ЗДОРОВОЕ ЯМАЙСКОЕ КУРИНОЕ КАРРИ

«Мужчина - это та комната, в которой он находится». Если в комнате пахнет этим ямайскимкурица карри, значит, у него все в порядке. Если вы раньше ели тайское, индийское или японское карри, то вы знаете, насколько вкусно, но в разных странах может быть разное карри, поэтому вы можете держать этот рецепт в секрете. Этот полезный рецепт избегает ингредиентов с высоким содержанием жира, таких как кокосовое молоко, основной продукт тайского карри, а подливка представляет собой пюре из свежих ингредиентов, в отличие от японского карри, которое часто бывает в кубиках, в которые вы добавляете воду. Если вы раньше не ели курицу с карри, это ваша увертюра.

Середина

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 55 минут

Общее время: 70 минут

Порции : 6

Фото любезно предоставлено Бонни Ву.

Ингредиенты:

2 фунта куриных бедер

1острый перецнапример, карибский шотландский капот, серрано или халапеньо

1 большая белая или желтая луковица

1 пучок зеленого лука

3 картофелины

½ стакана кешью (по желанию)

2 зубчика чеснока

½ столовой ложки имбиря

1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна

½ чайной ложки черного перца

2 столовые ложки приправы для птицы

2 столовые ложки карибского порошка карри (или 1,5 столовые ложки любого карри-порошка и 0,5 столовых ложки всех специй)

¼ стакана оливкового масла

1 столовая ложка сливочного масла (по желанию)

Направления:

Нарежьте курицу небольшими кусочками. Приправить приправой для птицы, нарезать щепоткой всех специй

Фото любезно предоставлено Бонни Ву.

2. Острый перец, лук, зеленый лук, чеснок, имбирь и тимьян крупно нарезать. Добавить в блендер / кухонный комбайн с черным перцем. Взбить в пюре.

Фото любезно предоставлено Бонни Ву.

3. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем / средне-сильном огне. Коричневый порошок карри 5 мин.

куда пойти поесть в твой день рождения

Фото любезно предоставлено Бонни Ву.

4. Добавьте одну столовую ложку смешанного перца и лукового пюре и коричневого цыпленка 5-7 минут. При необходимости добавьте масла, чтобы курица не прилипала.

Фото любезно предоставлено Бонни Ву.

5. Добавьте оставшееся пюре и тушите 20 минут.

Фото любезно предоставлено Бонни Ву.

6. Нарежьте картофель кубиками того же размера, что и курицу. Добавить и тушить 25 минут.

Фото любезно предоставлено Бонни Ву.

7. Поджарьте кешью на сливочном масле на среднем или сильном огне в течение 5-10 минут или до золотистого цвета (по желанию). Украсьте курицу карри с кешью и нарезанным зеленым луком и подавайте с ямайским рисом и горохом.