МАКЧИКЕН: ЧТО В НЕМ И КАК СДЕЛАТЬ ЕГО ЗДОРОВЕЕ

Макдоналдс. Фастфуд, перед которым буквально никто не может устоять. Мне нравится думать, что я в целом здоровая женщина, которая любит свои фрукты и овощи, но МакЧикенс - это то, перед чем я не могу устоять.

Мой парень - особый случай. Я искренне верю, что у него зависимость от МакЧикенса, которая питает его рот и кошелек. Совсем недавно цена McChicken была снижена до 1 доллара. Итак, теперь мой парень, наркоман МакЧикена, продолжает покупать МакЧикена после МакЧикена. Неоднократно я подвергаю сомнению его пристрастие к Мак-Чикену, которое он оправдывает, «но это единственное. 350 калорий а доллар - воровство!

Ориэлль Хейлихер

(Мой парень пойман с поличным, и да, он ест это в библиотеке)

Моя цель сейчас - помочь ему избавиться от зависимости и заменить ее чем-то столь же вкусным, более полезным и дешевым, насколько я могу это сделать. Я поставил перед собой грандиозную задачу.

McChickens состоит из жареного во фритюре цыпленка с корочкой, покрытого хрустящим тертым салатом, сливочного майонеза и завершенного мягкой белой булочкой. Нет лучшей американской комбинации. Но что ДЕЙСТВИТЕЛЬНО внутри McChicken? И действительно ли это полезно, несмотря на удивительно низкую калорийность?

Я собираюсь использовать свои лучшие исследовательские навыки в Интернете и на кухне, чтобы узнать, смогу ли я сделать лучшую, более здоровую версию McChicken.

Калории, хотя и имеют значение для ежедневного потребления калорий, не так важны, как их пищевая ценность. Перечисленные ингредиенты - это то место, где вы можете узнать о питательной ценности и полезности вашей еды для здоровья. Так что не надо просто считать калории. Возможно ешь Макдональдс, не чувствуя себя раздутым , но есть лучший способ съесть то же самое, чтобы ваш желудок не взорвался.

Что там вообще?

Так что же на самом деле в McChicken? В соответствии с сайт McDonalds , котлета McChicken состоит из курицы без костей, отбеленной пшеничной муки, воды, растительного масла, модифицированного кукурузного крахмала, морской соли, специй, хлорида калия, соли, паприки, декстрозы, фосфатов натрия, закваски, натуральных ароматизаторов с экстрактами паприки, дрожжей. , Кукурузный крахмал, чесночный порошок ». Ничего себе, так много ингредиентов, и это только в куриной лепешке.

Ориэлль Хейлихер

Итак, почему это так вредно для здоровья?

Ингредиенты должны звучать для вас как тарабарщина, но в основном это означает, что в процессе употребления своих 350 калорий вы также потребляете все эти другие продукты, и давайте посмотрим правде в глаза, кто действительно знает, что это такое? ? Вероятно, это химические вещества, которые сохраняют пищу, и другие химические вещества, которые на самом деле не нужны. Эти 350 калорий - это также 15 граммов жира, 15 граммов белка и 40 граммов углеводов.

Хотя 15 граммов протеина кажутся отличными и для всех, кто занимается спортом, - ахолики, но химические вещества в пище, если их употреблять время от времени, могут ухудшить ваше здоровье и привести к двум из главных убийц людей в сердце Соединенных Штатов. болезни и диабет. В основном это связано с несбалансированное питание и пропорция мяса, которое мы едим ежедневно.

Некоторые эксперты говорят, что человек должен потреблять только 50 граммов белка, 70 граммов жира и 310 граммов углеводов в день. Я уверен, что вы думаете: «Вау, МакЧикен определенно соответствует моим калориям». У меня может быть 3 штуки, и я буду в полном порядке ». Хотя это могло быть правдой, содержимое McChicken очень низкого качества и не предоставляют белок с низким содержанием насыщенных жиров, углеводов с низким содержанием клетчатки и отсутствие набора витаминов и минералов.

Я верю, что с помощью своих рук, мозга и языка я могу приготовить более здоровую и вкусную версию McChicken. С моим парнем в качестве моего судьи мы решим, кто из МакЧикен выиграет.

Теперь, после некоторых проб и ошибок, я наконец-то создал шедевр, и мой парень одобрил его.

Рецепт:

Ингредиенты:

2 яйца

что делать с остатками куриного соуса из буйволиного мяса

1 стакан цельнозерновой муки

1 стакан Панко

1 столовая ложка соли

1 столовая ложка черного перца

2 столовые ложки чесночного порошка

2 столовые ложки кайенского перца

2 столовые ложки паприки

4 куриных грудки без костей и кожи

Майонез с оливковым маслом (половина жирности обычного майонеза)

1 булочка для гамбургеров из цельной пшеницы, 8 пакетов

Сливочное масло (намазывать на булочки)

1 головка салата ромэн

Шаги к вкусности:

1. В форме для выпечки или круглой тарелке разбейте яйца и приправьте их солью и перцем, затем взбейте (это мытье для яиц).

2. В средней миске смешайте муку, панко, чесночный порошок, кайенский перец, перец, соль и перец. Смешайте до однородного состояния.

3. Промойте куриные грудки холодной водой, затем разрежьте каждую грудку горизонтально, получив две тонкие половинки.

4. На среднем огне поместите две столовые ложки светлого оливкового масла в кастрюлю среднего размера.

5. Возьмите каждую половину грудки, обмажьте ее яичным раствором, пока она не покроется, затем поместите в панко / муку до полного покрытия, затем поместите в нагретую кастрюлю.

Ориэлль Хейлихер

Когда каждая грудка равномерно подрумянится с обеих сторон, положите их на тарелку, накрытую бумажным полотенцем (чтобы впитать лишнее масло).

6. Пока курица готовится, возьмите каждую половину булочки из цельнозерновой муки, слегка смажьте ее сливочным маслом и поместите в небольшую кастрюлю на слабом или среднем огне, пока она не подрумянится и не станет хрустящей.

7. Вымойте салат и оторвите кусочки размером с булочку.

Сборка:

Положите 1/4 столовой ложки майонеза с оливковым маслом на поджаренную нижнюю булочку, поместите салат поверх булочки, затем поместите одну куриную котлету поверх салата и завершите ее верхней булочкой.

Ориэлль Хейлихер

Что теперь?

Теперь мы закончили отремонтированный McChicken, и он стал более здоровым и не содержит агрессивных химикатов.

Хотя McChicken удобно достать и довольно дешево, приготовить эту еду вместе с соседями по комнате может быть довольно весело и относительно дешево. Как сказал один из моих соседей по комнате: «Вау, вкус намного свежее. Теперь я знаю, каким должен быть вкус МакЧикенса ».