Находясь в Испании, нетрудно понять, что вкусные тапас нужно есть при каждом приеме пищи. Но что мешает вам испытать всю эту доброту тапас, не выходя из собственного города? В духе Неделя ресторанов в Чикаго , Я подумал, что воспользуюсь низкими ценами, чтобы побаловать себя изысканной едой.
Изучив список участвующих ресторанов (более 350!), Я остановился в Cafe Ba-Ba-Reeba, настоящей кулинарной жемчужине Линкольн-парка. Будь то ресторанная или любая другая неделя, Cafe Ba-Ba-Reeba обязательно должно быть в вашем списке желаний.
Фото Саши Куруметы
В недельном меню ресторана предлагается ограниченный выбор типичных блюд кафе, но количество еды вполне оправдывает свою цену. На обед за 22 доллара вы получите суп или салат, два блюда и десерт. Помогает то, что вся еда была удивительный тоже.
Фото Саши Куруметы
можно ли есть апельсиновую корку?
Сначала: салат. Руккола с карамелизованным козьим сыром и хрустящими зернами граната - это был не обычный салат айсберг с салатом из огурцов. Свежий и не слишком сытный, он был идеальным предшественникомтапасприходить.
#SpoonTip: они НЕ удаляют воск перед карамелизацией. Чтобы воск не попал в рот, снимите с сыра внешний слой. Я узнал это на собственном горьком опыте.
Фото Саши Куруметы
Затем последовали patatas bravas, основной продукт в мире испанских тапас. Пикантный жареный картофель и айоли из вяленых помидоров - идеальное сочетание. Вроде как испанская версия домашнего картофеля фри, но в 1000 раз лучше.
Фото любезно предоставлено cafebabareeba.com
О, и я упоминал, что они служат?кровоточить? На улице может дуть холодный чикагский ветер, но достаточно сангрии, чтобы почувствовать себя на теплом испанском пляже. У Ba-Ba-Reeba есть коллекция вкусов, от классического красного и белого до черной малины и белого персика. Украшенный свежими фруктами и поданный в стакане или кувшине, каждый найдет себе занятие по душе.
почему арахисовое масло вызывает у меня расстройство желудка
Фото Саши Куруметы
В истинно испанском стиле эти gambas al ajillo были пикантными с правильной пикантностью хлопьев красного перца. Обычно я не большой поклонник чеснока, но чесночное масло, покрывающее эти креветки, было ароматным, но не слишком крепким. Если вы любитель морепродуктов, эти креветки вам подойдут.
Фото Саши Куруметы
И, наконец, десерт: торт с шоколадным трюфелем. Честно говоря, я почти уверен, что это был самый восхитительный шоколадный торт, который я когда-либо ел в своей жизни. Это был кремовый торт, тающий во рту. Думаю, на самом деле это было больше выдумки, чем пирога, от чего он только лучше. Сожалею только о том, что не заказал вторую вещь.
В целом, A + для Cafe Ba-Ba-Reeba. Если ничего другого, просто возьмите торт, и он того стоит. Если да, принеси мне кусок.
