Когда я рос, моя семья всегда добавляла масло и соль. Попкорн . Я не знал, что добавление сахара было делом, пока моя студентка по обмену из Бельгии не посыпала сахаром вместо соли свою миску с попкорном. Но оказалось, что попкорн и сахар, также известный как чайная кукуруза, - довольно популярная комбинация. существует примерно с 1700-х годов . Если вы, как и я, любитель попкорна, вам, вероятно, интересно, каковы плюсы и минусы чайной кукурузы по сравнению с попкорном.
Прежде чем мы углубимся в аспекты питания, давайте рассмотрим основные различия между типами попкорна.
Форма
Сара карт
Когда ядра выскакивают, они попадают в одну из двух категорий формы: снежинка / бабочка или гриб. В следующий раз, когда вы пойдете в кинотеатр, посмотрите на попкорн. Скорее всего, вы увидите в основном ядра в форме снежинок, потому что они выскакивают больше и имеют более пушистую текстуру. «Крылья» помогают удерживать масло, а приправы более склонны к отслаиванию.
Напротив, ядра грибовидной формы чаще встречаются при добавлении покрытий, таких как шоколад, карамель или сыр, из-за большей площади поверхности. Это делает его предпочтительной формой для чайной кукурузы, потому что сахар имеет способность образовывать сладкую внешнюю оболочку.
Рецепт приготовления
Независимо от того, где вы найдете рецепт, рецепты кукурузы используйте те же четыре ингредиента: масло, ядра грибов, сахар и соль. Масло нагревают в кастрюле на плите с несколькими ядрышками. Как только ядра лопнут, остальные добавляются вместе с сахаром. Соль добавляется после переливания теплой кукурузной кукурузы в миску.
Классический попкорн либо в микроволновой печи, либо в масле на плите. Начинки для попкорна различаются, но наиболее популярны масло и соль.
Что полезнее?
Сам по себе попкорн - идеальная здоровая закуска из-за относительно высокого содержания клетчатки. Порция из трех чашек обеспечивает одну порцию цельного зерна. Помимо клетчатки, попкорн также содержит фолиевую кислоту, ниацин, рибофлавин и витамины B6, A, E и K. Это идеальная закуска для больных целиакией, веганов, диабетиков и студентов университетов.
Большинство людей будет утверждать, что это просто, воздушный попкорн - самый полезный потому что в нем меньше всего калорий (примерно 30), мало жира и нет холестерина. Добавление легкой посыпки соли, корицы, порошка чили или какао-порошка добавляет дополнительный аромат без лишнего жира, сахара или калорий.
Лично я предпочитаю свой попкорн, приготовленный в кокосовом масле на плите, чтобы мое тело могло поглощать жирорастворимые витамины . Пока вы используете полезные для сердца масла Например, оливковое, рапсовое, кукурузное или подсолнечное, вам не нужно сильно беспокоиться о содержании жира.
На самом деле, сахар с большей вероятностью вызовет увеличение веса из-за его вызывающая привыкание и высокая калорийность . Как простой углевод, сахар не заставляет вас чувствовать себя сытым, вы продолжаете есть и потребляете больше калорий. Это приводит к лишнему весу. Жир, напротив, способствует насыщению.
Чайник кукурузы против попкорна?
Андреа Канг
Я бы порекомендовал выбрать домашний попкорн в масле вместо кукурузной кукурузы. Но помните, что время от времени есть чайную кукурузу - это нормально, потому что все продукты могут вписаться в здоровую диету, если вы наслаждаетесь ими в умеренных количествах.
Попкорн - идеальный перекус в любой ситуации. Идем в кино? Ешьте попкорн. Посещение летнего фестиваля? Ешьте попкорн. Нет времени готовить ужин во время финала? Ешьте попкорн. Любой попкорн - это хороший попкорн.
