят, готовят на пару или добавляют в салат из капусты. Салат известен тем, что он хрустящий, поэтому его используют в салатах или в гамбургерах.
Внешность
Элли Патенауд
как приготовить карамельный соус из карамели
Капуста состоит из короткого стебля и кочана, имеющего форму луковицы. Хотя обычно считается, что она имеет зеленый цвет, существуют также красные и пурпурные варианты капусты. Наружные листья сложнее есть, а внутренние мягче. Именно по этой причине большинство людей едят внутренние листья и выбрасывают наружные.
У салата также короткий стебель, но листья обвивают друг друга, что делает салат похожим на один длинный стебель. В салате-латуке больше хлорофилла, что делает его более зеленым, чем капуста. Часть салата тоже начинает цвести, который известен как болтовое соединение. Салат обычно собирают прямо перед началом процесса скрепления болтами.
Условия выращивания
Деа Уй
Капусту можно выращивать в самых разных почвенных средах, но его не следует выращивать в почве с pH выше 6,5. . Корни капусты имеют тенденцию очень легко высыхать, поэтому растение необходимо поддерживать во влажном состоянии во время роста. Капусту тоже нужно выращивать в прохладной среде.
Салат, с другой стороны, нужно выращивать в песчаной почве с pH где-то между 6 и 7. Салат-латук необходимо выращивать в тени, поэтому большинство фермеров вешают тканевую сетку на свои капустные растения, чтобы защитить растение от солнца. Салат, как и капусту, также необходимо поддерживать во влажном состоянии, потому что его листья начнут увядать, если его не поливать.
что Том Брэди ест на завтрак
В заключение, салат и капуста временами могут выглядеть одинаково, но они очень разные. Они выращиваются в разных условиях и с разной кислотностью, имеют разный вкус, разную приготовленную и даже могут быть разного цвета.
