Вы кофейный наркоман, который ничего не знает о чае? Может быть, вы любитель чая и ничего не знаете о том, что пьете. Независимо от вашего опыта, каждый может немного узнать о чае из нашего удобного руководства в стиле часто задаваемых вопросов.
Что такое чай?
Фото Аны Цветкович
Все чаи производятся из листьев камелия синезная растение. Таким образом, технически травяные чаи на самом деле не являются «чаями», если в них нет камелия синезная . Черный, зеленый, белый и улун чаи изготавливаются из камелия синезная растение. «Чаи» из ромашки, мяты и гибискуса являются травяными и технически не являются чаями (но мы будем считать их таковыми, чтобы не усложнять задачу). Однако чай Эрл Грей - это черный чай, настоянный на травах бергамота, так что на самом деле это чай.
Все чаи производятся камелия синцесис растение, поэтому то, что отличает зеленый чай от белого, например, заключается в том, как долго листья были окисленный , или на воздухе. Белый и черный чай находятся на противоположном конце спектра окисления. Белый чай не окисляется, а черный чай окисляется полностью. Зеленый чай и чай улун находятся в середине, причем зеленый чай окисляется больше, чем белый чай, но меньше, чем чай улун. Чем сильнее окисление, тем сильнее аромат чая.
Сколько кофеина содержится в чае?
Кофе против чая: в чем больше кофеина? | Фото Аны Цветкович
Чай может дать вам заряд энергии, не вызывая нервозности, как кофе, и, если вы не пьете черный кофе, чай, вероятно, также сэкономит вам немного калорий. Диаграмма показывает количество кофеина, содержащегося в чашке напитков на 12 унций ниже.
- Травяные чаи: 0 мг
- Банка кока-колы: 35 мг
- Белый чай: 45-83 мг
- Зеленый чай: 53-105 мг
- Чай улун: 75-113 мг
- Черный чай: 90-135 мг
- Высокий кофе в Starbucks: 260 мг
В большинстве случаев, если в названии чая есть цвет, это кофеин. Например, зеленый чай, черный чай, белый чай и Эрл Грей содержат кофеин, тогда как чаи из ромашки, мяты и гибискуса являются травяными и обычно не содержат кофеина. Единственным исключением является чай улун, который содержит кофеин.
Какая польза для здоровья от чая?
У каждого чая есть свои особые свойства.
Черный чай содержит больше всего кофеина, поэтому это хорошее начало дня. Он богат антиоксидантами, которые уничтожают бактерии во рту и поддерживают его в чистоте. Это также должно помочьнижеваш холестерин.
Травяные чаи не содержат кофеина, поэтому отлично подходят для расслабления. Он также используется как целостное лекарство. Когда я рос, моя бабушка всегда давала мне ромашковый чай, когда у меня была болезнь желудка, потому что это помогает успокаивает желудок . Мятный чай из-за своего аромата идеально подходит для расслабления.
Зеленый чай содержит больше всего антиоксидантов, чем любой другой чай. Антиоксиданты зеленого чая помогают предотвратить сердечные заболевания и рак.
белый чай также содержит антиоксиданты, которые предотвращают рак, способствуют снижению веса и предотвращают появление морщин.
Сделайте чай частью своего распорядка дня, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.
Сыпучие и чайные пакетики: в чем разница?
Листовой чай в сетчатом шаре | Фото Аны Цветкович
Листовые чаи обычно дороже, но, как правило, более высокого качества. Они продаются оптом, обычно в специализированных чайных магазинах, и выпускаются в виде целых листьев, а не измельчены на кусочки, как в чайных пакетиках. Листовые чаи обычно более свежие и сильные по вкусу. Специализированные чайные магазины также имеют тенденцию предлагать большее разнообразие уникальных вкусов рассыпного чая, чем вы можете найти в пакетах в своем продуктовом магазине. Чтобы приготовить рассыпной чай, вам понадобится сетчатый шар, в который вы наливаете чай, а затем даете настояться в чашке, или чайник со встроенным ситечком. Рассыпной чай также необходимо хранить в герметичном контейнере, чтобы он не стал черствым.
Чай в пакетиках - это все оудобство. Вы можете найти их в любом продуктовом магазине, и, в зависимости от марки, они обычно дешевле рассыпного чая. В отличие от листового чая, который вам нужно отмерять каждый раз, когда вам нужна чашка, каждый чайный пакетик идеально подходит для одной порции чая. Чайные пакетики теряют качество из-за их удобства. Они, как правило, менее ароматны, чем листовые чаи, потому что они не такие свежие.
В конце концов, предпочтение отдается чаю. Если вы не ценитель чая, вы, вероятно, не заметите большой разницы между вкусом листового чая и чайных пакетиков. Однако, если вы купите сетчатый чайный шарик в чайном магазине, вы сможете приготовить любой листовой чай, который решите купить в будущем. Все зависит от тебя.
Как мне приготовить идеальную чашку чая?
Вам не нужно покупать K-чашки, чтобы заварить чай с помощью Keurig | Фото Аны Цветкович
Есть много способов приготовить чашку или чайник с чаем. Выбранный вами метод будет зависеть от того, сколько у вас времени и какие у вас есть расходные материалы.
Отопительная вода:
Традиционный способ нагрева воды - использование чайника, который начинает нагреваться. свист когда он будет готов из-за давления пара. Чайники, как правило, лучше всего подходят, если вы готовите несколько чашек чая, потому что они содержат больше воды.
Если у вас нет чайника, вы можете поставить кружку с водой в микроволновую печь или просто использовать Keurig без K-чашки, чтобы вскипятить воду. Эти методы наиболее удобны, если вы готовите одну порцию чая.
Заваривание чая:
При заваривании чай остается в воде, позволяя ему распространить свой аромат. Каждый вид чая имеет идеальную температуру и время заваривания. Вы можете следить этот график или следуйте инструкциям на коробке с чаем. Заваривание чая в рекомендованное время и при рекомендуемой температуре гарантирует, что вы будете употреблять напиток так, как он задумывался по вкусу. Чтобы следовать графику замачивания, вам понадобится пищевой термометр для проверки температуры воды и таймер, чтобы узнать, когда она готова к употреблению.
Или вы можете избежать всей суеты и просто оставить чайный пакетик / сетчатый шар в воде на столько, сколько захотите, и вынуть его, если чай станет для вас слишком сильным.
Подслащивание: Как подсластить чай - дело предпочтений. Мед хорошо сочетается с травяными чаями. Сахар - еще одна классика, но будьте осторожны, не перегружайте им чай, иначе вы будете пить свои калории. Однако сахар и подсластители, как правило, ухудшают естественный аромат чая. Чтобы получить лучший чай, попробуйте пить его без подсластителей или постепенно откажитесь от них.
Ознакомьтесь с этими статьями Spoon U о чае для получения более подробной информации:
в холодильнике большее число холоднее
- Какой чай лучше пить?
- Чайные пакетики: они могут быть не такими полезными, как вы думаете
- Всегда пей чай и доктор, которого никогда не увидишь
- Путеводитель по чаю
- Крутая дилемма: чайные пакетики против листового материала
