Мало что кажется более естественным для многих из нас, чем единственный известный нам режим питания: завтрак, обед и ужин. Такова жизнь. И так было всегда. А может и нет? Такой способ организации режима питания для большинства из нас является почти религиозной практикой.
Тем не менее, я не задаю вопрос - и я думаю, что говорю от имени многих людей - почему мы делаем это именно так. Я мог бы заполнить десятки книг, написав о тех случаях, когда мне говорили, что «завтрак - самая важная еда дня». Но я редко, если вообще получаю объяснение, почему это так.
Поэтому я был заинтригован попыткой понять, почему режим питания на завтрак, обед и ужин стал таким популярным и насколько хорошо так есть.
Истоки нашего режима питания, кажется, связаны с организацией работы в относительно современные времена. . На протяжении всей истории было обычным делом либо есть в день, либо есть, когда у вас начинает урчать живот или когда было достаточно еда. Увеличение доступности продуктов питания и график работы, аналогичный сегодняшнему во время промышленной революции, привели к некоторым изменениям.
Рабочие с радостью шли на работу утром после вкусной еды. В середине дня они съедали что-нибудь, чтобы не потерять свою энергию. После утомительного дня они возвращались домой и ужинали. И вуаля! Так был создан режим питания, который многие из нас сегодня считают священным.
Однако не следует забывать, что это возникло в определенном контексте, поэтому это было довольно практично для людей, ведущих определенный образ жизни. Многие из нас придерживаются этого расписания, но живут совсем иначе. Мы просто предполагаем, что так и должно быть.
То, как люди ели до этого, и даже рост сегодняшних графиков питания в основном были связаны с необходимостью, доступностью и удобством. Но для многих из нас трехразовое питание может иметь мало общего ни с чем из этого, а скорее связано с привычкой.
Некоторые историки и ученые сегодня достигают тот же вывод : трехразовое питание связано с культурными, а не биологическими причинами. Он появился в Европе и быстро распространился по колониям в Америке, поскольку это было действительно удобно для многих людей. Прошло совсем немного времени, пока это стало обычной привычкой.
Исследования показывают это не приносит много пользы для здоровья например, потеря веса, поэтому это может быть не слишком адекватно, когда мы думаем о нашем благополучии. В то же время эксперименты на мышах могут даже указать на такие заболевания, как диабет, более вероятны при приеме пищи трижды в день.
'И что же мне делать?' вы можете спросить. «Какая волшебная формула?» К сожалению, универсального решения для всех, вероятно, не существует. Ваша активность, а также обмен веществ являются одними из лучших показателей для определения правильного режима питания. Еда три раза в день по-прежнему может быть хорошим вариантом для многих, но лучше начать думать и исследовать, чтобы найти то, что лучше для вас.
Такие практики, как прерывистый пост в последнее время приобрели большую популярность. Это когда вы сокращаете промежуток времени, в течение которого вы едите в течение дня, а затем голодаете определенное количество часов. Его последователи могут быть счастливы, что исследования кажется, это приносит пользу для здоровья, но эта область исследований все еще находится в раннем детстве, поэтому они пока не могут воспевать победу.
Прерывистое голодание может быть хорошей альтернативой, но для некоторых людей оно может не сработать по разным причинам. Это не означает, что вам следует вернуться к привычному питанию до тошноты. Нам следует уделять больше внимания своему желудку и есть его, когда он действительно просит еды. Я не могу подчеркнуть важность размышлений, исследований, экспериментов или консультаций с диетологами о том, что лучше всего работает для каждого человека, чтобы оставаться здоровым.