Давайте смотреть правде в глаза. Как студенты колледжа, большинство из нас не было бы здесь сегодня, если бы не сила хорошей (и крепкой) чашки кофе. Горячий или холодный, черный или со сливками, многие из нас обращались к кофе, по крайней мере, несколько раз в своей университетской карьере, чтобы написать эти последние несколько абзацев или запомнить эти несколько последних элементов.
когда поступят в продажу конфеты ко дню святого валентина
GIF любезно предоставлен giphy.com
Хотя существует множество отличных и эффективных способов заварить эту аккуратную фасоль, ни один из них не является таким уникальным, как неуловимый холодный напиток. Когда-то это было ограничено небольшими хипстерскими кофейнями, потому что на приготовление небольшими партиями уходит более 12 часов, это вкусное ощущение привлекает наше внимание и, наконец, привлекает то внимание, которого оно заслуживает. В качестве Starbucks магазины по всей стране запускают холодное пиво в качестве нового напитка, его легко (и дешево) приготовить и настроить дома по своему вкусу.
GIF любезно предоставлен photobucket.com
Механика приготовления кофе довольно проста. Измельчите бобы и добавьте горячую воду, при этом горячая вода впитается в помол и извлечет кофеин и ароматизаторы бобов. Затем измельченный продукт фильтруется, и мы можем пить кофе и гулять по своим веселым привычкам с кофеином. Идея холодного заваривания заключается в том, что тепло заменяется временем - вместо заваривания горячей водой и достижения (почти) мгновенного удовлетворения в холодном пиве используется холодная вода или вода комнатной температуры, поэтому процесс занимает больше времени.
GIF Предоставлено giphy.com
Вот в чем преимущество: поскольку горечь кофе полностью обусловлена теплом воды, процесс холодного заваривания может удалить большую часть, если не всю горечь и кислотность кофе (в зависимости от кислотности используемой смеси или жарки. ).В результате вы получите гораздо более гладкий и вкусный кофе со льдом, чем если бы вы заваривали его более традиционным способом. Потому что никто не любит горький кофе.
GIF любезно предоставлен gifsec.com
Фактически, холодное заваривание настолько сильно подавляет кислотность кофе, что люди с чувствительным желудком, как правило, могут варить холодное пиво намного лучше, чем более стандартная чашка чая. Это также означает, что вам не обязательно добавлять в него молоко и сахар, и многие люди обнаруживают, что они могут пить его черным. Значит, он вкуснее, не убивает желудок и не убивает диету? Верно.
На этом этапе вы, вероятно, использовали свою поисковую систему, чтобы узнать, как избавиться от всего этого дерьма своими руками. Не волнуйтесь, мы вас прикрыли. Ниже вы найдете полный рецепт очень вкусного кофе со льдом без какого-либо дополнительного оборудования. Удачного глотка!
Графика Университета Ложки
Холодный холодный кофе
- Время подготовки:Менее 10 минут
- Время приготовления:20-24 часа
- Общее время:20-24 часа
- Количество порций:Около 6
- Легко
- 4 унции кофейные зерна грубого помола
- 1 Френч-пресс или банка каменщика размером с кварту
- 2 чашки холодная фильтрованная вода
Ингредиенты
Фото Моргана Нильсена.
разница между горячим шоколадом и шоколадным молоком
-
Шаг 1
Отмерьте молотые бобы и вылейте их на дно емкости для заваривания. В то время как большая банка каменщика или кувшин для напитков с крышкой и металлическим фильтром будет достаточно, идеален френч-пресс, потому что фильтр и все необходимое встроено. Мне очень нравится Вот этот , но подойдет любая большая модель.
-
Шаг 2
Залейте помол холодной водой, убедившись, что все помолы покрыты. Определенно неплохо использовать ложку, чтобы убедиться, что вся земля влажная.
Фото Моргана Нильсена
известные места, где можно поесть в Сан-Диего
-
Шаг 3
Оставьте все на прилавке на 12-24 часа (чем дольше, тем лучше).
Фото Моргана Нильсена.
-
Шаг 4
После того, как кофе постоял, либо нажмите на зерна (если вы использовали французский пресс), либо воспользуйтесь фильтром или ситечком, чтобы отфильтровать помол.
Фото Моргана Нильсена
-
Шаг 5
Да да! Теперь у вас есть холодный кофе со льдом! В зависимости от степени обжарки используемых зерен кофе может быть концентрированным. По моему опыту, для более легкой обжарки не нужно добавлять воду, но я полагаю, что если вы использовали кофе темной обжарки, вам может потребоваться разбавить его небольшим количеством воды по вкусу. После добавления воды (при необходимости) вы готовы добавить любые сиропы / подсластители или молоко, которые вы обычно принимаете с кофе. Наслаждайтесь новым ультрамодным и вкусным кофе и хвастайтесь перед друзьями!
Фото Моргана Нильсена
