Вы когда-нибудь заказывали чай латте, и он оказался слишком сладким, слишком острым или просто не таким, как вы хотели? У вас дождливый день, и вам лень выйти в ближайший Starbucks? Прочтите эту статью с точки зрения знатока чая и бариста и найдите свой новый любимый чай, который можно приготовить дома, или тот, которого не стоит делать в местной кофейне. Вот мой рейтинг от худших до лучших концентратов чая.
9. Чай с тигровыми специями
На мой взгляд, этот материал даже не заслуживает называться чаем. Прежде всего, это порошок. Во-вторых, он поставляется со всеми этими дурацкими искусственными ароматизаторами, такими как манго и зеленый чай, которые просто не входят в концентрат чая. Если я вижу кофейню, вливающую 2 столовые ложки этой дряни в молоко, я выхожу. На самом деле вкус такой, как будто вы добавляете 2 пакета сахара (18 граммов) и очень небольшое количество специй в теплое молоко. Валовой. Хотя я должен воздать компании должное за пожертвование прибыли на защиту животных.
#SpoonTip: Я рекомендую вообще избегать всех порошкообразных чаев, поскольку они обычно содержат намного больше сахара, чем жидкие концентраты, и не имеют вкуса.
8. Тихоокеанский чай
Это мой наименее любимый вид концентрата жидкого чая. Несмотря на то, что он утверждается, что он специально создан для бариста, этот концентрат не очень хорошо пенится и, следовательно, создает менее удовлетворительный опыт горячего латте. В нем снова слишком много сахара (15 граммов), и после нескольких глотков он становится безвкусным. Сделайте это, если хотите зажигалку, больше похожую на пароварку.
7. Орегонский чай
Этот концентрат чая, продаваемый в Costco и большинстве продуктовых магазинов, используется по всей стране в большинстве сетевых кофеен. Я думаю, что это приемлемо, хорошее соотношение сладкого и пряного, и более приятное в форме со льдом. Я просто не люблю эту марку. Однако, если вы жаждете чая и вам нужно успокоиться, все будет в порядке, если в ближайшей кофейне обслуживается Орегон.
6. Тазо Чай (Выбор Starbucks)
Я думаю, что Starbucks выбрала этот концентрат чая для использования в своих напитках, потому что они любят обслуживать все типы клиентских палитр, что я могу понять. Однако мне всегда кажется, что чай слишком сладкий, разбавленный и еще менее приятный в качестве горячего осеннего или зимнего напитка. Обычно я выбираю его со льдом и рюмкой эспрессо, чтобы уменьшить сладость и увеличить потребление кофеина.
#SpoonTip: Добавьте тыквенные специи осенью, мяту (рекомендуется только горячую) зимой и ваниль летом, чтобы изменить ваш обычный заказ.
5. Риши Масала Чай
Этот концентрат приобретает вкусовой профиль, более похожий на профиль того, что вы получили бы в индийском ресторане, и удовлетворяет мое желание, чтобы чай был немного менее сладким и более острым, согревающим душу. Он продается в кофейнях Whole Foods, и его стоит попробовать, чтобы попробовать традиционный чай.
Четыре. Третья улица Чай
Третья улица - сплошной концентрат чая. Приятно острый и немного слишком сладкий на мой вкус, этот концентрат по-прежнему поражает в том, что я ищу в чае. Он очень вкусен в разогретом виде и является отличным вариантом, если вы хотите приготовить чай дома. Если вы хотите приготовить горячий латте дома, налейте цельное молоко в стеклянную банку, доведите его до кипения в микроволновой печи, накройте крышкой и энергично встряхните в течение минуты. В осенний день у вас должна получиться качественная пена для домашнего чая латте.
3. Стрекоза Чай
Dragonfly - перспективный концентрат в настоящее время только в Орегоне и Вашингтоне, но, учитывая, что часть страны знает их кофе, вы можете быть уверены, что они тоже знают свой чай. Они предлагают множество разновидностей, таких как Spicy Black или Yerba Mate, у каждого из которых есть сладкий и пряный метр на бутылке, чтобы вы могли получить именно то соотношение, которое вы ищете. Я надеюсь, что они скоро начнут продаваться в большем количестве штатов.
два. Шерпа чай
Шерп находится в индийском ресторане в Боулдере, штат Колорадо, принадлежащем парню, который раньше возил людей на Эверест. Чай был настолько хорош, что он решил разлить его по бутылкам. Мне это очень нравится. Он определенно острее обычного чая, но кажется, что с каждым глотком он наполняет вашу душу добротой. Горячий шерпа-чай - мое любимое блюдо в зимний день, когда приближается холод - он помогает мне прояснить чувства и заставить меня чувствовать себя уютно. Он продается только в магазинах на западе США, но его можно заказать через Интернет. У них есть неподслащенная версия для более здоровой, более похожей на чай версии или версия без кофеина для ночного чая.
1. Бхакти Чай
Честно говоря, именно этот концентрат заставил меня полюбить чай как напиток. Это идеальное соотношение сладкого и острого, продается в концентрате размером галлон в некоторых Costco по всей стране и доступен в бутылках, предварительно изготовленных в Whole Foods и Target. Я мог пить это как воду - горячую или со льдом. У них есть бутылка для смеси холодного кофе для тех, кто жаждет грязного чая, а также жареное кокосово-миндальное молоко для уникального варианта без лактозы. Если вам еще предстоит попробовать бхакти, попробуйте, сделайте это. Однако имейте в виду, что один глоток навсегда изменит ваши стандарты приготовления чая.
Однажды попробовали чай и не понравилось, как получилось? Вы знаете, что они говорят, если сначала у вас не получится, снова чай чай.
