ЧТО ДЕЛАТЬ С МИСО, КРОМЕ СУПА (И ПОЧЕМУ)

В то время как размышления о процессе брожения могут заставить ваш желудок немного взбить, все эти маринованные начинки для гамбургеров, чайный гриб и квашеная капуста на вашем мальчишке на самом деле полезны для вас. В процессе ферментации участвуют миллионы видов бактерий, которые, как показали исследования, полезны для вашего здоровья.

Что такое мисо?

Мисо - это традиционная азиатская приправа, которую делают путем измельчения соевых бобов (или других бобов), добавления соли и выдерживания смеси для брожения. Это не только дает вам много преимуществ от употребления сои, например, количество белка в соевых бобах, но также дает вам все пробиотики, которые вы получаете в процессе ферментации.

Почему вы должны это есть:

Четверть чашки пасты мисо содержит 8 граммов белка, что почти в два раза больше, чем в среднем батончике Kind. Известно, что пробиотики помогают пищеварению, защищают вашу иммунную систему и делают многое другое. И мисо не только полезно для вас, но и обладает острым острым вкусом, а его уникальный вкус придает блюдам азиатский оттенок и придает им совершенно новый восхитительный вкус.

Возможно, вы не будете защищены от аллергии навсегда или вам больше никогда не придется снова есть белок, съев много мисо-супа, но есть десятки других, менее скучных способов использовать эту огромную белую ванну, кроме супа.

Лучшее, что ты можешь съесть, суши, Нью-Йорк

Черная Мисо Треска Нобу

Фото Аманды Вальштедт

Две лучшие вещи в этом? Это всего лишь 8 долларов, и он был создан одним из наших авторов Spoon.

Теплый яблочный коблер с топпингом мисо штрейзель

Автор фото bonappetit.com

Не сдавайся, пока не попробуешь.

Мисо с имбирем и курицей

Фото Элизабет Бакстер

Какой лучший способ использовать две лучшие приправы, чтобы сделать (обычно скучное) блюдо с белковой начинкой особенным?

5-минутная заправка для салата из цитрусовых и мисо

Фото Хелены Лин

Эта заправка для салата не только отлично сочетается с темно-зелеными или обжаренными овощами, но и экономит ваши деньги и калории, поскольку вы готовите ее самостоятельно.