Это домашнее жареное овощное блюдо в деревенском стиле - идеальная еда для всех, кто любит здоровую пищу. Вы будете удивлены, как много вкуса дает приправить овощи небольшим количеством масла, соли и перца, и нет ничего проще, чем запекать овощи - всю работу делает духовка! Если вы не большой поклонник одного из этих овощей, вы можете заменить его на любой овощ по вашему выбору. Попробуйте жемчужный лук или детскую тыкву!
Уровень: Легко
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления : 40 минут
Общее время: 50 минут
Ингредиенты :
5 крупных морковок
2 кабачка
1 пучок спаржи
Оливковое масло первого отжима
Соль и перец для вкуса
Направления :
1. Разогрейте духовку до 450˚F.
2. Морковь очистить и разрезать на четвертинки и нарезать тонкими полосками. Разрежьте их пополам, чтобы они были одинакового размера, чтобы обеспечить одинаковую скорость приготовления.
3. Разрежьте кабачки на четвертинки на тонкие полоски и разрежьте пополам, чтобы получились однородные кусочки.
4. Обрежьте концы спаржи, чтобы они совпадали по длине с другими овощами. (Все овощи должны быть одинакового размера.)
5. Разложите овощи на противне, чтобы они не перекрывали друг друга. Если у вас несколько противней, назначьте каждому овощу по одному. 
6. Полейте овощи оливковым маслом первого холодного отжима, пока они не будут покрыты равномерным слоем, затем обильно посыпьте солью и перцем.
7. Выпекайте около 40 минут, периодически проверяя, не подгорают ли овощи. Для достижения наилучших результатов время от времени встряхивайте сковороду, чтобы овощи стали жариться равномерно.
