ЧТО ВЫ НЕ ЗНАЕТЕ О KIT KAT BARS

Я всегда была девушкой Херши. Каждый Хэллоуин я рылся в своем «Джек-о-фонарь» (а затем, когда я стал старше, в своей конфетной чаше), в поисках мини-батончиков Hershey’s, чашек Reese’s и лучшего из них: KitKats.

Добавьте его название к длинному списку конфет, которые звучат как выдуманные слова, и это так, но здесь история становится крутой: «Кит Кэт» не всегда относился к шоколаду.

как разогреть жареную курицу, чтобы она оставалась хрустящей

Начало

Еще в середине 1700-х годов термин «Кит-Кэт» относился к пикантным пирогам с бараниной, подававшимся в клубе Kit-Cat в Лондоне. (Китт в то время был прозвищем для имени Кристофер, так что, когда Кристофер Кэтт начал делать пироги для мужчин, желающих обсудить литературу, пироги и сами клубы стали известны как Кит Катс.)

Кажется, что от баранины до шоколада далеко прыгать - и это так. Но чтобы установить связь, я немного покопался в шоколадных архивах Hershey’s и Нестле. Привет, меняет правила игры.

В начале 20 века производители конфет продавали конфеты как «хорошую еду», ставя плитку шоколада в один ряд с полноценным обедом. В каждом батончике обертки содержались целые ингредиенты, такие как молоко, нуга и арахис. А для рабочих, которые не хотели тратить время (и терять деньги), чтобы сесть за полноценный обед, ответом был шоколадный батончик.

Взгляните на маркетинг качества «настоящей еды», который использовался в лозунгах KitKat примерно в 1930-х годах, утверждая, что KitKats были «самой большой маленькой едой в Британии!» Техника использования маркетинга для обозначения «хорошей еды» прошла полный круг - вспомните нынешнюю кампанию Snickers: «Ты не ты, когда голоден».

Вторая мировая война

Но Раунтри (первоначальная компания по производству KitKat) собиралась потерять один из своих полезных для вас ингредиентов, цельное молоко, из-за нехватки продуктов питания, вызванной Второй мировой войной. В ответ Раунтри пришлось сократить потребление молока, Так родился KitKat Dark ,завернутый в синюю обертку (вместо традиционной красной).

Эти решетки даже отправляли на передовую. Быстрая и дешевая энергия оказалась столь же важной для солдат, как и для рабочих.

В 1949 году обертка вернулась к своей первоначальной красной фольге, и выпуск KitKat Dark был прекращен, чтобы не « вводить потребителей в заблуждение, заставляя думать, что первоначальный рецепт был навсегда изменен. '

Следующее большое изменение для KitKat произошло в 1957 году, когда Раунтри создал слоган «Сделайте перерыв… Получите KitKat» под руководством Дональда Джайлза, реального современника Безумцы Дон Дрейпер. Но, им потребовалось до 2004 года, после безуспешной попытки использовать товарный знак «Have a Break», изменить свой слоган. Теперь вы можете «максимально использовать свой перерыв» с KitKat.

Hershey’s против Nestlé

Если вы когда-нибудь были в Европе, то заметите, что наш американский KitKat сильно отличается от своего европейского собрата. Я помню, как зашла в продуктовый магазин в Европе и увидела блестящие обертки из фольги от KitKats от Nestlé вместо апельсиновых батончиков Hershey и очень смутилась.

Чтобы объяснить, я должен вернуться в 1969 год. KitKats не продавались в Штатах. Раунтри (и, соответственно, KitKat) был неизвестен американцам и печально известным американским сладкоежкам. В связи с тем, что Раунтри расширяется по всему миру, это создает проблемы. Как он мог проникнуть на рынок США?

Ответ: партнерство с компанией, которую американцы уже полюбили. Раунтри «продал права США на производство и распространение KitKat и Rolo компании Hershey бессрочно.Y . '

Говоря некоммерческим языком, это означало, что Hershey’s могла «занимать», но никогда не владеть именем KitKat. Компания Hershey’s заплатила Раунтри за использование названия KitKat на шоколадных батончиках, производимых в США. Результат? Раунтри больше узнал о своем шоколадном батончике, а Hershey’s добавила в свой ассортимент новый продукт.

Это как если бы я позволил своему соседу использовать мой рецепт печенья с шоколадной крошкой в течение одного года. Они заплатили бы мне за доступ к нему (как Hershey’s с Nestle) или каждый раз, когда они продавали пачку печенья на фермерском рынке, я получал долю. В конце года я заберу свой рецепт.

Но сделка Раунтри с Hershey's была «бессрочной». Итак, когда в 1988 году «Нестле» приобрела Раунтри, он соблюдает первоначальное соглашение , но с одним условием: Nestlé вернет себе права на KitKat, если Hershey’s когда-либо попытается продать себя другому бизнесу.

По сути, Nestlé украдет рецепт, если Херши когда-нибудь присоединится к более крупной компании. Это было (и остается) эффективным способом помешать Hershey’s вести деловые переговоры с конкурентом. Если Hershey потеряет KitKat, он потеряет одну из самых больших конфетных икон, что в конечном итоге снизит стоимость компании.

Если представится возможность, откусите оба шоколадных батончика: вкус у них разный. (Или, может быть, это моя ностальгия. Hershey’s KitKat просто на вкус лучше. )

А теперь я задаю вам сложнейший конфетный вопрос: как вам KitKat? Теперь вы можете называть их в форме укуса, размера закуски (популярный в тыквах на Хэллоуин и в холодильниках колледжей), полном размере или Big Kat (что эквивалентно одному KitKat нормального размера, свернутому в один длинный батончик). И это только в Америке. Если вы приедете в Англию, вы найдете KitKat Chunky с мятой или кокосовой начинкой.